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2014年05月22日

西中島・淀川河川敷 「2014淀川春 贅沢BBQ パート2」 釣り部も大活躍のBBQ!

先日行われた「チーム肉 贅沢BBQ」のパート2です。

西中島・淀川河川敷 「2014淀川春 贅沢BBQ パート2」 釣り部も大活躍のBBQ!




チリの赤ワイン「タバリ レゼルヴァ カベルネ・ソーヴィニヨン2012」を頂きます!!

西中島・淀川河川敷 「2014淀川春 贅沢BBQ パート2」 釣り部も大活躍のBBQ!

ここで早朝から和歌山まで釣りに行ってきた釣り部のメンバーが真鯛7匹、はげ小(わかはぎ)1匹、ふぐ(小)1匹を釣って戻ってきました。

西中島・淀川河川敷 「2014淀川春 贅沢BBQ パート2」 釣り部も大活躍のBBQ!

立派な天然の「真鯛」ですね!

西中島・淀川河川敷 「2014淀川春 贅沢BBQ パート2」 釣り部も大活躍のBBQ!

魚を捌くのに急きょ淀川の対岸の中津にある「讃州うどん 讃州」讃ちゃんに来て頂き捌いて頂きました!

西中島・淀川河川敷 「2014淀川春 贅沢BBQ パート2」 釣り部も大活躍のBBQ!

手際良く造り用におろして頂きます。

西中島・淀川河川敷 「2014淀川春 贅沢BBQ パート2」 釣り部も大活躍のBBQ!

西中島・淀川河川敷 「2014淀川春 贅沢BBQ パート2」 釣り部も大活躍のBBQ!

お皿に乗せて頂きます。

西中島・淀川河川敷 「2014淀川春 贅沢BBQ パート2」 釣り部も大活躍のBBQ!

新鮮でこりゃムッチャ旨~です!!!

「はげ小(かわはぎ)」もおろして頂きます。

西中島・淀川河川敷 「2014淀川春 贅沢BBQ パート2」 釣り部も大活躍のBBQ!

肝を取ってキモ醤油で頂きます。

西中島・淀川河川敷 「2014淀川春 贅沢BBQ パート2」 釣り部も大活躍のBBQ!

メチャクチャ旨~です!!!

そしてこれは「ステーキハンバーグのタケル」の姉妹店「BBQタケル」のBBQセットです。

西中島・淀川河川敷 「2014淀川春 贅沢BBQ パート2」 釣り部も大活躍のBBQ!

低温調理されているのでローストビーフ状態になっていますね!

西中島・淀川河川敷 「2014淀川春 贅沢BBQ パート2」 釣り部も大活躍のBBQ!

中はキレイな赤身です!

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それを少し炙って頂きます。

西中島・淀川河川敷 「2014淀川春 贅沢BBQ パート2」 釣り部も大活躍のBBQ!

ジューシーでメチャクチャ旨~です!!!

かずさんがマトンを使って「シシカバブ」を作って頂きました。

西中島・淀川河川敷 「2014淀川春 贅沢BBQ パート2」 釣り部も大活躍のBBQ!

肉汁があふれていますね。

西中島・淀川河川敷 「2014淀川春 贅沢BBQ パート2」 釣り部も大活躍のBBQ!

パンに野菜と一緒に挟んで「シシカバブドック」ですね!

西中島・淀川河川敷 「2014淀川春 贅沢BBQ パート2」 釣り部も大活躍のBBQ!

切り分けて頂きます。

西中島・淀川河川敷 「2014淀川春 贅沢BBQ パート2」 釣り部も大活躍のBBQ!

ムッチャジューシーでこりゃ旨~です!!!

脂付きの心臓「アブシン」です。

西中島・淀川河川敷 「2014淀川春 贅沢BBQ パート2」 釣り部も大活躍のBBQ!

脂分がジューシーでこれは旨い~です!!!

野田の「ゆるり」の店主おこずかい帳さんが幻の「鹿籠豚(かごぶた)」を持って来て頂きました。

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それと鹿児島枕崎産の「カツオの頭」も5匹分持って来て頂いています。

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カブト焼にして頂きます。

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ほじくって頂くとこれはメッチャ旨~です!!!

枕崎の「マグロ」の「ハラス」です。

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これも炙っていきます。

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脂が乗りまくりでムッチャ旨~です!!!


さすがに9時間続くとまだまだ入りきれんのでパート3に続きます!!!


あ~美味しかった!!!



「淀川チーム肉BBQ」過去のBBQ歴
その1・・・2011秋
その2・・・2012春
その3・・・2012秋
その4・・・2013春
その5・・・2014春 パート1



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