大阪人ロックの旨いもんを喰らう！！

阪急池田駅の近くにある「野乃鳥　本店」にディナーを頂きにお邪魔しました。






ブランド鶏「播州百日鶏」と「ひょうご味鳥」に拘ったお店でこの日はマスターのおまかせでお願いしました。



先ずは「プレモル香るエール 」でカンパイ～！



前菜は「播州首の皮煎餅　菜の花鳥のポン酢和え」、「パテ・ド・カンパーニュ（肝・背肝・せせり）」、「ナンコツスモーク」です。



どれも一工夫二工夫されてこれまたムチャクチャ旨～です！！！

地元池田の地酒「呉春　特吟」です！！！



造りは「肝、ズリ、ハツ、ササミ、モモタタキ、ムネタタキ（ヘレ）」です。



「かめびし10年シーズニングパウダー」と「フランス天日塩カマルグの塩」で頂くとどれも新鮮でメチャクチャ旨～です！！！

「ササミの梅わさび乗せ」です。



これも「梅わさび」がさっぱりピリッとムッチャ旨～です！！！

広島の地酒「小笹屋竹鶴　無濾過　大和雄町純米原酒」です！！！



「ももねぎま　塩」です。



塩の旨味がキリリとしてムッチャ旨～です！！！

「ももねぎま　タレ」です。



これも旨味が増してメッチャ旨～です！！！

大阪・能勢の地酒「秋鹿　山廃純米酒　原酒」です！！



せせりやもも、皮、背肝、肝が入った「つくね」です。



色々な隠し味がマッチしてこれまたムチャクチャ旨～です！！！

「合せ味噌ダレ」で頂く「野菜サラダ」です。



シャキシャキでこれもメッチャ旨～です！！！

ゴマ油で頂く「砂ずり」です。



ごま油の風味でこれまたムッチャ旨～です！！！

福島の地酒「特別純米　山廃仕込　２６ＢＹ　辰ラベル№３」です！！



「せせり塩」です。



これも弾力がありムチャクチャ旨～です！！！

タスマニアマスタードで頂く「せせりタレ焼き」です。



マッタリとした味わいでこれもメチャクチャ旨～です！！！

大阪能勢の地酒「秋鹿　純米酒　原料米山田錦１００％」を燗で頂きます！！



徳島産の「焼きレンコン」です。



サクサクでこれはムッチャ旨～です！！！

「三角スパイス焼き」です。



山椒、タレ、黒胡椒カレー粉が掛かっておりこれはメチャクチャ旨～です！！！

鳥取の地酒「純米吟醸　日置桜　特醸純米酒」です！！



日本三大地鶏の内の２つ「薩摩鶏」と「名古屋種」を掛け合わせた「兵庫味鳥」の「手羽先」です。



旨味が詰まっていてこれもメッチャ旨～です！！！

先ほどの広島の地酒「小笹屋竹鶴」のハイボールです。



ムネやモモ、手羽先を使った「すき焼き」です。



黄身を絡めて頂きます。



濃厚な味わいでムチャクチャ旨～です！！！

バケットを焼いて残った出汁を頂きます。



これはメッチャ旨～です！！！

ニッカ「余市」のハイボールです！！！



色々な部位が入った「炊き込みご飯」です。



炊きあがり取り分けて頂きます。



これまたムチャクチャ旨～です！！！

「鶏スープ」です。



いい出汁が出てこれまたメッチャ旨～です！！！


拘りに拘った絶品の「播州百日鶏」が頂けるいいお店ですね！！！



あ～美味しかった！！！野網君おおきに！ご馳走さ～ん！！！！



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「野乃鳥　本店」
住所：大阪府池田市栄町4-4
電話：072-752-5189
営業：17:00～23:00(Ｌ.Ｏ22:30)
定休：月～木・日曜日、年末年始。平日は5名以上、応相談いたします。