2023年01月08日

淀川・西中島 「麺屋 左衛門(さえもん)」 味変が楽しめる肉盛塩中華SOBAとユッケ風のレアチャーシュー丼!

淀川の西中島にある「麺屋 左衛門(さえもん)」にランチを頂きにお邪魔しました。






まだ新店ですがクオリティの高い一杯を出されますね。



「肉盛塩中華SOBA(1150円)」と「レアチャーシュー丼(400円)」をお願いしました。



「肉盛塩中華SOBA」は2種類のチャーシューたっぷりで嬉しいですね。



「レアチャーシュー丼」は黄身が真ん中にトッピンされたユッケ風です。



味変用に「焼あごジェル」も付いています。 



先ずはスープを一口頂きます。



名古屋コーチンと近江軍鶏を使った塩清湯スープでこれはメチャクチャ旨〜です!!!

続いて麺を頂きます。



細目の自家製麺で弾力あってスープに馴染んでこれもムチャクチャ旨〜です!!!

そして2種類の「チャーシュー」も頂きます。





食べ応えあってこれまたメチャクチャ旨〜です!!!

半分頂くと味変用の「焼あごジェル」を投入します。




一気に魚介スープになってこれはムチャクチャ旨〜です!!!

「レアチャーシュー丼」は黄身を絡めて頂きます。





黄身が効いてまろやになりこりゃメチャクチャ旨〜です!!!


味変用ジェルで二度スープの味の変化が楽しめる仕掛けがいいですね!!!



あ〜美味しかった!!!ご馳走さ〜ん!!!!



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「麺屋 左衛門(さえもん)」
住所:大阪市淀川区西中島3-20-8
電話:050-5571-3055
営業:昼11:00~15:00
   夜18:00~23:00
定休:無休