大阪人ロックの旨いもんを喰らう！！

肥後橋の江戸堀にある「鯛担麺専門店　抱きしめ鯛」に晩ご飯を頂きにお邪魔しました。






フレンチシェフが作る鯛と昆布から出汁をとり担々麺にしたお店ですね。



「鯛担麺　２辛（860円）」のトッピングに「チャーシューまみれ（200円）」をお願いしました。



「チャーシューまみれ」の名前通りレアチャーシュー３枚、鶏むねチャーシュー３枚とトッピングされていますね。



真ん中には「ミンチ」が鎮座しておりこれは後から溶かして味変で楽しみます。



先ずはスープを一口頂きます。



鯛の風味が広がり辛さよりクリーミーな旨味が増してこれはメチャクチャ旨〜です！！！

続いて麺を頂きます。



チヂレ麺でスープを持ち上げこれもムチャクチャ旨〜です！！！

「鶏むねチャーシュー」を頂きます。



アッサリしてこれはメチャクチャ旨〜です！！！

「レアチャーシュー」も頂きます。



味わい深くてこれもムチャクチャ旨〜です！！！

「ミンチ」を崩して頂きます。



ピリ辛でも旨味が増してこれまたメチャクチャ旨〜です！！！


鯛の出汁が効いて旨味が倍増されますね！！！



あ〜美味しかった！！！ご馳走さ〜ん！！！！



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「鯛担麺専門店　抱きしめ鯛」
住所：大阪市西区江戸堀1-23-21 ビエラ江戸堀 1F
電話：050-5596-0363
営業：昼11:00～14:30
　　　　夜17:30～22:00
定休：無休