大阪人ロックの旨いもんを喰らう!! › 2013年06月01日
2013年06月01日
西中島・淀川河川敷 「2013淀川春 贅沢BBQ」 更に進化
GWの最終日に年2回恒例のチーム肉の「2013淀川春 贅沢BBQ」が行われましたので娘を連れてお邪魔してきました。
★ 「かんさい名店うどんラリー2013」絶賛開催中! 詳しくはこちらのHPから
今回は生ビールサーバーをイチロー君のところからお借りしてセットしました。
それでは「アサヒスーパードライ」の生ビールでカンパイ~!!
いつもの様にゆうちゃんのおかん特製の「スモークチーズ」です!
これムッチャ旨いんよ!!!
その他の持ち寄りの料理です。
どれも旨~です!!!
「ポッサムチプ」のお肉達のうちタンから捌いていきます!
「タン元」を刺身で頂きます。
脂が乗って甘くて旨~です!!!
そして焼いていきます。
サッと炙って頂きます。
ムッチャ旨~です!!!
吹田「デンスケ」のホルモンを特製タレで炒めていきます。
タレの香ばしい香りがたまりません!
ピリ辛でメッチャ旨~です!!!
さぁ~ポッサムの肉をドンドン焼いていきましょう!
どれもメチャクチャ旨~です!!!
筍も焼いていきます。
これを岩塩で頂きます。
サクサクで旨~です!!!
野菜もドンドン焼いていきます。
これらも岩塩で食べると旨~です!!!
「泡部」が持って来てくれたシャンパン「キュヴェ・プレフェランス・ブリュット NV J.ラサール」のマグナムを頂きます。
今回は「菜の音」や「orb」から「ピザカー」が出動しました。
「筍のピザ」です。
「きのこピザ」です。
どれも旨~です!!!
スモークも作っていきます。
そしてある意味本日のメインディッシュ!
箱から出てきたのは「豚の丸焼き」でした!!!
豪快ですね!(笑)
解体していきます。
取り分けて頂きました。
ムッチャ旨~です!!!
「豚トロ」の部分です。
これまた旨~です!!!
岡山の地酒「燦然 特別純米酒・雄町」です!!
種類の違うホットサンドも作っていきます。
挟んで頂きます。
これまた旨~です!!!
広島「賀茂鶴 一滴入魂 純米吟醸」です!!
各種スィーツも頂きます。
これは旨~です!!!
今回もBBQ芸人の「たけだバーベキュー」君が同期の芸人「井尻貫太郎」君と一緒に参加してくれました。
そして得意の「ビア缶チキン」を作って頂きます。
全国で48名しかいないBBQ上級インストラクターの資格を持つ「たけだ」君ですので手慣れたものですね!
出来上がりの解体も素早い感じです。
出来上がりました!
ムッチャ旨~です!!!
生ビールの樽が切れたので「サッポロ黒ラベル」の缶ビールに切り替えです!!!
中津の「情熱うどん 讃州」の「讃ちゃん」がうどんを差し入れに来てくれました!
そして「ホルモン焼うどん」を作ってくれます。
出来たので頂きます。
こりゃムッチャ旨~です!!!
最後の〆に肉が1本で出てきましたので焼いて頂きました。
これも旨~です!!!
今回も更に進化したBBQでしたね!!!
あ~美味しかった!!!しかしどこまで進化するんやろ!(笑)
「淀川BBQ」過去のBBQ歴
その1・・・2011秋
その2・・・2012春
その3・・・2012秋
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今回は生ビールサーバーをイチロー君のところからお借りしてセットしました。
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これムッチャ旨いんよ!!!
その他の持ち寄りの料理です。
どれも旨~です!!!
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「タン元」を刺身で頂きます。
脂が乗って甘くて旨~です!!!
そして焼いていきます。
サッと炙って頂きます。
ムッチャ旨~です!!!
吹田「デンスケ」のホルモンを特製タレで炒めていきます。
タレの香ばしい香りがたまりません!
ピリ辛でメッチャ旨~です!!!
さぁ~ポッサムの肉をドンドン焼いていきましょう!
どれもメチャクチャ旨~です!!!
筍も焼いていきます。
これを岩塩で頂きます。
サクサクで旨~です!!!
野菜もドンドン焼いていきます。
これらも岩塩で食べると旨~です!!!
「泡部」が持って来てくれたシャンパン「キュヴェ・プレフェランス・ブリュット NV J.ラサール」のマグナムを頂きます。
今回は「菜の音」や「orb」から「ピザカー」が出動しました。
「筍のピザ」です。
「きのこピザ」です。
どれも旨~です!!!
スモークも作っていきます。
そしてある意味本日のメインディッシュ!
箱から出てきたのは「豚の丸焼き」でした!!!
豪快ですね!(笑)
解体していきます。
取り分けて頂きました。
ムッチャ旨~です!!!
「豚トロ」の部分です。
これまた旨~です!!!
岡山の地酒「燦然 特別純米酒・雄町」です!!
種類の違うホットサンドも作っていきます。
挟んで頂きます。
これまた旨~です!!!
広島「賀茂鶴 一滴入魂 純米吟醸」です!!
各種スィーツも頂きます。
これは旨~です!!!
今回もBBQ芸人の「たけだバーベキュー」君が同期の芸人「井尻貫太郎」君と一緒に参加してくれました。
そして得意の「ビア缶チキン」を作って頂きます。
全国で48名しかいないBBQ上級インストラクターの資格を持つ「たけだ」君ですので手慣れたものですね!
出来上がりの解体も素早い感じです。
出来上がりました!
ムッチャ旨~です!!!
生ビールの樽が切れたので「サッポロ黒ラベル」の缶ビールに切り替えです!!!
中津の「情熱うどん 讃州」の「讃ちゃん」がうどんを差し入れに来てくれました!
そして「ホルモン焼うどん」を作ってくれます。
出来たので頂きます。
こりゃムッチャ旨~です!!!
最後の〆に肉が1本で出てきましたので焼いて頂きました。
これも旨~です!!!
今回も更に進化したBBQでしたね!!!
あ~美味しかった!!!しかしどこまで進化するんやろ!(笑)
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Posted by 大阪人ロック at
07:00
│新大阪・西中島・東三国(大阪市淀川区)