2011年12月31日

東天満・OAP 「やぶそば」 蕎麦屋でお値打ち豚しゃぶコース

チームスキップのメンバーの誕生日会が東天満の帝国ホテル大阪の南側OAP(大阪アメニティーパーク)の「やぶそば」で行われたのでお邪魔してきました。






「やぶそば」はOAPの2Fにあります。



今回の注文は蕎麦屋で食べる「蕎麦湯豚しゃぶ」コースです。

先ずは「キリン・クラシックラガー」でカンパイ~!!



付きだしは「前菜3種盛」です。



鴨と味噌がアテになって旨~です!!!

「天ぷら盛合せ」です。



「海老」「ナス」「ししとう」「かぼちゃ」「レンコン」と5種類が丁寧に揚げられております。



旨~です!!!

いよいよ蕎麦湯がたっぷり入った鍋です。



胡麻ダレと薬味が置いてあります。



豚肉と野菜が来ました。



左が「バラ」で右は「ロース」です。



しゃぶしゃぶっていきます



特製の胡麻ダレで頂きます。



旨~です!!!

こうなれば「賀茂鶴」の熱燗で!!



〆は「そば」です。





麺を鍋の蕎麦湯にくぐらせます。



これも特製の胡麻ダレで頂きます。




旨~です!!!

最後は蕎麦湯でタレを割って頂きます。



ほっこり満足で旨~です!!!


蕎麦湯の豚しゃぶは初めてでしたが、これは旨かったですね!!!


あ~美味しかった!!!


今年一年拙いブログをご覧頂きありがとうございました!

新しい年が皆さんにとって素敵な一年になりますようにお祈り致しております!!

来年もよろしくお願い致します!!!

それではよいお年をお迎え下さい!!!!

                           平成23年12月大晦日  大阪人ロック


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「やぶそば」
住所:大阪市北区天満橋1-8-30 OAPタワー2F
電話:06-6352-2015
営業:月~日11:00~22:00(L.O.21:00) 
定休:年末のみ。通常無休。




  


Posted by 大阪人ロック at 07:00大阪市(北部)

2011年12月30日

難波 「笹屋」 河内鴨とナムルが旨い鶏屋でセミナーの打上げ!

南港・ATCでブログ仲間のM三郎君のセミナーを聴いた後は「そば処 善作家」で喉を潤し、そして難波に移動して「備長炭やきとり 笹屋」にお邪魔しました。






先ずは「キリン一番搾り」でカンパイ~!!



付きだしは「やみつきキュウリ」です。



ポリポリ旨~です!!!

「牛スジたれ焼」です。



いい味付けで旨~です!!!

「豆もやしのナムル」です。



シャキシャキ旨~です!!!

「オクラのナムル」です。



マッタリ旨~です!!!

「山芋のナムル」です。



これもまったりとして旨~です!!!

このお店は色々なナムルが食べれるので嬉しいですね!!

芋焼酎「松露(しょうろ)」をロックで!!!



ツムラ本店の「河内鴨ロース刺し」です。



ワサビで頂きます!



濃厚な味わいで旨~です!!!

同じく「河内鴨のロース炙り」です。



脂が乗ってますね!



ジューシーで旨~です!!!

流行りのガリの酎ハイ「ガリチュー」です!!



「もも肉天然塩焼き」です。



これも弾力があって旨~です!!!

「心のこり」です。



これは大好きな部位で旨~です!!!

「背ギモ」です。



これも旨~です!!!

「アボカトをワサビ醤油で」です。



ワサビ醤油がたっぷり入ってます!



こりゃマッタリして旨~です!!!

「小さな小さな蔵で一所懸命に造った焼酎です」をロックで。



「さつま揚げ」です。



旨~です!!!

ここの2Fは姉妹店でイタリアン「pasteria bambu(パステリア バンブ)」からは出前が取れるのでお願いしました。

「野菜のワイン蒸し」の盛合せをお願いしました。



こちらも同じですが具が違います。



チーズが効いて旨~です!!!

「ジョニ黒のハイボール」です!!



「ポルチーニ茸のタリオリーニ」で「ホウレンソウ生地」のパスタでお願いしました。



取り分けて頂きます。



これは旨~です!!!


河内鴨と野菜の料理が旨いお店で大満足!!!


