大阪人ロックの旨いもんを喰らう！！ › 2020年02月25日
2020年02月25日
梅田・北新地 「MAISON B（メゾンＢ）」 ボルドーで修業された若きシェフの腕が光る本格的フレンチ！
梅田の北新地に昨年11月にオープンしたばかりのフレンチ「MAISON B（キュイジーヌ フランセーズ メゾンＢ）」にディナーを頂きにお邪魔しました。
北新地本通りに一際目をひくピンクの店頭が話題ですね。
フランス・ボルドーで４年間修業された若きシェフが腕を振るうカジュアルながら本格的なフレンチレストランです。
この日は「シェフにお任せコース（9000円）」をお願いしました。
先ずはクラフトビール「ガージェリーウィート（850円）」でカンパイ～！！
「アミューズ・ブーシュ」は
「グージェール（シュー生地にチーズ）」、
「タイのセビーチェ」、
「備前黒牛のクロメスキ（洋風コロッケ）」です。
どれもメチャクチャ旨～です！！！
「角ハイボール（850円） 」です！！
「前菜」は「備前黒牛のコンソメ 筍と木の芽 ブリスケふきのとう」で「コンソメスープ」を大胆に掛けていきます。
そして頂きます。
先ずはコンソメスープを頂きます。
濃厚なコクの深い味わいでこれはムチャクチャ旨～です！！！
そして頂いていきます。
スープ自体の風味が回りこれもムチャクチャ旨～です！！！
「バケット」です。
フランス・ブルゴーニュの白ワイン「ルイ・ジャドー サン・ロマン（1800円）」 です！！！
次の「前菜」は、
「フォアグラのポワレ」、
「ラディッキオとビーツのヴィネグレット （タルティーボ ドレッシング フランボワーズソース）」です。
「フォアグラのポアレ」を頂きます。
これもメチャクチャ旨～です！！！
魚は「オマール アーモンドのベシャメル シャンピニヨン 野菜パスタ アーモンドの泡 赤ワインオマールソース」です。
これまたムチャクチャ旨～です！！！
フランスの白ワイン「プイフェメ ヴィタエ ビオドメーヌ・ブジョ（1200円／グラス）」です！！！
次の「魚」は
ケッパー、レモンを使用した「ヒラメのムニエル グルノーブル風」です。
「ノアゼット」です。
ヘーゼルナッツ、白豆 焦がしバターでどちらもメチャクチャ旨～です！！！
フランス・ブルゴーニュの白ワイン「シャブリ プルミエ・クリュ モンマン（1800円）」です！！！
口直しは「ライチとレモンのグラニテ」です。
さっぱりしてこれまたメチャクチャ旨～です！！！
「シャサーニュ・モンラッシェＶＶ１６ ジャン・シャルル・ファゴ（1800円）」です！！！
本日の肉料理は「イノシシのパイ包み（肩肉） そのシンタマ（モモ肉）のロティ キノコ きく芋 骨のソース」です。
頂きます。
これもまたムチャクチャ旨～です！！！
「デザート」は「クレープシュゼット メープルシロップのアイス ブラッドオレンジ ピンクグレープフルーツ」です。
最後は「エスプレッソ」を頂きます。
小菓子は「ルビー生チョコレート（フランボワーズ）」、「マカロン」、「フィナンシェ」、「ココナッツクッキー」です。
これもムチャクチャ旨～です！！！
２階には薔薇で包まれた「赤の部屋」と
VIPルームの「青の部屋」もあり用途に合わせて使えますね。
本格フレンチですがとてもカジュアルに食べれるお店ですね！！！
あ～美味しかった！！！ご馳走さ～ん！！！！
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「MAISON B（キュイジーヌ フランセーズ メゾンＢ）」
住所：大阪市北区曽根崎新地1-1-43 大阪竹葉亭
電話：050-5456-5693
営業：17:00～23:00(LO21:30)
定休：日・祝
北新地本通りに一際目をひくピンクの店頭が話題ですね。
フランス・ボルドーで４年間修業された若きシェフが腕を振るうカジュアルながら本格的なフレンチレストランです。
この日は「シェフにお任せコース（9000円）」をお願いしました。
先ずはクラフトビール「ガージェリーウィート（850円）」でカンパイ～！！
「アミューズ・ブーシュ」は
「グージェール（シュー生地にチーズ）」、
「タイのセビーチェ」、
「備前黒牛のクロメスキ（洋風コロッケ）」です。
どれもメチャクチャ旨～です！！！
「角ハイボール（850円） 」です！！
「前菜」は「備前黒牛のコンソメ 筍と木の芽 ブリスケふきのとう」で「コンソメスープ」を大胆に掛けていきます。
そして頂きます。
先ずはコンソメスープを頂きます。
濃厚なコクの深い味わいでこれはムチャクチャ旨～です！！！
そして頂いていきます。
スープ自体の風味が回りこれもムチャクチャ旨～です！！！
「バケット」です。
フランス・ブルゴーニュの白ワイン「ルイ・ジャドー サン・ロマン（1800円）」 です！！！
次の「前菜」は、
「フォアグラのポワレ」、
「ラディッキオとビーツのヴィネグレット （タルティーボ ドレッシング フランボワーズソース）」です。
「フォアグラのポアレ」を頂きます。
これもメチャクチャ旨～です！！！
魚は「オマール アーモンドのベシャメル シャンピニヨン 野菜パスタ アーモンドの泡 赤ワインオマールソース」です。
これまたムチャクチャ旨～です！！！
フランスの白ワイン「プイフェメ ヴィタエ ビオドメーヌ・ブジョ（1200円／グラス）」です！！！
次の「魚」は
ケッパー、レモンを使用した「ヒラメのムニエル グルノーブル風」です。
「ノアゼット」です。
ヘーゼルナッツ、白豆 焦がしバターでどちらもメチャクチャ旨～です！！！
フランス・ブルゴーニュの白ワイン「シャブリ プルミエ・クリュ モンマン（1800円）」です！！！
口直しは「ライチとレモンのグラニテ」です。
さっぱりしてこれまたメチャクチャ旨～です！！！
「シャサーニュ・モンラッシェＶＶ１６ ジャン・シャルル・ファゴ（1800円）」です！！！
本日の肉料理は「イノシシのパイ包み（肩肉） そのシンタマ（モモ肉）のロティ キノコ きく芋 骨のソース」です。
頂きます。
これもまたムチャクチャ旨～です！！！
「デザート」は「クレープシュゼット メープルシロップのアイス ブラッドオレンジ ピンクグレープフルーツ」です。
最後は「エスプレッソ」を頂きます。
小菓子は「ルビー生チョコレート（フランボワーズ）」、「マカロン」、「フィナンシェ」、「ココナッツクッキー」です。
これもムチャクチャ旨～です！！！
２階には薔薇で包まれた「赤の部屋」と
VIPルームの「青の部屋」もあり用途に合わせて使えますね。
本格フレンチですがとてもカジュアルに食べれるお店ですね！！！
あ～美味しかった！！！ご馳走さ～ん！！！！
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「MAISON B（キュイジーヌ フランセーズ メゾンＢ）」
住所：大阪市北区曽根崎新地1-1-43 大阪竹葉亭
電話：050-5456-5693
営業：17:00～23:00(LO21:30)
定休：日・祝
