大阪人ロックの旨いもんを喰らう！！

いよいよ今月開幕する「ラーメンEXPO」の第３幕（２３～２７日）に出店する「泉州コラボラーメン」の試食会が貝塚の二色浜にある「がちんこらーめん道　柊（ひいらぎ）　貝塚本店」で行われましたので参加してきました。






「ＦＭ大阪」と「泉佐野酒蔵BBQ」が今年２年目になる地元発信の泉州産に拘った「泉州ラーメン」を提供しようという企画です。



これら泉州産の食材で作っていきます。





そしてこれが泉州産の素材を使い、泉州のラーメン屋が作った「７賢者の炙りＢＢＱラーメン」です！



先ずトッピングの「鶏の唐揚げ」と「チャーシュー」は・北庄司酒造」の「酒粕」と「もんくたれ本舗」の「タレ」を絡めて漬け込み調理されています。



具材は「角谷農園」の「松波キャベツ」と「おとめごごろ」の「三つ葉」が使われています。



「北庄司酒造」の「酒粕」で仕上げたスープを一口頂きます。



しつこくなくアッサリしていますが、旨味が詰まっていてこりゃメチャクチャ旨～です！！！

続いて麺を頂きます。



これまたスープに絡んでムッチャ旨～です！！！

そして「鶏の唐揚げ」を頂きます。



焼肉のタレを絡めて揚げられてるので味わいが増してメッチャ旨～です！！！

「チャーシュー」を頂きます。



ジューシーな口当たりでこれもメッチャ旨～です！！！

そして半分ぐらい頂いたところで「北庄司酒造」の「ネギ味噌」を溶いて頂いてきます。



また味が変わってコクが出てメッチャ旨～です！！！


「ＦＭ大阪」の番組のＤＪをつとめておられる遠藤淳氏も大満足の仕上がりみたいですね！



これら泉州産の食材でお客さんに美味しいラーメンを味わって頂こうと頑張っておられます！！！



あ～美味しかった！！！スタッフの皆さんおおきに！ご馳走さ～ん！！！！本番でも頑張ってやぁ～！！！！！



「ちんこらーめん道　柊」過去の訪問歴
その１・・・大阪好っきゃ麺３　第１１弾　味玉とんこつ醤油らーめん！



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「がちんこらーめん道　柊（ひいらぎ）　貝塚本店」
住所：大阪府貝塚市脇浜4-4-8
電話：0724-32-8082
営業：昼11:00～15:00
　　　　夜18:00～24:00
定休：無休




  

「大阪好っきゃ麺２０１４大阪・燃える夏の陣」の第１１弾として貝塚・二色浜にある「がちんこらーめん道　柊（ひいらぎ）　貝塚本店」にディナーを頂きにお邪魔しました。






国道沿いで駐車場完備のお店ですね！



人気ナンバーワンと言う「味玉とんこつ醤油らーめん」の「チャーハンセット（１１３０円）」をお願いしました。



「とんこつ醤油」という事で白濁したスープに黒いマー油が掛っています。



「チャーハン」も美味しそうです！



先ずは一口スープを頂きます。



とんこつとマー油と焦しネギがマッチしてしっかりした味わいでこれは旨～です！！！

続いて麺を頂きます。



スープに絡んでこれまた旨～です！！！

大きな「チャーシュー」も頂きます。



ホロホロに煮込まれていてやわらかく旨～です！！！

「味玉」も頂きます。



中は半熟でとろけますね！



これまたまろやかで旨～です！！！

「チャーハン」も頂きます。



しっかり目の味付けでこれも旨～です！！！


１１個目のハンコを捺して頂きました。





店内は座敷や個室もあり席数も多くて使い勝手のいいお店ですね！！！



あ～美味しかった！！！



「大阪好っきゃ麺２０１４大阪・燃える夏の陣」
第１弾・・・吹田・江坂　「麺創 麺魂（めんたま）」　磯の香りの塩らーめん！
第２弾・・・なんば　「麺屋　彩々」　清澄鶏塩らーめん！
第３弾・・・針中野　「あうん」　肉玉ぶっかけ！
第４弾・・・上六　「うばら」　鶏天ぶっかけ！
第５弾・・・東成・玉造　「菜々家」　野菜ちゃんぽん！
第６弾・・・西成・玉出　「釜あげ饂飩　楽」　とり天生じょうゆ！
第７弾・・・守口　「麺や　しき」　しき麺！
第８弾・・・守口　「麺匠　やしま」　すだちおろしうどん！
第９弾・・・西成・岸里　「海や」　豚焼きそば！
第１０弾・・西天満　「麺乃家」　あっさり醤油つけ麺！



