大阪人ロックの旨いもんを喰らう！！

高槻の人気急上昇中のパン屋さん「ルート２７１」と茨木の話題沸騰中の鯖寿司専門店「さばや」の夢のコラボの試食会が、茨木にある「小松屋」でしますと、今回の首謀者であるプーから連絡を頂いたのでお邪魔してきました。

★　（第４回　関西讃岐うどん西国三十三ヵ所巡礼開催中！！　詳しくはこちらのＨＰから！）






「小松屋」はこの日はお休みなのですが、この試食会の為に場所を提供して頂きました。



先ずは「サッポロ黒ラベル」で喉のコンディションを整えます！



さぁ～「ルート２７１」の船井店主渾身の鯖とパンのコラボ作品です。



先ずは①「鯖のブランダード（２００円）」です。



鯖の皮まで入れてブランダードを作っているので、味は「まさに鯖っ！！」って感じですね。



旨～です！！！

②「しめ鯖とピオーネ（３００円）」です。



しめ鯖にクリームチーズと葡萄のピオーネが融合しあいとてもいい感じに仕上がってます！



こりゃ旨～です！！！

③「しめ鯖のプロヴァンス風（価格未定）」です。



意外と鯖独特の臭さもなくサッパリと頂けます。



これも旨～です！！！

④「焼き鯖と明太子グラタン（２４０円）」です。



海老芋を使用して食べ応えありますね。



これもサッパリ感が出て旨～です！！！

⑤「揚げ鯖といちぢく（２４０円）」です。



最初いちぢくの甘さが勝ってしまいますが、最後はそれが上手く口の中で調和されてますね！



旨～です！！！

以上５作品を頂きほかに試食されたメンバーの方々の意見を参考にして

本日１１月１９日（土）から先ず①「鯖のブランダード（２００円）」と②「しめ鯖とピオーネ（３００円）」の２種類を限定販売されます。

なお販売は高槻の「ルート２７１」と茨木の「ｔｏｇｏ　ｃａｆｅ」となっておりますのでお気を付け下さい！
（「さばや」と「小松屋」では販売いたしておりません）

「ルート２７１」
住所：大阪府高槻市氷室町2-47-15
電話：072-628-1078
営業：火・水・金９：００～
　　　土・日・祝７：３０～
　　　※売り切れ次第終了
定休：月曜・木曜



「ｔｏｇｏ　ｃａｆｅ」
住所：大阪府茨木市双葉町３－２０－１
電話：072－663－3637
営業：11:00～17:00
定休：日曜



鯖好きには必食かと！！！（限定なので電話で予約された方が確実に購入できますよ！）


という事で秋の新作や試作品の試食もさせて頂きました。

心落ち着かすためにスペインの赤ワイン「カンポ・マリン　カベルネソーヴィニヨン」です！！



「パテ・ド・カンパーニュ」です。



豚と鶏肝のパテが程良い味わいです。



これは旨～です！！！

「じゃがゴルゴン２０１１（２５０円）」です。



ゴルゴンゾーラの味がフワァ～と来ますね！



旨～です！！！

「栗と大納言のブール（２４０円）」です。



意外と甘さが抑えられてますね。



これも旨～です！！！

「キャトルフロマージュ（２６０円）」です。



４種類のチーズが楽しめて旨～です！！！

「秋のタルティーヌ（２８０円）」です。



ピザ風味の味わいですね。



旨～です！！！

「栗のブリオッシュ（２２０円）」です。



栗がいいですね。



旨～です！！！

「塩キャラメルのブリオッシュ（２２０円）」です。



塩が効いてます。



旨～です！！！

芋焼酎「無濾過 萬年」をロックで！



最後は「さばや」の鯖寿司を頂きました。



これこれ！！！



そのままで頂くと脂が乗ってメッチャ旨～です！！！


鯖とパンって合うのかなって思ってましたが、ムッチャ合いましたね！！！


もちろん「ルート２７１」船井店主の努力の賜物だと思いますが、そのパンに掛ける情熱は素晴らしいですね！！！


あ～美味しかった！！！２７１の船井君！さばやの堤店長！おおきに！！！！これからも頑張ってやぁ～！！！！！



３/１１におきました東日本大震災でお亡くなりなった方のご冥福と被災された方のお見舞い、被災地の一日も早い復興を心よりお祈りしています。

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「さばや」
住所：大阪府茨木市元町8-17
電話：072-601-4138
営業：10:00～18:00
定休：水曜





「小松屋」
住所：大阪府茨木市双葉町3-19
電話：072-663-3636
営業：17:00～24:00
定休：日曜日(祝日は営業)