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2021年09月12日

南森町・東天満 「麺麓menroku」 夜限定で鴨の風味が増して出てくる鴨つけそば!

南森町の東天満にある「鴨出汁らーめん専門店 麺録menroku 南森町店」に晩ご飯を頂きにお邪魔しました。

南森町・東天満 「麺麓menroku」 夜限定で鴨の風味が増して出てくる鴨つけそば!




枚方にある「麺麓menroku」の2号店で、現在プレオープン中で緊急事態宣言解除後に正式グランドオープンされるそうです。

南森町・東天満 「麺麓menroku」 夜限定で鴨の風味が増して出てくる鴨つけそば!

夜限定の「鴨つけそば(950円)」に「特製トッピング(460円)」をお願いしました。

南森町・東天満 「麺麓menroku」 夜限定で鴨の風味が増して出てくる鴨つけそば!

「特製トッピング」はチャーシュー3枚、味玉、メンマ3枚が追加されます。

南森町・東天満 「麺麓menroku」 夜限定で鴨の風味が増して出てくる鴨つけそば!

つけ出汁はとろみある鴨白湯風スープですね。

南森町・東天満 「麺麓menroku」 夜限定で鴨の風味が増して出てくる鴨つけそば!

先ずはスープを一口頂きます。

南森町・東天満 「麺麓menroku」 夜限定で鴨の風味が増して出てくる鴨つけそば!

濃厚な鴨の味わいでこれはメチャクチャ旨〜です!!!

続いて麺を頂きます。

南森町・東天満 「麺麓menroku」 夜限定で鴨の風味が増して出てくる鴨つけそば!

太麺でスープに負けずに食べ応えあってこれもムチャクチャ旨〜です!!!

「鴨チャーシュー」は「もも」と「ロース」の2種類ありますので両方ミックスして頂きました。

南森町・東天満 「麺麓menroku」 夜限定で鴨の風味が増して出てくる鴨つけそば!

南森町・東天満 「麺麓menroku」 夜限定で鴨の風味が増して出てくる鴨つけそば!

先ずは器の周りに付いている「カシスソース」で頂きます。

南森町・東天満 「麺麓menroku」 夜限定で鴨の風味が増して出てくる鴨つけそば!

酸味と鴨の旨味がマッチしてこれはメチャクチャ旨〜です!!!

そしてつけ出汁に浸して頂きます。

南森町・東天満 「麺麓menroku」 夜限定で鴨の風味が増して出てくる鴨つけそば!

これもメチャクチャ旨〜です!!!

「味玉」も頂きます。

南森町・東天満 「麺麓menroku」 夜限定で鴨の風味が増して出てくる鴨つけそば!

南森町・東天満 「麺麓menroku」 夜限定で鴨の風味が増して出てくる鴨つけそば!

味わい深くこれもメチャクチャ旨〜です!!!

テーブルに置いてある「葡萄山椒とブラックオリーブ」を投入して味変を楽しみます。

南森町・東天満 「麺麓menroku」 夜限定で鴨の風味が増して出てくる鴨つけそば!

南森町・東天満 「麺麓menroku」 夜限定で鴨の風味が増して出てくる鴨つけそば!

コクが加わりこれまたムチャクチャ旨〜です!!!

最後はスープ割りで頂きます。

南森町・東天満 「麺麓menroku」 夜限定で鴨の風味が増して出てくる鴨つけそば!

南森町・東天満 「麺麓menroku」 夜限定で鴨の風味が増して出てくる鴨つけそば!

南森町・東天満 「麺麓menroku」 夜限定で鴨の風味が増して出てくる鴨つけそば!

まろやかになってこれもメチャクチャ旨〜です!!!


鴨に特化されているのが差別化に繋がりとてもいいですね!!!

南森町・東天満 「麺麓menroku」 夜限定で鴨の風味が増して出てくる鴨つけそば!

あ~美味しかった!!!ご馳走さ~ん!!!!



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「麺麓menroku 南森町店」
住所:大阪市北区東天満1-11-15 新化ビル 1F
電話:06-6809-3329
営業:昼11:00~15:00(L.O.15:30)
    夜17:30~20:00(L.O.19:30)
定休:火曜




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