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「がちんこらーめん道　柊（ひいらぎ）　貝塚本店」
住所：大阪府貝塚市脇浜4-4-8
電話：0724-32-8082
営業：昼11:00～15:00
　　　　夜18:00～24:00
定休：無休




  

「第４回　関西讃岐うどん西国三十三ヵ所巡礼」と言う事でJR東貝塚駅にある「心温まるうどん うつ輪」にお邪魔してきました。

★　（第４回　関西讃岐うどん西国三十三ヵ所巡礼開催中！！　詳しくはこちらのＨＰから！）






南大阪が誇る三大剛麺のお店の一つですね。



「かしわ天生醤油（８５０円）」をお願いしました。



いいルックスですね！



キリッと立ったエッジが素敵です！



その剛麺を頂きます。



はね返す様なバンバンのコシの歯応えで旨～です！！！

鶏天も３つ付いています。



食べるととてもジューシーです！！！



こりゃ旨～です！！！

「心温まるうどん うつ輪」は大阪南エリアの第２７番巡礼店です。



ハンコを捺して頂きました。




さすが南大阪の剛麺の名店ですね！！！


あ～美味しかった！！！大将おおきに！！！！


「第４回　巡礼店」今回の訪問歴
第１弾・・・・第１２番札所　明石・土山　「麦きり トクオカ」（兵庫西）
第２弾・・・・第１１番札所　明石・大久保　「かぐら」（兵庫西）
第３弾・・・・第２３番札所　長堀橋　「七弐八製麺」（大阪南）
第４弾・・・・第４３番札所　梅田　「うどん棒」（大阪北）
第５弾・・・・第２４番札所　難波・湊町　「JUN大谷製麺処」（大阪南）
第６弾・・・・第３０番札所　八尾南　「うどん亭 たからや」（大阪南）
第７弾・・・・第３１番札所　長吉長原　「釜揚げうどん 桂ちゃん」（大阪南）
第８弾・・・・第４１番札所　守口　「釜出しうどん やしま」（大阪北）
第９弾・・・・第４２番札所　野田阪神　「手打ちうどん　やとう」（大阪北）
第１０弾・・・第１５番札所　尼崎　「讃岐うどん　穂乃香」（兵庫東）
第１１弾・・・第２１番札所　堺 栂・美木多 「讃岐うどん とんがらし」（大阪南）
第１２弾・・・第１９番札所　大阪狭山・金剛　「讃岐うどん　いってつ」（大阪南）
第１３弾・・・第３３番札所　高津　「讃岐うどん　白庵」（大阪南）
第１４弾・・・第 ５ 番札所　滋賀・瀬田　「麦切茶屋　古蝶庵」（京都・滋賀）
第１５弾・・・第 ８ 番札所　京都・東山　「手打ちうどん 山元麺蔵」（京都・滋賀）
第１６弾・・・第３９番札所　旭区　「うどん　蔵十」（大阪北）
第１７弾・・・第４７番札所　中津　「うどん屋　きすけ」（大阪北）
第１８弾・・・第 １ 番札所　和歌山　「手打ちうどん　まさむね」（奈良・和歌山）
第１９弾・・・第４８番札所　中津　「たけうちうどん店」（大阪北）
第２０弾・・・第１４番札所　神戸・鷹取　「うどん　よつ葉」（兵庫東）
第２１弾・・・第１３番札所　神戸・元町　「麺花　ゆうしょう」（兵庫東）
第２２弾・・・第４９番札所　中津　「情熱うどん　讃州」（大阪北）
第２３弾・・・第４６番札所　豊中・服部　「うどん　銭形」（大阪北）
第２４弾・・・第 ２ 番札所　奈良・あやめ池　「讃岐うどん 喜楽庵」（奈良・和歌山）
第２５弾・・・第３２番札所　八尾　「讃岐屋雅次郎」（大阪南）
第２６弾・・・第１９番札所　川西・畦野　「自家麺 情熱うどん 伊和正」（兵庫東）
第２７弾・・・第１６番札所　川西・平野　「手しごとうどん　讃々」（兵庫東）



３/１１におきました東日本大震災でお亡くなりなった方のご冥福と被災された方のお見舞い、被災地の一日も早い復興を心よりお祈りしています。

「東北地方地震ラーメン義援金活動」

東日本大震災・義援金のお願い＠ 関西讃岐うどん巡礼委員会

「うどん義援隊」活動

ご協力の程よろしくお願い致します。



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第２７番札所（大阪南）
「心温まるうどん うつ輪」
住所：大阪府貝塚市半田581-1
電話：072-426-2202
営業：昼11：30～14：30
　　　夜17：30～21：00（ＬＯ）
定休：無休