あ~美味しかった!!!社長!店長!おおきに!!!!



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「備長炭やきとり 笹屋」
住所:大阪市中央区千日前1-8-10
電話:06-6211-7338
営業:18:00~5:00
定休:無休




  


Posted by 大阪人ロック at 07:00なんば・日本橋(大阪市中央区)

2011年12月29日

南港・ATC 「善作家」 290円均一の嬉しい価格!!! 

南港・ATCにある「商い繁盛館」でブログ仲間のM三郎君がセミナーを行うという事で参加してきました。






今回は「不況でも行列が出来るお店は何が違うのか?」というタイトルで過去4回のセミナーから新たに付け加えて話をされていました。



お客さんも会場びっしりと大盛況ですね!



M三郎君は頑張って話をされてましたよ!!






そしてセミナーが終わってから打ち上げに行こうとしたのですが、時間が中途半端になりビールを一杯頂こうと同じATCのオズ北館の3Fにある「そば処 善作家(ぜんさくや)」にお邪魔しました。



飲み物もアテも290円均一が嬉しいですね!




「キリン一番搾り」の生ビールでお疲れさ~ん!!!



「ウインナー」です。



パリッと旨~です!!!

「だし巻き」です。



出汁を掛けて頂きます!旨~です!!!

「鶏の唐揚げ」です。



ジューシーで旨~です!!!

「たこ天」です。



まったり旨~です!!!


あ~美味しかった!!!さぁ~落ち着いた事やし次行くでぇ~!!!



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「そば処 善作家(ぜんさくや)」
住所:大阪市住之江区南港北2丁目1-10 オズ北3F
電話:06-6612-8848
営業:11:00~22:00
定休:無休




  


Posted by 大阪人ロック at 07:00大阪市(南部)

2011年12月28日

森ノ宮 「うどん居酒屋 麦笑」 個人的巡礼達成記念パーティー

「第4回 関西讃岐うどん西国三十三ヵ所巡礼」で何とか50軒完全制覇した事を記念して、その他に達成した方やうどん好きのメンバーが集まって、総勢20名で森ノ宮にあるみんなに愛される毒舌店主ムギーのお店「うどん居酒屋 麦笑(むぎわら)」で宴会をしてきました。






なおこの日は巡礼期間もほぼ最終段階に入ってますのでテーブルは宴会で使用しますが、巡礼者用にカウンターを空けて営業をして頂きました。



料理は店主のムギーにお任せでお願いしました。



先ずは「アサヒスーパードライ」の生ビールでカンパイ~!!



付きだしは筑前煮です。



旨~です!!!

ビールのアテは「枝豆」です。



旨~です!!!

「造りの盛合せ」です。



新鮮な造りで旨~です!!!

ガリの酎ハイ「ガリチュー」を頂きます。



「甘エビの唐揚げ」です。



これは甘くて旨~です!!!

フランス白ワイン「ドメーヌ・アラン・ブリュモン VDPガスコーニュ」です。



「ミニ生醤油うどん」です。



エッジがしっかり立ってます。



コシがあって伸びる麺ですね!



これは旨~です!!!

「牛スジ煮込み」です。



よ~く煮込まれていて旨~です!!!

そしてこれをうどんに掛けて即席の「牛スジ生醤油うどん」の完成です。



メッチャ旨~です!!!

フランス・ボルドーの赤ワイン「シャトー・ド・マカール」です。



「天ぷらの盛合せ」です。



サクサク旨~です!!!

中津「情熱うどん 讃州」讃ちゃんが差し入れてくれた黒糖焼酎「里の曙 奄美の杜」をロックで!!



いよいよ鍋が出てきました。



よせ鍋ですね。



いい感じに出来てきました。



器に取って頂きます。



旨い~です!!!

芋焼酎「黒霧島」をロックで!!



出汁が旨いのでドンドン頂きます。



おかわりです!



これまた旨~です!!!

すると今回参加頂いたキャスバル(仮)さんが自家栽培の「ハバネロ」と「鷹の爪」を持って来て頂きました。



それを細かく刻んで頂きます。



器に投入しました。



少し入れただけですがムッチャ辛~!!!旨~です!!!

鍋を食べ終わると残り出汁で麦笑特製のカレールーを入れていきます。



そして釜抜きのうどんを投入します。



チーズを掛けて・・・。



バーナーで炙っていきます!!



