大阪人ロックの旨いもんを喰らう!! › 福島(大阪市北部)

2021年05月31日

福島・福島 「中華そば ムタヒロ」 煮干しがガツンと効いた極ニボラーメンと肉生姜めし!

福島にある「中華そば ムタヒロ 大阪福島店」にランチを頂きにお邪魔しました。






超激戦地区の福島においても人気のお店ですね。



「極ニボラーメン 肉生姜めし付(1100円)」をお願いしました。



名前の通りビジュアでもニボってますね。



「肉生姜めし」も食欲をそそられます。



先ずはスープを一口頂きます。



煮干しがガツンガツンきてこれはメチャクチャ旨〜です!!!

続いて麺を頂きます。



低加水のパツンとした麺でこれもムチャクチャ旨〜です!!!

「煮玉子」も頂きます。



これもメチャクチャ旨〜です!!!

「炙りチャーシュー」を頂きます。



香ばしくてこれまたムチャクチャ旨〜です!!!

「肉生姜めし」も頂きます。



生姜が効いてこりゃメチャクチャ旨〜です!!!


リニューアルされて更に人気が出そうですね!!!



あ~美味しかった!!!ご馳走さ~ん!!!!!



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「中華そば ムタヒロ 大阪福島店」
住所:大阪市福島区福島5-6-5
電話:06-6147-8285
営業:昼11:00〜16:00
     夜17:00〜23:00(緊急事態宣言中の為~20:00)
定休:なじ




  


Posted by 大阪人ロック at 07:00福島(大阪市北部)

2021年05月19日

福島・福島 「大洋軒」 久し振りに唐揚げをガッツリいきたくなったので大洋軒で堪能しました!

福島にある「大洋軒 福島店」にランチを頂きにお邪魔しました。






久し振りに「鶏の唐揚げ」がガッツリ食べたくなったらここですね。



「鶏の唐揚げ定食(790円→ランチ時690円)」をお願いしました。



一度揚げてからネギ油で更に炒めてあり外側がカリッとしてますね。



定食には「ライス」に



「スープ」と



「冷奴」、



「漬物」か付いています。



先ずは「唐揚げ」を一口頂きます。



カリッとした食感ながら中は肉汁がジュワッ〜と出てきてこれはメチャクチャ旨〜です!!!

そしてやっぱり「OTR(オン・ザ・ライス)」してしまいます!



唐揚げの油とネギ油がライスにマッチしてこれもムチャクチャ旨〜です!!!


やっぱり唐揚げのコスパが最強のお店ですね!!!



あ~美味しかった!!!ご馳走さ~ん!!!!



「大洋軒」過去の訪問歴
その1・・・から揚げマウンテンにビックリ!!
その2・・・唐揚げがガッツリ食べたくなったらこのお店!



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「大洋軒 福島店」
住所:大阪市福島区福島5-13-1
電話:06-6458-6377
営業:[月~金] 11:30~15:00 17:00~23:00(時短営業中〜20:00)
 [土]11:30~15:00
定休:日曜




  

Posted by 大阪人ロック at 07:00福島(大阪市北部)

2021年03月04日

福島・福島 「馬鹿羅's(バカラズ)」 期間限定上海かにみそまぜそばがお得です!

福島にある「馬鹿羅's(バカラズ)」にランチを頂きにお邪魔しました。






中崎町にある「馬鹿坊(バガボン)」の姉妹店ですね。



期間限定「上海かにみそまぜそば(1500→980円)」と「麻婆丼(300円)」をお願いしました。



上海蟹の「かにみそ」がたっぷりトッピングされていますね。



「麻婆丼」も刺激がいいですね。



先ずは「かにみそ」を一口頂きます。



濃厚な味わいでこれはメチャクチャ旨~です!!!

続いて麺をかき混ぜていきます。



そして麺を頂きます。



かにみそとタレが絡んでこれもムチャクチャ旨~です!!!

「麻婆丼」も頂きます。



麻辣が効いてこれまたメチャクチャ旨~です!!!




