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2011年11月19日

茨木 「小松屋」 ルート271とさばやの夢のコラボ試食会!!

高槻の人気急上昇中のパン屋さん「ルート271」と茨木の話題沸騰中の鯖寿司専門店「さばや」の夢のコラボの試食会が、茨木にある「小松屋」でしますと、今回の首謀者であるプーから連絡を頂いたのでお邪魔してきました。

 (第4回 関西讃岐うどん西国三十三ヵ所巡礼開催中!! 詳しくはこちらのHPから!)

茨木 「小松屋」 ルート271とさばやの夢のコラボ試食会!!




「小松屋」はこの日はお休みなのですが、この試食会の為に場所を提供して頂きました。

茨木 「小松屋」 ルート271とさばやの夢のコラボ試食会!!

先ずは「サッポロ黒ラベル」で喉のコンディションを整えます!

茨木 「小松屋」 ルート271とさばやの夢のコラボ試食会!!

さぁ~「ルート271」の船井店主渾身の鯖とパンのコラボ作品です。

茨木 「小松屋」 ルート271とさばやの夢のコラボ試食会!!

先ずは①「鯖のブランダード(200円)」です。

茨木 「小松屋」 ルート271とさばやの夢のコラボ試食会!!

鯖の皮まで入れてブランダードを作っているので、味は「まさに鯖っ!!」って感じですね。

茨木 「小松屋」 ルート271とさばやの夢のコラボ試食会!!

旨~です!!!

②「しめ鯖とピオーネ(300円)」です。

茨木 「小松屋」 ルート271とさばやの夢のコラボ試食会!!

しめ鯖にクリームチーズと葡萄のピオーネが融合しあいとてもいい感じに仕上がってます!

茨木 「小松屋」 ルート271とさばやの夢のコラボ試食会!!

こりゃ旨~です!!!

③「しめ鯖のプロヴァンス風(価格未定)」です。

茨木 「小松屋」 ルート271とさばやの夢のコラボ試食会!!

意外と鯖独特の臭さもなくサッパリと頂けます。

茨木 「小松屋」 ルート271とさばやの夢のコラボ試食会!!

これも旨~です!!!

④「焼き鯖と明太子グラタン(240円)」です。

茨木 「小松屋」 ルート271とさばやの夢のコラボ試食会!!

海老芋を使用して食べ応えありますね。

茨木 「小松屋」 ルート271とさばやの夢のコラボ試食会!!

これもサッパリ感が出て旨~です!!!

⑤「揚げ鯖といちぢく(240円)」です。

茨木 「小松屋」 ルート271とさばやの夢のコラボ試食会!!

最初いちぢくの甘さが勝ってしまいますが、最後はそれが上手く口の中で調和されてますね!

茨木 「小松屋」 ルート271とさばやの夢のコラボ試食会!!

旨~です!!!

以上5作品を頂きほかに試食されたメンバーの方々の意見を参考にして

本日11月19日(土)から先ず①「鯖のブランダード(200円)」と②「しめ鯖とピオーネ(300円)」の2種類を限定販売されます。

なお販売は高槻の「ルート271」と茨木の「togo cafe」となっておりますのでお気を付け下さい!
(「さばや」と「小松屋」では販売いたしておりません)


「ルート271」
住所:大阪府高槻市氷室町2-47-15
電話:072-628-1078
営業:火・水・金9:00~
   土・日・祝7:30~
   ※売り切れ次第終了
定休:月曜・木曜



「togo cafe」
住所:大阪府茨木市双葉町3-20-1
電話:072-663-3637
営業:11:00~17:00
定休:日曜



鯖好きには必食かと!!!(限定なので電話で予約された方が確実に購入できますよ!)


という事で秋の新作や試作品の試食もさせて頂きました。

心落ち着かすためにスペインの赤ワイン「カンポ・マリン カベルネソーヴィニヨン」です!!

茨木 「小松屋」 ルート271とさばやの夢のコラボ試食会!!

「パテ・ド・カンパーニュ」です。

茨木 「小松屋」 ルート271とさばやの夢のコラボ試食会!!

豚と鶏肝のパテが程良い味わいです。

茨木 「小松屋」 ルート271とさばやの夢のコラボ試食会!!

これは旨~です!!!

「じゃがゴルゴン2011(250円)」です。

茨木 「小松屋」 ルート271とさばやの夢のコラボ試食会!!

ゴルゴンゾーラの味がフワァ~と来ますね!

茨木 「小松屋」 ルート271とさばやの夢のコラボ試食会!!

旨~です!!!

「栗と大納言のブール(240円)」です。

茨木 「小松屋」 ルート271とさばやの夢のコラボ試食会!!

意外と甘さが抑えられてますね。

茨木 「小松屋」 ルート271とさばやの夢のコラボ試食会!!

これも旨~です!!!

「キャトルフロマージュ(260円)」です。

茨木 「小松屋」 ルート271とさばやの夢のコラボ試食会!!

4種類のチーズが楽しめて旨~です!!!

「秋のタルティーヌ(280円)」です。

茨木 「小松屋」 ルート271とさばやの夢のコラボ試食会!!

ピザ風味の味わいですね。

茨木 「小松屋」 ルート271とさばやの夢のコラボ試食会!!

旨~です!!!

「栗のブリオッシュ(220円)」です。

茨木 「小松屋」 ルート271とさばやの夢のコラボ試食会!!

栗がいいですね。

茨木 「小松屋」 ルート271とさばやの夢のコラボ試食会!!

旨~です!!!

「塩キャラメルのブリオッシュ(220円)」です。

茨木 「小松屋」 ルート271とさばやの夢のコラボ試食会!!

塩が効いてます。

茨木 「小松屋」 ルート271とさばやの夢のコラボ試食会!!

旨~です!!!

芋焼酎「無濾過 萬年」をロックで!

茨木 「小松屋」 ルート271とさばやの夢のコラボ試食会!!

最後は「さばや」の鯖寿司を頂きました。

茨木 「小松屋」 ルート271とさばやの夢のコラボ試食会!!

これこれ!!!

茨木 「小松屋」 ルート271とさばやの夢のコラボ試食会!!

そのままで頂くと脂が乗ってメッチャ旨~です!!!


鯖とパンって合うのかなって思ってましたが、ムッチャ合いましたね!!!


もちろん「ルート271」船井店主の努力の賜物だと思いますが、そのパンに掛ける情熱は素晴らしいですね!!!


あ~美味しかった!!!271の船井君!さばやの堤店長!おおきに!!!!これからも頑張ってやぁ~!!!!!



3/11におきました東日本大震災でお亡くなりなった方のご冥福と被災された方のお見舞い、被災地の一日も早い復興を心よりお祈りしています。

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「さばや」
住所:大阪府茨木市元町8-17
電話:072-601-4138
営業:10:00~18:00
定休:水曜





「小松屋」
住所:大阪府茨木市双葉町3-19
電話:072-663-3636
営業:17:00~24:00
定休:日曜日(祝日は営業)






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Posted by 大阪人ロック at 07:00 │茨木市
この記事へのコメント
さばパン、美味しかったですね!
紙面でも紹介するのですが、一眼カメラを忘れてしまい、写真に自信がなく不安です。

ロックさんの写真、きれいですねー!
僕もがんばります!
Posted by kosaokosao at 2011年11月20日 14:48
>kosaoさん
鯖とパンが意外と合いましたねぇ~!!!

一緒に頑張りましょうね!!!
Posted by 大阪人ロック大阪人ロック at 2011年11月21日 13:51