大阪人ロックの旨いもんを喰らう！！

吹田の江坂にある「カジュアルキッチン　イーストマリーン」にランチを頂きにお邪魔しました。






ビルの３Ｆにあるダイニングキッチンですね！



「トンテキ定食（７００円）」をお願いしました。



タレがしみて旨そうです。



香ばしい香りの「トンテキ」が鎮座しております！



付け添えは「サラダ」と「出汁巻き」「きんぴら」です。



先ずは豚肉を頂きます。



タレが絡んでこりゃ旨～です！！！

定食には「ご飯」と



「豚汁」が付いています。



これも旨～です！！！

そしてついついＯＴＲ（オン・ザ・ライスしてしまいます！



これはムッチャ旨～です！！！


ビルの3Ｆと言う事もあってゆったり出来るのが嬉しいですね！！！



あ～美味しかった！！！



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「カジュアルキッチン　イーストマリーン」
住所：大阪府吹田市江坂町1-18-18 江坂パークビル３Ｆ
電話：06-6380-2257
営業：昼11:30～14：00
　　　　夜17:30～23:00(L.O.22:30)
定休：日・祝




  

姫路名物「駅そば」が食べたくなって阪神百貨店の地下のスナックパークにお邪魔しました。






頂くのは「まねき食品」の「駅そば」です。



しかし阪神梅田店限定の「平打ち麺ひやしえきそば」というメニューを発見！



急きょ予定変更！これをお願いしました。



「冷しきつね」の上には「カイワレ」と「茗荷」が乗っていますね！



早速「平打ち麺」を頂きます。



タレが絡んでサッパリ感満載でこりゃムッチャ旨～です！！！

続いて「冷しきつね」を頂きます。



甘くたかれていてこりゃムッチャ旨～です！！！


カイワレと茗荷がいいアクセントになっていますね！！！



あ～美味しかった！！！



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「阪神百貨店」
住所：大阪市北区梅田1-13-13
電話：06-6345-1201




  

恒例の「チーム肉」の「淀川贅沢ＢＢＱ　パート３」です。







「サントリー・トリス」をロックで頂きます！！



今、テレビなどで売り出し中のＢＢＱ芸人「たけだバーベキュー」君も参戦してくれました。



たけだ君も個人的に毎回参加してくれてますが、今回は「ビア缶チキン」のニューバージョンを披露してくれました。



何と植木鉢を使っての「ビア缶チキン」です。



ＢＢＱ本第２弾の「モテ×ウケ！バーベキューレシピと超ラクアウトドア」も順調に売れているとの事で絶好調ですね！



焼き上がりました。



身をほぐしてＧＵＮちゃん特製のオーロラタルタルソースで頂きます。



ナイスバーベ！！！これはメッチャ旨～です！！！

「玉子巻おにぎり」も頂きます。



具は「肉味噌」です！





塩気が効いてメッチャ旨～です！！！

バケットを切り分けて鉄板で焼きます。



「カチョカバロ」も切り分けて鉄板で焼きます。



いい具合にとろけたら切り分けたバケットに乗せます。



熱々で頂きます。



口の中でとろけてムッチャ旨～です！！！

「ホットサンド」も作ります。



半熟の玉子を絡めて頂きます。



これも旨～です！！！

続いて「ホルモン」を焼いていきます。



先ほどの「もんくたれ」の味噌ダレを合わせて味付けをしていきます。



取り分けて頂きます。



味がしみてこれはメチャクチャ旨～です！！！

美味しいタレがあるのでご飯を絡めて焼いていきます。



これも取り分けて頂きました。



しゅんでムッチャ旨～です！！！

参加のメンバーがお菓子も作ってきてくれました。







ポリポリこりゃ旨～です！！！


毎回毎回進化して楽しみですね！！！



あ～美味しかった！！！みなさんおおきに！！！！



「淀川チーム肉ＢＢＱ」過去のＢＢＱ歴
その１・・・２０１１秋
その２・・・２０１２春
その３・・・２０１２秋
その４・・・２０１３春
その５・・・２０１４春　パート１
その６・・・２０１４春　パート２



