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2021年02月12日

都島・桜ノ宮 「さくらの都」 完全紹介会員制の完全予約制の和食割烹の超隠れ家のお店です!

都島の桜ノ宮にある「さくらの都」に晩御飯を頂きにお邪魔しました。

都島・桜ノ宮 「さくらの都」 完全紹介会員制の完全予約制の和食割烹の超隠れ家のお店です!




知る人ぞ知る住所や電話は非公開、完全紹介会員制の完全予約制で超隠れ家和食割烹のお店で、超常連の友人にお願いして連れて行って頂きました。

都島・桜ノ宮 「さくらの都」 完全紹介会員制の完全予約制の和食割烹の超隠れ家のお店です!

先ずは「アサヒ熟撰」でカンパイ~!!!

都島・桜ノ宮 「さくらの都」 完全紹介会員制の完全予約制の和食割烹の超隠れ家のお店です!

料理はお任せコース(7200円/税別)の一択です。

都島・桜ノ宮 「さくらの都」 完全紹介会員制の完全予約制の和食割烹の超隠れ家のお店です!

目の前に「白魚(しろうお)」が元気に泳いでいますね。

都島・桜ノ宮 「さくらの都」 完全紹介会員制の完全予約制の和食割烹の超隠れ家のお店です!

本日の先付け「ていれぎ、のびる、紫白菜 こごみ、のれそれアスパラ菜」です。

都島・桜ノ宮 「さくらの都」 完全紹介会員制の完全予約制の和食割烹の超隠れ家のお店です!

都島・桜ノ宮 「さくらの都」 完全紹介会員制の完全予約制の和食割烹の超隠れ家のお店です!

都島・桜ノ宮 「さくらの都」 完全紹介会員制の完全予約制の和食割烹の超隠れ家のお店です!

都島・桜ノ宮 「さくらの都」 完全紹介会員制の完全予約制の和食割烹の超隠れ家のお店です!

梅肉で頂くとどれもメチャクチャ旨~です!!!

先程の佐賀産の「白魚」を梅肉で踊り食いですね。

都島・桜ノ宮 「さくらの都」 完全紹介会員制の完全予約制の和食割烹の超隠れ家のお店です!

都島・桜ノ宮 「さくらの都」 完全紹介会員制の完全予約制の和食割烹の超隠れ家のお店です!

歯応えあってこれもムチャクチャ旨~です!!!

吸い物は「沖しじみ」です。

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ワカメ、ふき、きぬさや、タケノコ等があしらえています。

都島・桜ノ宮 「さくらの都」 完全紹介会員制の完全予約制の和食割烹の超隠れ家のお店です!

いい出汁が出てこれもメチャクチャ旨~です!!!

「白州ハイボール」を頂きます!!

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「焚き物」は「ぶり大根」ですね。

都島・桜ノ宮 「さくらの都」 完全紹介会員制の完全予約制の和食割烹の超隠れ家のお店です!

中には「里芋、サツマイモ、丸大根、ヤーコン、かわ芹、ター菜」と焚き合わせも盛り沢山ですね。

都島・桜ノ宮 「さくらの都」 完全紹介会員制の完全予約制の和食割烹の超隠れ家のお店です!

これもブリの旨味が広がりムチャクチャ旨~です!!!

佐賀の地酒「竹の園 純米酒 2020 火入れ」を燗酒で頂きます!!

都島・桜ノ宮 「さくらの都」 完全紹介会員制の完全予約制の和食割烹の超隠れ家のお店です!

お造り盛合せです。

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「ひらスズキ 3.4kg」です。

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「真鯛 3.1kg」です。

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「アコウ 1.1kg」です。

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どれも新鮮でこれはメチャクチャ旨~です!!!

焼き物は福岡産「さわら塩焼き 3.1kg」に「たこまんま」と「焼き鯖寿司」です。

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「さわら塩焼き」は皮にもタレが塗られていて味わい深いですね。

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「たこまんま」はむかご、芽キャベツが入ってます。

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「焼きサバ寿司」は一口サイズですね。
  
都島・桜ノ宮 「さくらの都」 完全紹介会員制の完全予約制の和食割烹の超隠れ家のお店です!

どれもムチャクチャ旨~です!!!

兵庫の地酒「立春朝搾り 富久錦 純米吟醸 生原酒」です!!

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「茶碗蒸し」です。

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「甘鯛、銀杏、原木しいたけ、猪ミンチ、うるい」が入ってます。

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猪独特のコクがあってこれまたメチャクチャ旨~です!!!

栃木産和牛「もも肉」です。

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フリルレタス、クレソン、行者ニンニクです。

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赤身の旨味が詰まっていてこれはムチャクチャ旨~です!!!

「わさかぎ揚げ浸し」です。

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アサツキ新芽と赤大根が添えられています。

都島・桜ノ宮 「さくらの都」 完全紹介会員制の完全予約制の和食割烹の超隠れ家のお店です!

これもメチャクチャ旨~です!!!

〆は「うすい豆とカニご飯」を土鍋で炊いて頂きました。

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「カニご飯」と「スープ」です。

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おこげが嬉しいですね。

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香ばしくて味わい深くこれまたムチャクチャ旨~です!!!

スープは「アキレス」を7時間、お酒や昆布で炊いて八尾の若ゴボウや菜の花を添えています。

都島・桜ノ宮 「さくらの都」 完全紹介会員制の完全予約制の和食割烹の超隠れ家のお店です!


これまたムチャクチャ旨~です!!!


創作力が際立つ和食の値打ちある味わいでいいですね!!!

都島・桜ノ宮 「さくらの都」 完全紹介会員制の完全予約制の和食割烹の超隠れ家のお店です!

あ~美味しかった!!!竹園君おおきに!ご馳走さ~ん!!!!



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「さくらの都」
住所:非公開
電話:非公開





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Posted by 大阪人ロック at 07:00 │大阪市(北部)