2022年05月14日

中崎町 「ドラマチックカリー ゴールデン中崎」 名優阿部サダヲ氏が感激した出汁を掛けるカレー!

本日より吹田の万博公園・東の広場にて「第9回カレーEXPO 第2幕」開催いたします!!!



日程は5/14(土)~15(日)の開催です!!!

詳細はこちら → 「カレーEXPO」



中崎町にある「ドラマチックカリー ゴールデン中崎」にランチを頂きにお邪魔しました。






先月オープンしたはかりの新店で福島「らーめん小僧」の堀川大地君が手掛けるカレー専門店で名優の阿部サダヲ氏が感激して今まで食べたカレーで一番の衝撃だったとテレビで証言されていました。



「ドラマチックあいがけカリー(1280円)」に「国産三元豚とんかつ(400円)」と「味玉ラー油がけ(150円)」をトッピングしてお願いしました。



島根の松島屋の再仕込醤油を使用した香ばしいキーマも8種類の魚介から取った黄金の出汁餡を掛けた新感覚キーマです。





芳醇なのに後味スッキリの最上級のビーフカリーですね。



「三元豚のとんかつ」や



ラー油掛けの「味玉」も存在感ありますね。



副菜も揃ってます。



先ずは出汁カリーを一口頂きます。





魚介の出汁が効いてこれはメチャクチャ旨〜です!!!

続いて「ビーフカリー」も頂きます。



正道な欧風カレーでこれもムチャクチャ旨〜です!!!

そして「三元豚のトンカツ」も頂きます。



サクッと揚がっていてこれまたメチャクチャ旨〜です!!!

「ラー油掛け味玉」も頂きます。



ピリ辛でこれはムチャクチャ旨〜です!!!

一通り食べると味変のアイテムも揃ってます。



そして両方まぜまぜして頂きます。



味が複雑に変化してこりゃメチャクチャ旨〜です!!!


出汁をブレンドしているのはありましたが、透明な出汁の餡を混ぜていくのは初めてですね!!!



あ〜美味しかった!!!大地君おおきに!ご馳走さ〜ん!!!!



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「ドラマチックカリー ゴールデン中崎」
住所:大阪市北区中崎1-6-18
電話:06-6359-8006
営業:昼11:30~14:30(L.O.)
    夜18:00~21:00(L.O.)
定休:不定休

  

Posted by 大阪人ロック at 07:00大阪市(北部)

2022年05月12日

旭・千林大宮 「グリルシマダ」 地元に愛される老舗の洋食屋で頂くビフカツ定食!

旭区の千林大宮にある「グリルシマダ」にランチを頂きにお邪魔しました。






地元のお客さんに愛される老舗の洋食屋ですね。



「ビフカツ定食(900円)」をお願いしました。



とても大きな「ビフカツ」ですね。



つけ添えは「野菜」と「ポテトサラダ」です。



定食には「ライス」と



「味噌汁」が付いています。



先ずは「ビフカツ」を一口頂きます。





厚さは薄めながらしっかりした味付けで、優しいデミグラスソースが合ってこれはメチャクチャ旨〜です!!!

そしてついつい「OTR(オン・ザ・ライス)」してしまいます!



デミソースとライスがマッチしてこれもムチャクチャ旨〜です!!!


店頭では揚げたてのフライが購入も出来てお客さんもドンドン来られ賑わってますね!!!



あ〜美味しかった!!!ご馳走さ〜ん!!!!



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「グリルシマダ」
住所:大阪市旭区千林2丁目7-8
電話:06-6953-9908
営業:11:30~14:00
定休:水曜

  

Posted by 大阪人ロック at 07:00大阪市(北部)

2021年12月28日

東淀川・上新庄 「新潟発祥 なおじ」 新潟燕三条系ラーメンの背脂中華そばが頂けます!

東淀川の上新庄にある「新潟発祥 なおじ 大阪上新庄店」にランチを頂きにお邪魔しました。






12/26にオープンしたばかりの新店で、新潟に本店がある「燕三条系ラーメン」のお店の大阪初出店の店舗です。 



「背脂中華そば 特製すき焼き焼豚丼セット(1000円)」に「チャーシュー 6枚(330円)」を追加トッピングをお願いしました。



「背脂中華そば」は背脂チャッチャ系煮干し中華そばですね。



「特製すき焼き焼豚丼」は玉ねぎと肉をすき焼き出汁で煮込んた具材が乗ってますね。



先ずはスープを一口頂きます。



煮干しと背脂な甘味が広がりこれはメチャクチャ旨〜です!!!

続いて麺を頂きます。



モッチリして歯切れの良い太麺でこれもムチャクチャ旨〜です!!!

「チャーシュー」も頂きます。



しっかりした味付けでこれまたメチャクチャ旨〜です!!!

「特製すき焼き焼豚丼」を頂きます。



すき焼きの出汁がしゅんでこれもムチャクチャ旨〜です!!!


大阪でも燕三条系ラーメンを出されるお店はまだまだ少ないので本場新潟のお店の出店はありがたいですね!!!



あ〜美味しかった!!!ご馳走さ〜ん!!!!


