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2011年07月04日

心斎橋 「麺処 維新」 和え麺とつけ麺を両方楽しめます!!!

心斎橋に出来た「麺処 維新」に行ってきました。

心斎橋 「麺処 維新」 和え麺とつけ麺を両方楽しめます!!!




この店は東京で人気絶頂の「麺屋こうじ」グループのお店と聞いていましたのでとても楽しみです。

心斎橋 「麺処 維新」 和え麺とつけ麺を両方楽しめます!!!

入ると券売機で「つけ麺(750円)」をお願いしました。

心斎橋 「麺処 維新」 和え麺とつけ麺を両方楽しめます!!!

つけ出汁は名古屋コーチンをふんだんに使ったスープと言う事で少し甘めの旨さが詰まった出汁です。

心斎橋 「麺処 維新」 和え麺とつけ麺を両方楽しめます!!!

しかし店員さんに「ひやもり」か「あつもり」かを聞かれたので「ひやもり」をお願いしたのですが、出てきたのは「あつもり」でした(苦笑)

心斎橋 「麺処 維新」 和え麺とつけ麺を両方楽しめます!!!

あえて何も言わなかったのですが残念な事に黄身がつぶれていて見栄えが少し悪くなりました。

心斎橋 「麺処 維新」 和え麺とつけ麺を両方楽しめます!!!

麺はさすがにモチモチで美味しいですね。

心斎橋 「麺処 維新」 和え麺とつけ麺を両方楽しめます!!!

チャーシューは赤ワインで漬け込んだレアチャーシューと豚バラの黒胡椒風味チャーシューの2種類が乗っています。

心斎橋 「麺処 維新」 和え麺とつけ麺を両方楽しめます!!!

先ずはかき混ぜて和え麺としてそのまま頂きました。

心斎橋 「麺処 維新」 和え麺とつけ麺を両方楽しめます!!!

旨~です!!!

次につけ出汁で頂きます。

心斎橋 「麺処 維新」 和え麺とつけ麺を両方楽しめます!!!

スッキリした味で旨~です!!!

最後はスープ割りをお願いするとカップに移し替えて出して頂きました。

心斎橋 「麺処 維新」 和え麺とつけ麺を両方楽しめます!!!

まろやかになって旨~です!!!


少し残念な事もありましたが今度はラーメンを頂きたいですね!!!


あ~美味しかった!!!



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「麺処 維新」
住所:大阪市中央区心斎橋筋1-5-2
電話:06-6245-1677
営業:11:00~15:00
定休:月曜(祝日の場合は翌日)







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