なおこの「上海かにみそまぜそば」は残り少なく3月の上旬で終了だそうですので食べたい方はお店に急げ!!!



あ~美味しかった!!!ご馳走さ~ん!!!!



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「馬鹿羅's(バカラズ)」
住所:大阪市福島区福島3-10-11
電話:06-7504-2928
営業:昼11:30 ~ 15:00
   夜18:00 ~ 22:00
定休:第2・第4水曜

  

Posted by 大阪人ロック at 07:00福島(大阪市北部)

2021年02月24日

福島・福島 「別邸三く 中華㐂蕎麦 萃(すい)」 スープのバランスを考えた和食的発想の三く大阪つけ麺!

福島にある「別邸三く 中華㐂蕎麦 萃(すい)」に晩御飯を頂きにお邪魔しました。






豚骨専門店から改めて煮干しのお店になりましたね。



今話題の「大阪つけ麺(1000円)」と「肉玉めし(500円)」をお願いしました。



なんばの「き田たけうどん」のたけちゃんが提起する「大阪つけ麺」の「三く」のらーめんバージョンですね。



三重県伊賀名物である「伊賀鍋」仕立ての「肉玉めし」はネギと黄身と一緒に肉がたっぷり盛られています。



麺は「煮干し出汁」の中に「桜の葉」と「なると」に「山椒」が入っており「山椒」の尖りを桜の葉で消し、桜の葉の風味を山椒で整えてお互いにバランスよく高めあっていますね。





これはメチャクチャ旨~です!!!

つけ出汁は煮干しの出汁に「すし酢」が入っており程よい酸味が効いてますね。





これも心地よい味わいでムチャクチャ旨~です!!!

先ずは麺をそのまま頂きます。



太目のチヂレ麺でスープを持ち上げこれはメチャクチャ旨~です!!!

そしてつけ出汁に浸して頂きます。



酸味のスープに馴染んでこれもムチャクチャ旨~です!!!

厚くてデカい「煮豚」も頂きます。



柔らかくてこれまたメチャクチャ旨~です!!!

「味玉子」も頂きます。



これはムチャクチャ旨~です!!!

そして「肉玉めし」を頂きます。







黄身を絡めると旨辛の和牛肉が更にまろやかになってこりゃメチャクチャ旨~です!!!

最後は麺が浸かってた煮干し出汁をつけ出汁に入れてスープ割りで頂きます。





スープが味変されてまろやかになりこれまたムチャクチャ旨~です!!!


既に和食の領域に入っている三くの大阪つけ麺でしたね!!!



あ~美味しかった!!!山本っちゃんおおきに!ご馳走さ~ん!!!!



「三く」過去の訪問歴
その1(本店)・・・大阪好っきゃ麺6 かけラーメン&梅しらす丼!
その2(本店)・・・小麦粉の香り豊かな全粒粉の超極太麺で頂くつけ麺!
その3(本店)・・・冬季限定一日10食のハードルが超高い名物”落し蓋”!
その4(別邸萃)・・鶏の旨味が詰まった上質で繊細な醤油味の中華そば!
その5(別邸萃)・・究極にこだわった裏メニューのつけ麺!
その6(別邸萃)・・太麺との相性バッチリの旨味が詰まったつけそば!
その7(別邸真真)・香る純系とんこつが繊細にまろやかでメチャクチャ旨い!
その8(別邸真真)・豚骨エキスが詰まったカレーラーメンとカレー丼!
その9(別邸真真)・メバチマグロのネギトロ丼と薫る純系とんこつらーめんの絶妙な組合せ!
その10(別邸真真)・夜限定のメバチマグロのネギトロ丼としゃばさりとんこつらーめんセット!



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「別邸三く 中華㐂蕎麦 萃(すい)」
住所:大阪市福島区福島3-6-17
電話:
営業:朝の部6:00ごろ~9:00ぐらい
   昼の部11時ごろ~15:00ぐらい
   夜の部18:00ぐらい~20:00ぐらい
定休:火曜




  


Posted by 大阪人ロック at 07:00福島(大阪市北部)

2020年12月28日

福島・福島 「鶏匠 膳 zen」 ミシュラン一ツ星の市松出身で比内地鶏がお得に頂けるお店がオープンしました!

