大阪人ロックの旨いもんを喰らう!! › 梅田(大阪市北区)

2024年03月19日

梅田・北新地 「小料理バー 玉鬘」 料理もプレミアムな日本酒も堪能できます!

梅田の北新地にある「小料理バー 玉鬘」に晩ご飯を頂きにお邪魔しました。






予約を一切取らずにママの逆指名制で選ばれる業界初の「小料理バー」です!(笑)



先ずは「サントリー・プレミアムモルツ」でカンパイ〜!



天満じん田の「うな肝」です。



精が付きそうでこれはメチャクチャ旨〜です!!!

「おから」です。



これもムチャクチャ旨〜です!!!

「山崎ハイボール」です!!!



広島産「生牡蠣」です。



大き目の牡蠣でミルクもたっぷり入ってこれはメチャクチャ旨〜です!!!

「小松菜と揚げのお浸し」です。



ホッとする様なシンプルな味わいでこれもムチャクチャ旨〜です!!!

「響 ハイボール」です!!!



「貝柱の酒盗乗せ」です。



酒盗がアクセントになってこれはメチャクチャ旨〜です!!!

福島の地酒「純米大吟醸 飛露喜」です!!!



「菜の花お浸し」です。



旬なものも少し苦みがアクセントでこれもムチャクチャ旨〜です!!!

岐阜の地酒「醴泉 純米大吟醸 中汲み 玉」です!!!



「造り盛合せ」は トロ、鯛、カンパチ、生湯葉です。



どれも新鮮でこりゃメチャクチャ旨〜です!!!

福井の地酒「黒龍 純米吟醸 しずく」です!!!



「鰻の蒲焼き」です。



味わい深くこれはムチャクチャ旨〜です!!!

青森の地酒「田酒 特別純米酒 生 2023新酒」です!!!



「ポテトサラダ」です。



これもメチャクチャ旨〜です!!!

静岡の地酒「磯自慢 純米大吟醸」です!!!



〆は「ウニいくら丼」に



「粕汁」と



「漬物」です。



早速「うにイクラ丼」を一口頂きます。



口の中が幸せになってこりゃムチャクチャ旨〜です!!!


今回もママ鬘ワールドを堪能させて頂きました!!!



あ〜美味しかった!!!ママおおきに!ご馳走さ〜ん!!!!



「玉鬘」過去の訪問歴
その1・・・月に5日間限定の超お値打ちランチ!
その2・・・あり得ない超お値打ち和カフェ!
その3・・・台風が来た日にディナーしてきました!
その4・・・ゲリラ営業の食堂たまちゃんに参戦しました!
その5・・・正しい日本の朝食を頂いてきました!
その6・・・大満足のゲリラ昼食営業に突入!
その7・・・会員制の小料理バーで堪能してきました!
その8・・・第1回 拓鬘(第一部 素人営業でごめんな祭)!



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「小料理バー 玉鬘(たまかずら)」
住所:非公開
電話:非公開


  

Posted by 大阪人ロック at 07:00梅田(大阪市北区)

2024年03月17日

梅田・阪急かっぱ横丁 「善 ZEN LABORATORY」 鶏の旨味が詰まった中華そば極!

梅田の阪急かっぱ横丁にある「善 ZEN LABORATORY」に晩ご飯を頂きにお邪魔しました。






野田阪神にあるミシュラン掲載店「中華そば 無限」がプロデュースされた人気のお店ですね。



「中華そば 極(1300円)」をお願いしました。



極はチャーシュー3枚と味玉が付いています。



先ずはスープを一口頂きます。



じんわりと鶏の旨味が広がりこれはメチャクチャ旨〜です!!!

続いて麺を頂きます。



細目の麺でスープを纏いこれもムチャクチャ旨〜です!!!

そして「チャーシュー」も頂きます。



味わい深くこれまたメチャクチャ旨〜です!!!

「味玉」も頂きます。



これもムチャクチャ旨〜です!!!


極の名前通りスープの旨味がギュッと詰まった珠玉の一杯ですね!!!