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先日行われた「チーム肉　贅沢ＢＢＱ」のパート２です。






チリの赤ワイン「タバリ　レゼルヴァ　カベルネ・ソーヴィニヨン2012」を頂きます！！



ここで早朝から和歌山まで釣りに行ってきた釣り部のメンバーが真鯛７匹、はげ小（わかはぎ）１匹、ふぐ（小）１匹を釣って戻ってきました。



立派な天然の「真鯛」ですね！



魚を捌くのに急きょ淀川の対岸の中津にある「讃州うどん　讃州」の讃ちゃんに来て頂き捌いて頂きました！



手際良く造り用におろして頂きます。





お皿に乗せて頂きます。



新鮮でこりゃムッチャ旨～です！！！

「はげ小（かわはぎ）」もおろして頂きます。



肝を取ってキモ醤油で頂きます。



メチャクチャ旨～です！！！

そしてこれは「ステーキハンバーグのタケル」の姉妹店「ＢＢＱタケル」のＢＢＱセットです。



低温調理されているのでローストビーフ状態になっていますね！



中はキレイな赤身です！



それを少し炙って頂きます。



ジューシーでメチャクチャ旨～です！！！

かずさんがマトンを使って「シシカバブ」を作って頂きました。



肉汁があふれていますね。



パンに野菜と一緒に挟んで「シシカバブドック」ですね！



切り分けて頂きます。



ムッチャジューシーでこりゃ旨～です！！！

脂付きの心臓「アブシン」です。



脂分がジューシーでこれは旨い～です！！！

野田の「ゆるり」の店主おこずかい帳さんが幻の「鹿籠豚（かごぶた）」を持って来て頂きました。



それと鹿児島枕崎産の「カツオの頭」も５匹分持って来て頂いています。



カブト焼にして頂きます。



ほじくって頂くとこれはメッチャ旨～です！！！

枕崎の「マグロ」の「ハラス」です。



これも炙っていきます。



脂が乗りまくりでムッチャ旨～です！！！


さすがに９時間続くとまだまだ入りきれんのでパート３に続きます！！！


あ～美味しかった！！！



「淀川チーム肉ＢＢＱ」過去のＢＢＱ歴
その１・・・２０１１秋
その２・・・２０１２春
その３・・・２０１２秋
その４・・・２０１３春
その５・・・２０１４春　パート１



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年２回、恒例の「チーム肉」の贅沢ＢＢＱがいつもの西中島の川沿い淀川河川敷で行われましたので参加してきました。






昨年の秋は台風で淀川のＢＢＱ施設が水没していまいＢＢＱとしては中止になりましたが、この日は絶好のＢＢＱ日和で快晴ですね！



「チーム肉」のフラッグがはためいております！



先ずは「アサヒスーパードライ」でカンパイ～！！



今回は泉佐野の「もんくたれ本舗」の藤原君からタレやポン酢など差し入れを頂きました。（藤原君おおきに！！！）



いつものように兵庫の焼肉の名店「ポッサムチプ」のお肉達の中からタンをチーム肉のキャプテンでもある「さいとーさん」が捌いてくれてます。



タン元の部分を造りで頂きます。



甘くて柔らかくてこりゃメチャクチャ旨～です！！！

「ゆうちゃん」のおかん特製の「スモークチーズ」です。



香ばしくてこりゃムッチャ旨～です！！！

パンも豊富に用意されています。





おにぎりも沢山用意して頂いています。



先ほどの「タン」を焼いていきます。



ジューシーでこりゃ旨～です！！！

タケノコも焼いていきます。



シャキシャキしてこれも旨～です！！！

タンドリーチキンを用意して頂きます。



コンロで焼いていきます。



ジックリ焼いていきました。



味わい深くてこれも旨～です！！！

「ヘレ肉」です。



贅沢に厚めに切っていきます。



箕面「やなもり農園」の梁守君もデッカイ玉ねぎを持って来てくれました。



一緒に焼いてきます。




レアで頂きます。



肉の旨味が凝縮してメチャクチャ旨～です！！！

カリフォルニアのスパークリング「クックス　ブリュット」です！



「ゆで玉子」をスモークしていきます。



出来ました。



早速頂きます。



スモーク香がついてこれも旨～です！！！

「砂ズリスモーク」です。



コリコリでこれも旨～です！！！

「ししゃもスモーク」です。



これも旨～です！！！

「たこスモーク」です。



これも歯応え良くて旨～です！！！

「かまぼこ」もスモークして頂きます。



香ばしくてこれも旨～です！！！

マルヨシ商店で入荷した豚の顔と尻尾です。



これも焼いて頂くとコラーゲンの塊で旨～です！！！


午前８時から午後５時までのロングランですね！！！


あ～美味しかった！！！まだまだ半分も載せ切れないのでパート２に続きます！！！！



「淀川チーム肉ＢＢＱ」過去のＢＢＱ歴
その１・・・２０１１秋
その２・・・２０１２春
その３・・・２０１２秋
その４・・・２０１３春



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