大阪人ロックの旨いもんを喰らう！！

今年も年２回の恒例「淀川贅沢ＢＢＱ ２０１２春」が行われましたので参加してきました。






毎回終わらないので朝の１０時にスタートして、先ずは「サッポロ黒ラベル」でカンパイ～！！！



兵庫の焼肉の名店「ポッサムチプ」から仕入れた「タン」です！！！



これをさいとーさんが手慣れた感じで捌いてくれます。



中之島にあるイタリアン「アリアラスカ マーブルトレ」の北村シェフも一緒に捌いてくれてます！



三木の「欧風菓子工房 レーヴ・ダムール」のパンもいっぱい仕入れて頂きました。



飲み物もバッチリです！



ムッチャ長～いソーセージを焼き始めました。



先ほどのパンを使ってムッチャ長～い「ホットドック」を作ります。



切り分けて頂きます。



カリッと旨～です！！！

これも恒例の幹事のゆうちゃんのおかん特製「スモークチーズ」です！



ムッチャ旨～です！！！

「アサヒスーパードライ」もドンドン進みます！！



「ミスジ」も切り分けます！



塩を軽くして刺し身で頂きます。



口の中でとろけてメチャクチャ旨～です！！！

そして焼きます！



これもとろけて旨～です！！！

シャンパンの「モエ エ シャンドン」がオーストラリアで作ったスパークリング「シャンドン」です！！



長～いハラミです。



これもさいとーさんが捌いてくれました！



「アブシン（脂付きハツ）」です。



福島・野田の「ゆるり」のマスターが手配して頂いた「鹿籠豚（かごぶた）」です。



ドンドン焼いていきます。



食べ易いように切ってさらに焼きます。



メッチャ旨～です！！！

鶏も捌いていきます。



これもドンドン焼きます！



これも旨～です！！！

じゃがいもをオリーブオイルで焼いていきます。



隣でむさん手造りの「タンドリーチキン」を焼きます。



こりゃ旨～です！！！

フランス・ブルゴーニュの白ワイン「アントワーヌ・シャトレ」です！！



福島の「ｏｒｂ（オーヴ）」から活きたオマール海老が来ました！



これも捌いて焼いていきます。



オマール海老の焼ける香ばしい香りがします！！！



贅沢で旨～です！！！

じゃがいもでオリーブオイル、「アンチョビ」「にんにく」「ドライパセリ」を掛けて頂きます。



これは旨～です！！！

フランス・ボルドーの赤ワイン「サンテミリオン シャトー・トゥール・フォンラザード」です！！



「ゆるり」のソーセージです。



特製ソースを掛けて頂きます。



メッチャ旨～です！！！

山形の地酒「米鶴　吟醸３４号（瓶囲い）」です！！



「おむすび 山子」の一日限りの復活です！



これは旨～です！！！

「讃州」の讃ちゃんが天ぷらを揚げてくれてます！



アスパラに赤ウインナー、肉も天ぷらして頂けます！




頂きます！



これは旨～です！！！

先日、酒蔵見学でお邪魔した「浪花正宗 しぼりたて」です！！



続いて讃ちゃんが「ホルモン焼うどん」を作ってくれました。



ホルモンと野菜とうどんをかき混ぜます。



取り分けて頂きました。



これはムッチャ旨～です！！！

「キリンクラシックラガー」を頂きます！！



「鹿籠豚（かごぶた）」をスモークして焼いていきます。



ベーコンにして頂きます。



メッチャ旨～です！！！

誕生日を迎えた方に「欧風菓子工房 レーヴ・ダムール」の誕生日ケーキでお祝いです！



これは旨～です！！！


いつもながら進化していくＢＢＱですが今年も更に進化していました！！！


あ～美味しかった！！！みなさんおおきに！！！！



「淀川ＢＢＱ」過去のＢＢＱ歴
その１・・・２０１１秋



昨年の３/１１におきました東日本大震災でお亡くなりなった方のご冥福と被災された方のお見舞い、被災地の一日も早い復興を心よりお祈りしています。

「東北地方地震ラーメン義援金活動」

東日本大震災・義援金のお願い＠ 関西讃岐うどん巡礼委員会

「うどん義援隊」活動

ご協力の程よろしくお願い致します。



食べ歩きのブログランキングへに参加しています！

↑　↑　↑　↑　↑　↑　↑　↑
応援のクリックよろしくお願いします！！