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「新潟発祥 なおじ 大阪上新庄店」
住所:大阪市東淀川区小松2-5-10
電話:06-6309-8865
営業:昼11:00~15:00
    夜17:00~22:30
定休:無休




  

Posted by 大阪人ロック at 07:00大阪市(北部)

2021年05月20日

淀川・塚本 「Style 林」 濃厚でコクのある味わい深い味噌つけ麺!

淀川の塚本にある「創作らーめん Style林 塚本本店」にランチを頂きにお邪魔しました。






味噌らーめんの名店「みつか坊主」のご出身で今や大阪を代表する味噌らーめんのお店ですね。



復刻販売の「味噌つけ麺(1000円)」をお願いしました。



濃厚そうな味噌つけ出汁の香りがいいですね。



麺は麺量を大盛り(300g)でお願いしました。



先ずはつけ出汁を一口頂きます。



濃厚でコクのある味噌出汁でこれはメチャクチャ旨〜です!!!

続いて麺をそのまま頂きます。



しっかりした平打ちの麺でこれもムチャクチャ旨〜です!!!

そしてつけ出汁に浸して頂きます。



濃厚なつけ出汁と麺が絡まりこれまたメチャクチャ旨〜です!!!

つけ出汁の中には「チャーシュー」も入っています。



ゴロッとしたチャーシューで食べすくてこれもメチャクチャ旨〜です!!!


濃厚な味噌でコクがある味わい深い逸品ですね



あ~美味しかった!!!林君おおきに!ご馳走さ~ん!!!!



「Style 林」過去の訪問歴
その1・・・濃厚な味噌の旨味が詰まった北海道風味噌らーめん!



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「創作らーめん Style. 林」
住所:大阪市淀川区塚本2-23-9
電話:06-6305-5667
営業:17:30~1:30(売切次第終了)
定休:日曜・第三月曜




  

Posted by 大阪人ロック at 07:00大阪市(北部)

2021年03月26日

都島・桜ノ宮 「さくらの都」 秘密の隠れ家で創作和食割烹の竹園マジックに酔いしれました!

桜ノ宮にある「さくらの都」に晩御飯を頂きにお邪魔しました。






知る人ぞ知る住所や電話は非公開、完全紹介会員制の完全予約制で超隠れ家の和食割烹のお店ですね。



「エビスビール」てカンパイ〜!!!



前菜は、富山ホタルイカ、黒ごま豆腐、黒大根、ほたれ(カタクチイワシ)の釜揚げ、トレビス酢漬け、菜の花を辛子酢味噌で頂きます。









どれもこれはメチャクチャ旨〜です!!!

吸物は、桑名産沖しじみ、ワカメ、ふき、絹さや、タケノコ、羅臼昆布ですね。





絶妙ないい出汁が出てこれもムチャクチャ旨〜です!!!

「白州ハイボール」です!!!



続いて「飯蒸し」です。



太刀魚の塩焼きのほぐし身とハマグリの煮込みを道明寺粉でまとめ、こごみ、なめこ、サトウエンドウの餡、桜の葉塩漬ですね。



これまたメチャクチャ旨〜です!!! 

珍しい「もうかザメの心臓(気仙沼産)」です。



藻塩、うるい、春菊、ウド、色彩ゴマをあしらえています。



これは中々お目にかかれない珍しい食材でムチャクチャ旨〜です!!!

造り(福岡産)は、うすぼハギの湯霜造り いかりボウフウ(セリ)、ハガツオの焼霜造り、ヒラメとエンガワです。



辛味大根と柚子胡椒で頂きます。







これもメチャクチャ旨〜です!!!

大阪枚方の地酒「くらわんか うすにごり純米酒」です!!



焼物は、もさ海老(ガス海老)、のれそれ土佐酢、わらび、葉山葵しょうゆ漬け、キンカンシロップ漬けですね。





頭からバリバリ頂けてこれもムチャクチャ旨〜です!!!

「山崎12年 ハイボール」です!!!



愛媛産猪の外モモ冷しゃぶしゃぶ、ロメインレタスとチンゲン菜の出汁浸し、コウサイタイ、和歌山しらす、胡麻ダレで頂きます。







こりゃクセが全く無くメチャクチャ旨〜です!!!

「天然ブリの粕汁」です。



美吉野酒造の酒粕と麦味噌に今井の薄揚げ、海老芋とネギに有馬山椒です。







これまた濃厚な旨さでムチャクチャ旨〜です!!!

土鍋で炊く「タケノコご飯」です。



ウスイエンドウが入ってますね。





フキの葉と昆布炊いたんです。



味わい深くてこれはメチャクチャ旨~です!!!


今宵も素晴らしい創作和食に酔いしれました!!!



あ~美味しかった!!!竹園君おおきに!ご馳走さ~ん!!!!



「さくらの都」過去の訪問歴
その1・・・完全紹介会員制の完全予約制の和食割烹の超隠れ家のお店です!



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「さくらの都」
住所:非公開
電話:非公開

  


Posted by 大阪人ロック at 07:00大阪市(北部)