2021年05月02日

心斎橋・南船場 「鶏soba座銀 にぼし店」 期間限定の鬼にぼしつけsobaが濃厚で深い味わいです!

心斎橋の南船場にある「鶏Soba座銀 にぼし店」に晩ご飯を頂きにお邪魔しました。






大阪で店舗展開されている大人気のお店ですね。



期間限定で提供されている「鬼にぼしつけsoba(1000円)」をお願いしました。



メインの「鶏つけsoba」のスープをベースに、煮干しを効かせたつけ出汁で、辛さはあまりない韓国唐辛子がトッピングされています。



麺は太目の平打ち麺です。



先ずは麺をそのまま頂きます。



小麦の風味がしっかり広がる麺でこれはメチャクチャ旨〜です!!!

続いてスープを一口頂きます。



鶏白湯に煮干しがしっかり効いてこれもムチャクチャ旨〜です!!!

麺をスープに浸けて頂きます。



まろやかな鶏煮干しと韓国唐辛子がマッチしてこれまたメチャクチャ旨〜です!!!

「チャーシュー」を頂きます。



食べやすくこれはムチャクチャ旨〜です!!!

そしてスープの中の「鶏チャーシュー」も頂きます。



これも味わい深くメチャクチャ旨〜です!!!

最後は「スープ割」をお願いしました。



冷めたスープも温め直して割っていきます。





煮干しスープが加わりまろやかになってこれもムチャクチャ旨〜です!!!


こちらはにぼし店なので従来の鶏白湯に煮干しの旨味が加わりとてもいいですね!!!



あ~美味しかった!!!ご馳走さ~ん!!!!



「鶏soba座銀」過去の訪問歴
その1(心斎橋)・・・濃厚煮干しでコクがあるにぼし吟醸nigori!



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「鶏Soba座銀 にぼし店」
住所:大阪市中央区南船場3-9-6
電話:06-6244-1255
営業:11:00~22:30(時短営業中〜20:00)
定休:無休




  

Posted by 大阪人ロック at 07:00心斎橋・長堀橋(大阪市中央区)