大阪人ロックの旨いもんを喰らう！！:2012年11月01日

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2012年11月01日

天満橋　「鶏魚キッチンのぶ」　鶏と魚が新鮮で旨い居酒屋！！！

天満橋の交差点の南東角にある「創作和風居酒屋鶏魚キッチンのぶ」で行われた試食会にお邪魔しました。

ＯＭＭビルの南側ですね。

先ずは「サントリー・プレミアムモルツ」でカンパイ～！

「本日の肴５種盛合せ」です。

「合鴨ロース」です。

「ワカサギのエスカベッシュ」です。

「さつまイモのレモン煮」です。

「さつま揚げ」です。

「カニ味噌」です。

どれもメッチャ旨～です！！！

宮城の地酒「伯楽星純米吟醸」です！！

「のぶの造り盛合せ」です。

「佐賀・唐津の太刀魚」です。

「宮城の戻りがつお」です。

「三重・熊野のさわらの焼き霜」です。

「淡路島の天然真鯛」です。

「淡路島の丸アジ」です。

「スペインのイベリコ豚」です。

どれも新鮮で脂が乗って旨～です！！！

「さつま知覧鶏炙り焼き」です。

脂が乗って味にコクがありますね！

歯応えあって香ばしくて旨～です！！！

「海鮮漬けまぜ麺」です。

新鮮な鮮魚に甘辛のコチュジャンベースのタレが絡みます。

麺を頂きます。

シッカリとした味で旨～です！！！

「汁なし担々麺」です。

辛さの中に旨味・辛味があり濃厚な黄身を混ぜて頂きます。

プリプリの麺と頂きます

辛くて旨～です！！！

「角ハイボール」です！！

「自信満々のつくね（卵黄付）」です。

黄身を絡めて頂きます。

ジューシーでメッチャ旨～です！！！

「茹でタン」です。

ワサビで頂きます。

こりゃメッチャ旨～です！！！

宮城の地酒「限定純米吟醸あたごのまつ」です！！

「アサリのスープで出汁巻き」です。

アサリの旨味が凝縮されて旨～です！！！

先ほどの造りで出てきた「丸アジの骨せんべい」です。

ポリポリ旨～です！！！

ハタハタとサワラの「旬魚の自家製塩麹焼き」です。

塩麹に漬けて一晩寝かしてると言う事で旨味が詰まって旨～です！！！

芋焼酎「宝山芋麹全量紅東」のロックで！！！

「鶏の旨みたっぷり白鍋」です。

鶏肉に鶏団子と鶏尽くし鍋ですね！

取り分けて頂きます。

鶏出汁が効いて旨～です！！！

自家製麺を投入します！

プリプリでの麺ですね。

こりゃ旨～です！！！

新作の「豪快ブイヤベース鍋」です。

魚介類がタップリ入ってます。

野菜の旨味も加わり更にグレードアップ！

これは旨～です！！！

最後は雑炊で頂きます。

旨味タップリですね！

ムッチャ旨～です！！！

デザートは「自家製さつまいものプリン」です。

自然な甘みがいいですね！

これも旨～です！！！

最後はお茶を頂き大満足！！！

仕入れルートがシッカリしていますので季節ごとの旬で新鮮な食材が提供出来てとてもいいお店ですね！！！

あ～美味しかった！！！

昨年の３/１１におきました東日本大震災でお亡くなりなった方のご冥福と被災された方のお見舞い、被災地の一日も早い復興を心よりお祈りしています。

「東北地方地震ラーメン義援金活動」

東日本大震災・義援金のお願い＠関西讃岐うどん巡礼委員会

「うどん義援隊」活動

ご協力の程よろしくお願い致します。

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