あ〜美味しかった!!!ご馳走さ〜ん!!!!



「善 ZEN LABORATORY」過去の訪問歴
その1・・・ミシュランに輝く無限ご出身の奥深くコクのある中華そば!
その2・・・伊吹のいりこが効いた白醤油中華そば!
その3・・・旨味が何重にも重なる鰹昆布水つけ麺・極!



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「善 ZEN LABORATORY」
住所:大阪市北区芝田1-11-5
電話:0798-66-4136
営業:昼11:00~15:00
   夜18:00~23:00
定休:不定休




  

Posted by 大阪人ロック at 07:00梅田(大阪市北区)

2024年03月05日

梅田・大阪駅前第2ビル 「大衆すし 謹賀」 気軽に美味しい寿司を頂けます!

梅田北新地の「玉鬘」で宮拓君1日マスターの「拓鬘」でいいお酒と料理を頂いた後は、もう1軒行こうという事になり大阪駅前第2ビルの「大衆すし 謹賀 2ビル」にお邪魔しました。






最近店舗展開されている大衆寿司店ですね。



先ずは「サッポロ黒ラベル(390円)」の生ビールでカンパイ〜!!!



つき出しです。



いい味付けでこれはムチャクチャ旨〜です!!!

「牛タタキ(590円)」です。





牛肉の旨味が広がりこれはメチャクチャ旨〜です!!!

「オクラぶった斬り揚げ出し(580円)」です。



トロトロでこれもムチャクチャ旨〜です!!!

「生本まぐろ漬けトロ(450円)」です!



味わい深くてこれまたメチャクチャ旨〜です!!!

スコッチウイスキー「デュワーズ ハイボール(190円)」です!!



「新食感エビフライ 自家製タルタル(590円)」です。



カダイフでパリパリのエビフライですね。



これもムチャクチャ旨〜です!!!

「ガリサバ細巻き(600円)」です。



いい漬かり具合でこれまたメチャクチャ旨〜です!!!

「生まぐろ赤み握り(190円/一貫)」です。



赤身の濃厚な味わいでこれもムチャクチャ旨〜です!!!

「〆の煮干しラーメン(690円)」です。



先ずはスープを一口頂きます。



煮干しが効いてこれはメチャクチャ旨〜です!!!

続いて麺を頂きます。



チヂレ麺でスープに絡んでこれまたムチャクチャ旨〜です!!!


気軽に寿司を頂けるのがいいですね!!!



あ〜美味しかった!!!ご馳走さ〜ん!!!!



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「大衆すし 謹賀 2ビル」
住所:大阪市北区梅田1-1-2 大阪駅前第2ビル B2F-31
電話:06-6690-8020
営業:12:00~23:00
定休:無休



  

Posted by 大阪人ロック at 07:00梅田(大阪市北区)

2024年03月04日

梅田・北新地 「小料理バー 玉鬘(たまかずら)」 第1回 拓鬘(第一部 素人営業でごめんな祭)!

梅田の北新地にある会員制「小料理バー 玉鬘(たまかずら)」に豪華なランチを頂きにお邪魔しました。






この日は友人である宮拓君が一度飲食店の営業をしてみたいとの希望で、玉鬘のママとスタッフさんの全面バックアップの元、1日マスターを勤める題して「第1回 拓鬘(第一部 素人営業でごめんな祭)!」に参加させて頂きました。



本日のラインナップです。



先ずは「サントリー・プレミアムモルツ」でカンパイ〜!



つき出しは「おかひじきお浸し」「さえぼし」「いぶりがっこクリームチーズ」ですね。



どれもこれはメチャクチャ旨〜です!!!

「響ハイボール」です!!!



「鶏肝のレア煮」です。



アテにこれもムチャクチャ旨〜です!!!

福井の地酒「黒龍 純米吟醸 龍」です!!!



「ホヤ貝の塩辛」です。



これも酒のアテにメチャクチャ旨〜です!!!

広島の地酒「大吟醸 雨後の月 月光」です!!!



「里芋のたいたん」です。



ほっこり出来てこれもムチャクチャ旨〜です!!!