特製「カレー鍋うどん」ですね!!!



麺は釜抜きなのでモチモチです!!



器に取って頂きます。



熱々モチモチでメチャクチャ旨~です!!!

最後は店主のムギーが巡礼達成者の為にケーキを用意してくれました。



この日で達成した方で入刀を行いました!(笑)



甘さが抑えられていてますね。



旨~です!!!

最後に店主のムギーがハンコを捺していきます!



とても素晴らしい宴会でしたね!!!大満足です!!!!


あ~美味しかった!!!ムギーおおきに!!!!




「うどん居酒屋 麦笑」過去の訪問歴
その1・・・ひやかけが食べたくて来ました
その2・・・巡礼第33弾 とり天ひやかけ



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「うどん居酒屋 麦笑(むぎわら)」
住所:大阪市東成区中道1-10-19
電話:06-6971-0972
営業:昼11:30~14:00(L.O.13:30)
    夜17:00~23:00(L.O.22:30)
定休:日・祝




  


Posted by 大阪人ロック at 07:00森ノ宮・玉造(大阪市城東区)

2011年12月27日

門真 「三ツ島真打」 巡礼第50弾 辛~いうどん&玉子ご飯!

いよいよ「第4回 関西讃岐うどん西国三十三ヵ所巡礼」も50軒目の最後の一軒は、このために取っておいた第50番札所である門真の「三ツ島真打」にお邪魔しました。






私の大好きな「小麦粉の魔術師」との異名を持つ「さらボン父」のお店ですね。



いつも悩むのですが、これに今日は決めてあります!



注文は巡礼メニューでもあります「辛~いうどん(780円)」の「2辛」と「玉子ご飯(250円)」をお願いしました。



「豚肉」「水菜」「レタス」がたっぷり入ってます!



一口出汁を頂きました。



辛~!旨~!!!

唐辛子がいっぱい入ってますね!!!



麺を頂きます。



熱い出汁ながらコシと伸びは文字通りビッシバシです!



メッチャ旨~です!!!

「玉子ご飯」も頂きます。



玉子を落として・・・、



よくかき混ぜて頂きます。



これも旨~です!!!

「三ツ島真打」は大阪北エリアの第50番巡礼店です。



ハンコを捺して頂きました。




さらボン父からもお祝いポーズをして頂きました!(笑)


これで「第4回 関西讃岐うどん西国三十三ヵ所巡礼」は50店舗完全制覇致しました!!!


大変な面もありましたけど、とてもいい経験をさせて頂きましたね!!!


実行委員会のメンバーの皆さんと参加店舗の方々に感謝したいと思います!!!ありがとうございました!!!!


あ~美味しかった!!!さらボン父おおきに!!!!



「三ツ島真打」過去の訪問歴
その1・・・大阪最高峰の麺はコシがあって伸びます
その2・・・念願の居酒屋使いをしてきました!!!



