2021年08月16日

淀川・十三 「中華そば 桐麺」 黒酢出汁でまろやかに頂けるレベル高い冷やし中華!

十三にある「中華そば 桐麺 十三店」に晩ご飯を頂きにお邪魔しました。






夏季限定の名物「ひやきり」と一緒に新たな夏の風物詩か出来ました。



「冷やし中華 大(1100円)」をお願いしました。



トッピングはチャーシュー キュウリ、錦糸玉子、メンマ、なると、ミニトマトと色鮮やかですね。



麺も太目平打ちの自家製麺です。



味変として辛子、マヨネーズが付いています。



先ずはタレを一口頂きます。



黒酢と出汁のさっぱりとした酸味あるタレでこれはメチャクチャ旨〜です!!!

続いて麺を頂きます。



全粒粉で小麦の風味が広がりこれもムチャクチャ旨〜です!!!

そして「チャーシュー」を頂きます。



食べ応えあってこれまたメチャクチャ旨〜です!!!

味変で辛子を麺につけて頂きます。



辛子の風味が甘酸っぱいタレと交わりこれはムチャクチャ旨〜です!!!

そしてマヨネーズをトッピングと合わせて頂きます。



これまたメチャクチャ旨〜です!!!


味わい深い冷やし中華が頂けてとてもいいですよ!!!



あ~美味しかった!!!ご馳走さ~ん!!!!



「桐麺」過去の訪問歴
その1(神崎川)・・JETから受け継いだ鶏煮込みの鶏麺しょうゆ!
その2(十三)・・・鶏の旨味がたっぷり詰まった鶏そば!
その3(十三)・・・麺の旨さがダイレクトに味わえるあっさり鶏清湯塩つけめん!
その4(十三)・・・清湯×魚介×塩のひやきり1号!
その5(十三)・・・今年もひやきりの季節がやってきました!



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「中華そば 桐麺 十三店」
住所:大阪市淀川区十三本町2-1-6
電話:06-6309-8865
営業:昼11:30~14:30
   夜18:00~22:00(売切次第終了)(時短営業中~20:00)
定休:水曜




  

Posted by 大阪人ロック at 07:00十三(大阪市淀川区)