「貝柱の酒盗乗せ」です。



酒盗がアクセントになりこれまたメチャクチャ旨〜です!!!

山形の地酒「純米吟醸 十四代 酒未来」です!!!



「菜の花のお浸し」です。



旬の物でいい味付けでこれはムチャクチャ旨〜です!!!

静岡の地酒「大吟醸 磯自慢 水響華」です!!!



造り盛合せは「鯛とひらめとカンパチの昆布締め」です。



どれもこれまたメチャクチャ旨〜です!!!

「焼きナス」です。



これもムチャクチャ旨〜です!!!

福島の地酒「特別純米 飛露喜」です!!!



「ポテトサラダ」です。



これまたメチャクチャ旨〜です!!!

「うなぎの蒲焼き」です。



これはムチャクチャ旨〜です!!!

〆は「バラ寿司」と



「粕汁」です。



こういう〆はホッと出来てとてもムチャクチャ旨〜です!!!


拓マスターも色々と勉強出来て良かったですね!!!第2回目を期待しています!!!!



あ〜美味しかった!!!拓マスター、ママおおきに!ご馳走さ〜ん!!!!



「玉鬘」過去の訪問歴
その1・・・月に5日間限定の超お値打ちランチ!
その2・・・あり得ない超お値打ち和カフェ!
その3・・・台風が来た日にディナーしてきました!
その4・・・ゲリラ営業の食堂たまちゃんに参戦しました!
その5・・・正しい日本の朝食を頂いてきました!
その6・・・大満足のゲリラ昼食営業に突入!
その7・・・会員制の小料理バーで堪能してきました!



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「小料理バー 玉鬘(たまかずら)」
住所:非公開
電話:非公開


  

Posted by 大阪人ロック at 07:00梅田(大阪市北区)

2024年02月25日

梅田・芝田 「Belgium beer DOLPHINS(ドルフィンズ)」 船場ビールの飲み比べをさせて頂きました!

梅田の新阪急ホテルにある「オリンピア」で「関西うどん 新麺会」を楽しんだ後は、芝田町にある「Belgium beer DOLPHINS(ドルフィンズ)」にお邪魔しました。






ベルギービールを中心としたビールバーですね。



こちらで売られているクラフトビール「船場ビール」の飲み比べをしようと限定醸造「船場ビール ダークスパイスエール(830円)」です!!



山椒とオレンジビールを合わせた見た目よりは爽やかな口当たりで後に鼻に抜ける山椒の風味か心地よくメチャクチャ旨〜です!!!

「色々野菜のピクルス(630円)」です。



さっぱりしてこれもムチャクチャ旨〜です!!!

「船場ビール ペールエール(680円)」です!!



ほのかに柑橘系の風味がありモルトの味わいを楽しめてこれもメチャクチャ旨〜です!!!

「船場ビール ゴールデンエール(700円)」です!!



黄金色したビールで少し炭酸とアルコールを高めにしてスッキリした呑み口でこれもムチャクチャ旨〜です!!!

「チーズ3種盛合せ(830円)」です。





これまた味わい深くメチャクチャ旨〜です!!!

「船場ビール ベルジャンブラウン(730円)」です!!



5種類の麦芽を使用、ロースト感にモルト感を出してポップを控えめにして酵母の醸し出すフルーティーな香りでこれはムチャクチャ旨〜です!!!


飲み比べが出来るのがいいですね!!!



あ~美味しかった!!!ご馳走さ~ん!!!!



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「Belgium beer DOLPHINS(ドルフィンズ)」
住所:大阪市北区芝田1-5-2 大和ビル 1F
電話:06-6373-9041
営業:月~木16:00~24:00(L.O23:00)(ドリンクL.O.23:30)
   金・祝日前16:00~25:00(L.O23:00)(ドリンクL.O.24:30)
   土12:00~25:00(L.O23:00)(ドリンクL.O.24:30)
   日・祝12:00~24:00(L.O23:00)(ドリンクL.O.23:30)
定休:無休




  

Posted by 大阪人ロック at 07:00梅田(大阪市北区)