2022年11月06日

淀川・西中島 「麺屋 左衛門(さえもん)」 コクのある王道の丸鶏の醤油清湯が頂けます!

西中島にある「麺屋 左衛門(さえもん)」にランチを頂きにお邪魔しました。






先月10/1にオープンしたばかりの新店ですね。



「中華SOBA(850円)」と「ふわふわ玉子かけご飯(250円)」をお願いしました。



「中華SOBA」は名古屋コーチンと近江軍鶏を使った王道の醤油清湯ですね。



「ふわふわ玉子かけご飯」はメレンゲの上に黄身がトッピンされていてます。



味変用の「鯛の煮こごり」も付いています。



先ずはスープを一口頂きます。



丸鶏の深みのある醤油清湯でこれはメチャクチャ旨〜です!!!

続いて麺を頂きます。



細目の自家製麺でスルスル頂けてこれもムチャクチャ旨〜です!!!

ニ種類の「チャーシュー」も頂きます。





どちらもこれはメチャクチャ旨〜です!!!

しばらく頂いた後は味変用の「鯛の煮こごり」を投入します。



味がガラリと変わって深みが広がりこれまたムチャクチャ旨〜です!!!

そして「ふわふわ玉子かけご飯」は醤油を少し垂らして、



軽くかき混ぜて頂きます。



まろやかな味わいでこれまたメチャクチャ旨〜です!!!


コクのある王道の丸鶏の醤油清湯が旨味溢れてとてもいいですね!!!



あ〜美味しかった!!!ご馳走さ〜ん!!!!



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「麺屋 左衛門(さえもん)」
住所:大阪市淀川区西中島3-20-8
電話:050-5571-3055
営業:昼11:00~15:00
    夜18:00~23:00
定休:水曜