大阪人ロックの旨いもんを喰らう！！

滋賀の堅田にある大好きな「じどりや　穏座」にディナーを頂きにお邪魔しました。






予約が取れない１日６席しかない限定のプレミアムカウンター席ですね。



そのカウンターでしか味わえない「淡海地鶏食べ尽くしコース（5000円／ドリンク別）」ですね。



先ずは「アサヒプレミアム熟撰」の生ビールでカンパイ～！！！



「鮎飴炊き」と「浮きごり甘露煮」です。



繊細な味わいでこれはメチャクチャ旨～です！！！

「鶏スープポタージュ」です。





鶏の旨味が詰まっていてこれもムチャクチャ旨～です！！！

アイラ「ブルックラディ　アイラバーレイ2010」のハイボールです！！



「自家製ミニハンバーガーささみスモークサンド、金柑ジャム、むね肉生ハム風スモーク、ささみジャーキー風」です。



どれもメチャクチャ旨～です！！！

「雄の鶏冠」です。



手作りポン酢とゆず胡椒で味付けされていてさっぱりしてこれほムチャクチャ旨～です！！！

秋田の「ゆきの美人　純米酒」です！！



そしてここから前菜の「地元野菜ピクルス　大根・パプリカ・人参・きゅうり・プチトマト・チアシード」　
「雌ささみ蒸し鶏塩レモンジュレヘベス」
「雌胸肉漬け」
「味噌雌上もも肉味噌漬け」　
「スペインオムレツ」　
「雄雌ミンチ」　
「雌下もも肉アールグレイ煮込み」です。



どれもメチャクチャ旨～です！！！

アイラ「ブナハーブン12年　ハイボール」です！！



「造り盛合せ」は



大将の手造りの藻塩とわさびで頂きます。



「雌きも心臓、雄砂肝、雌脾臓、雄白子、雄ささみ、奈良古代醤、雌もも肉ソリレス、雌むね肉、」（筋胃砂ずり）です。











どれも新鮮でムチャクチャ旨～です！！！

滋賀の地酒「なみのおと　純米大吟醸」です！！



「肝の塩辛（オリーブオイル漬け）黒胡椒」です。



これは地酒のアテにメチャクチャ旨～です！！！

沖縄泡盛クースー「八重泉（やえせん）バレル　ハイボール」です！！



「雌手羽先塩焼き」です。



石川県イワシの魚醤と北海道山ワサビをたっぷり乗せて頂きます。



色々な味が広がりこれまたムチャクチャ旨～です！！！

福井の地酒「早瀬浦　純米酒　浦底（冬の海）」です！！



「野菜サラダ」です。



箸休めにこれもメチャクチャ旨～です！！！

「雌もも肉、手羽元、膝軟骨の唐揚げ　中華ソース」です。



これに合わすは淡路島の地酒「都美人　山廃特別純米　23BY　火入原酒 」です！！



濃厚な味わいでこれもムチャクチャ旨～です！！！

「モツ炒め」です。



雌鶏冠、雌金柑、きも、砂ずり、脾臓、背肝、ゆらん官、玉ヒモ、テッチャン、せんい、ストロー器官と様々な部位が入っています。



これも味わい深くメチャクチャ旨～です！！！

アイラ「アードベック10年　ハイボール」です！！！



「松葉（鎖骨）」です。



シガシガしがんでメチャクチャ旨～です！！！

滋賀の地酒「大治郎　生もと　純米生酒」です！！



「鶏の尻の皮」です。



白髪葱とにんにく味噌て頂きます。



脂の甘味が広がりこれもムチャクチャ旨～です！！！

「雌もも肉の焼きしゃぶ」です。



片面焼きて頂くとこれまたメチャクチャ旨～です！！！

「横隔膜タレ焼き（ハラミ）」です。



これで４羽分で味わい深くムチャクチャ旨～です！！！

〆は土鍋の「ゴボウご飯（田舎飯）」です。



滋賀長浜のコシヒカリをもみじ等の鶏出汁ど炊いてます。



取り分けて頂きます。



しみじみこれはメチャクチャ旨～です！！！

〆の第２弾は「チキンラーメン」です。



スープは鶏の旨味が詰まっていてムチャクチャ旨～です！！！

麺を頂きます。



細目のストレート麺でこれまたメチャクチャ旨～です！！！

デザートは「ドライフルーツマンゴー（お帰りマンゴー）、バニラアイス、自家製ヨーグルト」です。



これもムチャクチャ旨～です！！！


今回も淡海地鶏の全てを堪能させて頂きました！！！



あ～美味しかった！！！川中の大将おおきに！ご馳走さ～ん！！！！



「穏座」過去の訪問歴
その１・・・メチャメチャ旨い地鶏のコースに大満足！
その２・・・カウンターで頂くプレミアムな淡海地鶏食べ尽くしコース！
その３・・・プレミアムシートのカウンターで頭の先から足まで淡海地鶏食べ尽くしコース！



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「じどりや 穏座」
住所：滋賀県大津市真野4-9-50
電話：0120-003-129
営業：18:00～21:30
定休：火曜・水曜・不定休