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2021年10月04日

梅田・かっぱ横丁 「善 ZEN LABORATORY」 ミシュランに輝く無限ご出身の奥深くコクのある中華そば!

梅田のかっぱ横丁にオープンされた「善 ZEN LABORATORY」に晩ご飯を頂きにお邪魔しました。

梅田・かっぱ横丁 「善 ZEN LABORATORY」 ミシュランに輝く無限ご出身の奥深くコクのある中華そば!




ミシュランのビブグルマンに輝いた野田阪神「無限」で修業された店主が独立されたお店です。

梅田・かっぱ横丁 「善 ZEN LABORATORY」 ミシュランに輝く無限ご出身の奥深くコクのある中華そば!

「中華そば 極(1200円)」をお願いしました。

梅田・かっぱ横丁 「善 ZEN LABORATORY」 ミシュランに輝く無限ご出身の奥深くコクのある中華そば!

「極」はチャーシュー5枚に味玉子がトッピングされています。

梅田・かっぱ横丁 「善 ZEN LABORATORY」 ミシュランに輝く無限ご出身の奥深くコクのある中華そば!

先ずはスープを一口頂きます。

梅田・かっぱ横丁 「善 ZEN LABORATORY」 ミシュランに輝く無限ご出身の奥深くコクのある中華そば!

純系名古屋コーチン、青森シャムロロック、天草大王、近江軍鶏などからとられた奥深い出汁でこれはメチャクチャ旨〜です!!!

続いて麺を頂きます。

梅田・かっぱ横丁 「善 ZEN LABORATORY」 ミシュランに輝く無限ご出身の奥深くコクのある中華そば!

細目の自家製麺でスープにマッチしてこれもムチャクチャ旨〜です!!!

「味玉子」も頂きます。

梅田・かっぱ横丁 「善 ZEN LABORATORY」 ミシュランに輝く無限ご出身の奥深くコクのある中華そば!

これはメチャクチャ旨〜です!!!

「チャーシュー」も頂きます。

梅田・かっぱ横丁 「善 ZEN LABORATORY」 ミシュランに輝く無限ご出身の奥深くコクのある中華そば!

これもムチャクチャ旨〜です!!!


「無限」のDNAをしっかり引き継がれて今後も楽しみですね!!!

梅田・かっぱ横丁 「善 ZEN LABORATORY」 ミシュランに輝く無限ご出身の奥深くコクのある中華そば!

あ〜美味しかった!!!ご馳走さ〜ん!!!!



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「善 ZEN LABORATORY」
住所:大阪市北区芝田1-11-5
電話:0798-66-4136
営業:昼11:00~15:00
    夜18:00~23:00(時短営業中~21:00)
定休:不定休




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