「第4回 巡礼店」今回の訪問歴
第1弾・・・・第12番札所 明石・土山 「麦きり トクオカ」(兵庫西)
第2弾・・・・第11番札所 明石・大久保 「かぐら」(兵庫西)
第3弾・・・・第23番札所 長堀橋 「七弐八製麺」(大阪南)
第4弾・・・・第43番札所 梅田 「うどん棒」(大阪北)
第5弾・・・・第24番札所 難波・湊町 「JUN大谷製麺処」(大阪南)
第6弾・・・・第30番札所 八尾南 「うどん亭 たからや」(大阪南)
第7弾・・・・第31番札所 長吉長原 「釜揚げうどん 桂ちゃん」(大阪南)
第8弾・・・・第41番札所 守口 「釜出しうどん やしま」(大阪北)
第9弾・・・・第42番札所 野田阪神 「手打ちうどん やとう」(大阪北)
第10弾・・・第15番札所 尼崎 「讃岐うどん 穂乃香」(兵庫東)
第11弾・・・第21番札所 堺 栂・美木多 「讃岐うどん とんがらし」(大阪南)
第12弾・・・第19番札所 大阪狭山・金剛 「讃岐うどん いってつ」(大阪南)
第13弾・・・第33番札所 高津 「讃岐うどん 白庵」(大阪南)
第14弾・・・第 5 番札所 滋賀・瀬田 「麦切茶屋 古蝶庵」(京都・滋賀)
第15弾・・・第 8 番札所 京都・東山 「手打ちうどん 山元麺蔵」(京都・滋賀)
第16弾・・・第39番札所 旭区 「うどん 蔵十」(大阪北)
第17弾・・・第47番札所 中津 「うどん屋 きすけ」(大阪北)
第18弾・・・第 1 番札所 和歌山 「手打ちうどん まさむね」(奈良・和歌山)
第19弾・・・第48番札所 中津 「たけうちうどん店」(大阪北)
第20弾・・・第14番札所 神戸・鷹取 「うどん よつ葉」(兵庫東)
第21弾・・・第13番札所 神戸・元町 「麺花 ゆうしょう」(兵庫東)
第22弾・・・第49番札所 中津 「情熱うどん 讃州」(大阪北)
第23弾・・・第46番札所 豊中・服部 「うどん 銭形」(大阪北)
第24弾・・・第 2 番札所 奈良・あやめ池 「讃岐うどん 喜楽庵」(奈良・和歌山)
第25弾・・・第32番札所 八尾 「讃岐屋雅次郎」(大阪南)
第26弾・・・第19番札所 川西・畦野 「自家麺 情熱うどん 伊和正」(兵庫東)
第27弾・・・第16番札所 川西・平野 「手しごとうどん 讃々」(兵庫東)
第28弾・・・第27番札所 貝塚 「心温まるうどん うつ輪」(大阪南)
第29弾・・・第26番札所 鶴ヶ丘 「讃岐手打ちうどん 釜ひろ」(大阪南)
第30弾・・・第44番札所 交野 「手造りうどん 楽々」(大阪北)
第31弾・・・第45番札所 枚方・御殿山 「手打ちうどん 団平」(大阪北)
第32弾・・・第38番札所 東三国 「熟成うどん なかや」(大阪北)
第33弾・・・第34番札所 森ノ宮 「うどん居酒屋 麦笑」(大阪南)
第34弾・・・第36番札所 四条畷 「楠公二丁目 活麺富蔵」(大阪北)
第35弾・・・第40番札所 守口・滝井 「讃岐うどん 凡蔵」(大阪北)
第36弾・・・第 4 番札所 奈良・田原本 「情熱うどん 荒木伝次郎」(奈良・和歌山)
第37弾・・・第 7 番札所 京都・玉水  「京都のおうどん屋さん たなか家」(京都・滋賀) 
第38弾・・・第37番札所 大東・住道 「大阪さぬきうどん 瀬戸内製麺710」(大阪北)
第39弾・・・第28番札所 八尾 「釜揚うどん 一忠」(大阪南)
第40弾・・・第17番札所 西宮北・山口町 「手打ちうどん いわしや」(兵庫東)
第41弾・・・第 6 番札所 京都・綾部 「竹松うどん店」(京都・滋賀)
第42弾・・・第10番札所 兵庫・加西 「がいな製麺所」(兵庫西)
第43弾・・・第18番札所 伊丹 「釜揚げうどん 千舟屋」(兵庫東)
第44弾・・・第 9 番札所 明石・朝霧 「自家製手打ちうどん専門店 黄金の穂」(兵庫西
第45弾・・・第20番札所 神戸・三宮 「讃岐麺房 すずめ」(兵庫東)
第46弾・・・第25番札所 羽曳野・古市 「釜竹」(大阪南)
第47弾・・・第35番札所 玉造 「極楽うどん TKU」(大阪南)
第48弾・・・第 3 番札所 奈良・広陵町 「釜揚げうどん 鈴庵」(奈良・和歌山)
第49弾・・・第20番札所 住之江・粉浜 「麺屋 爽月」(大阪南) 



3/11におきました東日本大震災でお亡くなりなった方のご冥福と被災された方のお見舞い、被災地の一日も早い復興を心よりお祈りしています。

「東北地方地震ラーメン義援金活動」

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「三ツ島真打」
住所:大阪府門真市三ツ島772-3
電話:072-884-4250
営業:昼 11:30~14:30,
    夜17:30~21:00
定休:月曜 (祝日の場合は翌日)




  


Posted by 大阪人ロック at 07:00門真市