福島にオープンした「鶏匠 膳 zen」にディナーを頂きにお邪魔しました。






北新地のミシュラン一ツ星の「やきとり市松」で修業され晴れて独立されたお店です。



その師匠である「市松グループ」の竹田総帥からオープン前のオペレーション確認の為のレセプションにお誘い頂き参加させて頂きました。



先ずは「アサヒスーパードライ(600円)」の生ビールでカンパイ~!!



秋田比内地鶏の「お任せショートコース(3800円)」で、先ずは「スカモルツァチーズとトリュフの餡掛け」です。





トロトロに焼かれた「スカモルツァチーズ」にトリュフの餡が掛けられこれはメチャクチャ旨~です!!!

「抱き身(むね肉)ワサビ焼」です。



シンプルな味わいのむね肉にワサビが効いてこれはムチャクチャ旨~です!!!

「竹鶴ハイボール(800円)」です!!!



「せせり」です。



味わい深くこれまたメチャクチャ旨~です!!!

箸休めのオリーブオイル、醤油、レモン果汁を和えた「大根」です。



さっぱり口直しでこれもムチャクチャ旨~です!!!

静岡の地酒「磯自慢純米吟醸(800円)」です!!



「鶏もも肉酒蒸し」です。





ポン酢が効いて食べやすくこれはメチャクチャ旨~です!!!

先程の酒蒸しの出汁を使った「半田そうめん」です。





出汁の旨味が効いてこれもムチャクチャ旨~です!!!

愛知の地酒「醸し人九平治純米大吟醸 human(1000円)」です!!!



「ズリ」です。



これもメチャクチャ旨~です!!!

「手羽先」です。



骨の回りの身が美味しくてこれはムチャクチャ旨~です!!!

イタリアの赤ワイン「バルベーラ ダルバ ロムアルダ プリンチビアーノフェルディナンド(1400円)」です!!



「下仁田ネギの焼浸し」です。





自家製葱味噌の旨味が広がりこれもメチャクチャ旨~です!!!

「余市ハイボール(800円)」です!!!



「レバーペースト」です。



アマゾンカカオとバルサミコ酢が効いてこれまたムチャクチャ旨~です!!!

「もも肉ねぎま」です。



もも肉の弾力がよくてこりゃメチャクチャ旨~です!!!

「つくね」です。



ホクホク頂けてこれまたムチャクチャ旨~です!!!

これより追加分で先ずは「ぼんじり」です。



脂が回ってこれはメチャクチャ旨~です!!!

「ズリエンガワ」です。



シコシコした食感でこれもムチャクチャ旨~です!!!

「背肝」です。



濃厚な味わいでこれはメチャクチャ旨~です!!!

「鶏の生ハム」です。





ゆず胡椒風味の大根おろしでこれまたムチャクチャ旨~です!!!

「モモつけね(ソリレス)」です。



旨味が詰まっていてこりゃメチャクチャ旨~です!!!

アメリカ・カリフォルニアの赤ワイン「トルシャードヴィンヤード カベルネソーヴィニヨン(1300円)」です!!



〆の「鶏出汁スープカレー」は「古代米」で頂きます。



そしてカレーを注いで頂きます。



一口頂きます。





スパイスが効いてこれはメチャクチャ旨~です!!!


とても比内地鶏のお得なコースでこれは人気のお店になりそうですね!!!



あ~美味しかった!!!松崎君おおきに!ご馳走さ~ん!!!!



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「鶏匠 膳 zen」
住所:大阪市福島区福島3-12-20 ツインコート福島 1F
電話:06-6345-6555
営業:平日17:00~22:30(L.O)
日曜16:00~22:30(L.O)
定休:水曜




  


Posted by 大阪人ロック at 07:00福島(大阪市北部)