大阪人ロックの旨いもんを喰らう！！

淀川区の東三国にある「麺匠　中うえ」にランチを頂きにお邪魔しました。






江坂にある「武者麺」グループの４店目のお店です。



「つけ麺（８００円）」をお願いしました。



平打ちの麺が「昆布水」に浸されてます！



つけ出汁は土鍋でグツグツ状態で提供されます！



別皿で出されるのは「モンゴル岩塩」と「柚子胡椒」ですね。



先ずは麺をそのまま頂きます。



小麦粉の風味と昆布水の味わいがマッチしてこりゃメッチャ旨～です！！！

続いて「モンゴルの岩塩」を振り掛けて頂きます。



キリッと味が引き締まりこれまたメッチャ旨～です！！！

そしてつけ出汁を一口頂きます。



口の中が火傷しそうにアツアツですが鶏と魚介が効いてメチャクチャ旨～です！！！

そしてつけ出汁に麺をつけて頂きます。



つけ出汁と昆布水の味わいの麺が重なりこれはメチャクチャ旨～です！！！

「チャーシュー」も頂きます。



これまたメッチャ旨～です！！！

続いて「ワンタン」を頂きます。



極上の水餃子のようになりこれまたムッチャ旨～です！！！

つけ出汁の底にはほぐした「貝柱」がいっぱい入っており旨味の元になってますね！



最後は昆布水を投入して温め直して頂きます。





これもグツグツになりメッチャ旨～です！！！


色々と工夫をされておりとても楽しめるお店ですね！！！



あ～美味しかった！！！ご馳走さ～ん！！！！



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「麺匠　中うえ」
住所：大阪市淀川区東三国4-18-8
電話：06-6152-7080
営業：昼11:00～14:30
　　　　夜18:00～22:30
定休：水曜