大阪人ロックの旨いもんを喰らう！！

堺筋本町にある「A LA CIVTTE（アラシベット）」にランチを頂きにお邪魔しました。






色々と頂けるニュークスタイルのビストロでとても楽しめるお気に入りのお店です。



この日は少し豪勢にいこうとの事で「Lunch　Course　Ｃ（7700円）」をお願いしました。



先ずは「サッポロ黒ラベル（660円）」でカンパイ〜！！！



前菜として



「鯵のマリネとホワイトアスパラのババロア」



「自家製叉焼　ゴルゴンゾーラ　デザートハニー」



「稚鮎のセモリナフリットと野生セリ」です。



これは繊細でメチャクチャ旨〜です！！！

スコッチ「シーバスリーガル　ミズナラ　ハイボール（880円）」を頂きます！！！



気仙沼産メカジキ　ハム　フルーツ　ピンクグレープフルーツ　イチゴ　アメリカンチェリー　ラデッキオ　島らっきょう　ナッツ　フランボワーズ　ルージュ仕立てです。







食べる場所によって味も食感が違うのでこれもムチャクチャ旨〜です！！！

「アニョー・ド・レ」でタコ　仔、羊、ガンパンゾ（ひよこ豆）、フェタチーズです。







これまたメチャクチャ旨〜です！！！

スペインの白ワイン「ビンタオ・アルバリーニョ2017」です！！



パスタは「サワラ」のリングイネです。



ピゼリ（さや付きグリンピース）ボッタルガ　マイクロコリアンダーですね。



食べやすくて味わい深くこれもムチャクチャ旨〜です！！！

「ライ麦パン」です。



ギリシャの白ワイン「ドメーヌシガラス　サントリーニアシルティコ2021」です！！



魚料理は島根県産の甘鯛のポワレのアスペルジュソバージュ、その下は焼きリゾット揚げの「スープ・ド・ポワゾン」です。
甘鯛ガシラ　アワビ・サザエの肝　イカスミ等で出汁を獲ってます。







繊細な味わいでこれまたメチャクチャ旨〜です！！！

フランスの赤ワイン「ボジョレー　シャトーデジャック2015」（熟成ガメイ種）です！！



肉料理はブルターニュ産　仔牛をミンチで包み春キャベツど更に包み蒸し上げる「シューファルシ（キャベツで包む料理）」とシャンパーニュとマデラ酒のソース掛けです。







しっかり味が染み込んでこりゃムチャクチャ旨〜です！！！

１つ目のドルチェはパン・ペルジュ　ブリオッシュ　玉子液染み込ませて焼く　キャラメリーゼ
甘夏のコンポートとショコラブランのソースです。





これもメチャクチャ旨〜です！！！

２つ目のドルチェはアップルマンゴー　クッキー　ブラッドオレンジソースの「リオレミルクリゾット」でココナッツのエスプーマ仕立てです。





こちらも食べやすくこれまたムチャクチャ旨〜です！！！

最後に「ホットコーヒー」を頂き大満足です。




今回も堪能させて頂きとてもお値打ちのコースを楽しませて頂きました！！！



あ～美味しかった！！！ご馳走さ～ん！！！！



「A LA CIVTTE（アラシベット）」過去の訪問歴
その１・・・ＮＹスタイルのビストロで頂く食べやすいソフトジビエ！
その２・・・リニューアルされてお値打ちなランチコースが味わえます！
その３・・・ワインのペアリングで更にランチコースが楽しめます！
その４・・・ニューヨークスタイルのビストロでお値打ちのコース！



食べ歩きのブログランキングへに参加しています！

↑　↑　↑　↑　↑　↑　↑　↑
応援のクリックよろしくお願いします！！



「A LA CIVTTE（アラシベット）」
住所：大阪市中央区備後町1-4-14
電話：050-5597-4632
営業：昼11：30～14：30
　　　　夜17：00～23：00（21：30LO）
定休：水曜