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2015年04月06日

梅田 「チョコレート研究所」 カカオにこだわったチョコレート専門カフェ!

梅田にオープンした「チョコレート研究所」にお邪魔しました!

梅田 「チョコレート研究所」 カカオにこだわったチョコレート専門カフェ!




ブログ仲間でもありスィーツに命を懸けた「スィーツレポーターちひろ」君が阪急電車高架下にある「ほなな」を間借りして週に一回金曜日の昼間にオープンするチョコレート専門のカフェです。

梅田 「チョコレート研究所」 カカオにこだわったチョコレート専門カフェ!

ちひろ君がカカオ豆を持ってきてくれてこだわりを説明をして頂きました。

梅田 「チョコレート研究所」 カカオにこだわったチョコレート専門カフェ!

先ずは実際にちひろ君自ら「カカオ豆」75%で少し粗めに作られたチョコレートです。

梅田 「チョコレート研究所」 カカオにこだわったチョコレート専門カフェ!

梅田 「チョコレート研究所」 カカオにこだわったチョコレート専門カフェ!

歯ごたえが良くこりゃムッチャ旨~です!!!

特製の「ホットチョコレート」です。

梅田 「チョコレート研究所」 カカオにこだわったチョコレート専門カフェ!

これは濃い目の味わいでメッチャ旨~です!!!

続いて「厳選ガトーショコラ」です。

梅田 「チョコレート研究所」 カカオにこだわったチョコレート専門カフェ!

イタリア「DOMORI」社の高級チョコレートです。

梅田 「チョコレート研究所」 カカオにこだわったチョコレート専門カフェ!

温かいショコラですね!

梅田 「チョコレート研究所」 カカオにこだわったチョコレート専門カフェ!

濃厚な味わいでこれはメチャクチャ旨~です!!!

続いてベネズエラ(チュアオ)産の希少価値が高いチョコレートです。

梅田 「チョコレート研究所」 カカオにこだわったチョコレート専門カフェ!

これは逆に冷やしてありますね!

梅田 「チョコレート研究所」 カカオにこだわったチョコレート専門カフェ!

これまたメチャクチャ旨~です!!!

口直しに「ほうじ茶」です。

梅田 「チョコレート研究所」 カカオにこだわったチョコレート専門カフェ!

「カカオ香るチョコレート付きふわふわパンケーキ」です。

梅田 「チョコレート研究所」 カカオにこだわったチョコレート専門カフェ!

これもこだわりのカカオで作ったチョコレートソースで頂きます。

梅田 「チョコレート研究所」 カカオにこだわったチョコレート専門カフェ!

「パンケーキ」は文字通りふわふわですね!

梅田 「チョコレート研究所」 カカオにこだわったチョコレート専門カフェ!

それではそのふわふわの「パンケーキ」を頂きます。

梅田 「チョコレート研究所」 カカオにこだわったチョコレート専門カフェ!

口当たりが柔らかでこれはムッチャ旨~です!!!

「チョコレートソース」と「アイス」と一緒に頂きます。

梅田 「チョコレート研究所」 カカオにこだわったチョコレート専門カフェ!

ソースの濃厚な味わいとパンケーキの旨味がマッチしてこれまたメチャクチャ旨~です!!!


なお4月の営業日は10・17・24日の金曜日のいずれも11:00~18:00です。

5月以降の営業日は → こちら のブログで随時更新されますのでご確認下さい。


大好きなチョコレートを通じてお客さんとコミュニケーションを図り、その素晴らしさを伝えたい「ちひろ」君の気持ちがいっぱい詰まったスィーツの新たな新名所が梅田に出来ましたね!!!

梅田 「チョコレート研究所」 カカオにこだわったチョコレート専門カフェ!

あ~美味しかった!!!ちひろ君おおきに!ご馳走さん!!!!頑張ってやぁ~!!!!!



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「チョコレート研究所」
住所:大阪市北区芝田1-15-8 共栄植木2F ほなな内
電話:080-2505-8854(予約専用:受付は金曜日のみ)
営業:11:00~18:00
定休:月~木曜(土日営業日あり)







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