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2022年07月31日

肥後橋・江戸堀 「鯛担麺専門店 抱きしめ鯛」 鯛の風味が広がる汁なし担々麺! 

肥後橋の江戸堀にある「鯛担麺専門店 抱きしめ鯛」に晩ご飯を頂きにお邪魔しました。

肥後橋・江戸堀 「鯛担麺専門店 抱きしめ鯛」 鯛の風味が広がる汁なし担々麺! 




フレンチシェフが鯛と昆布からとった出汁を使っての担々麺専門店ですね。

肥後橋・江戸堀 「鯛担麺専門店 抱きしめ鯛」 鯛の風味が広がる汁なし担々麺! 

今回は「汁なし担々麺 2辛(880円)」をお願いしました。

肥後橋・江戸堀 「鯛担麺専門店 抱きしめ鯛」 鯛の風味が広がる汁なし担々麺! 

レアチャーシュー、鶏ムネチャーシュー、特製ミンチ、水菜、じゃがいもの超細切り揚げ、穂先メンマと盛り沢山ですね。

肥後橋・江戸堀 「鯛担麺専門店 抱きしめ鯛」 鯛の風味が広がる汁なし担々麺! 

別皿で味変用の「温玉」も付いています。

肥後橋・江戸堀 「鯛担麺専門店 抱きしめ鯛」 鯛の風味が広がる汁なし担々麺! 

先ずはミンチを含めてよくかき混ぜていきます。

肥後橋・江戸堀 「鯛担麺専門店 抱きしめ鯛」 鯛の風味が広がる汁なし担々麺! 

肥後橋・江戸堀 「鯛担麺専門店 抱きしめ鯛」 鯛の風味が広がる汁なし担々麺! 

そして麺を一口頂きます。

肥後橋・江戸堀 「鯛担麺専門店 抱きしめ鯛」 鯛の風味が広がる汁なし担々麺! 

ピリ辛のミンチが絡んでこれはメチャクチャ旨〜です!!!

続いて「鶏ムネチャーシュー」を頂きます。

肥後橋・江戸堀 「鯛担麺専門店 抱きしめ鯛」 鯛の風味が広がる汁なし担々麺! 

あっさりしてこれもムチャクチャ旨〜です!!!

「レアチャーシュー」も頂きます。

肥後橋・江戸堀 「鯛担麺専門店 抱きしめ鯛」 鯛の風味が広がる汁なし担々麺! 

味わい深くてこれまたメチャクチャ旨〜です!!!

続いて「温玉」を乗せてかき混ぜて頂きます。

肥後橋・江戸堀 「鯛担麺専門店 抱きしめ鯛」 鯛の風味が広がる汁なし担々麺! 

肥後橋・江戸堀 「鯛担麺専門店 抱きしめ鯛」 鯛の風味が広がる汁なし担々麺! 

優しい感じに味変されてこれまたメチャクチャ旨〜です!!!


鯛の風味がよく感じられとてもいいですね!!!

肥後橋・江戸堀 「鯛担麺専門店 抱きしめ鯛」 鯛の風味が広がる汁なし担々麺! 

あ〜美味しかった!!!ご馳走さ〜ん!!!!



「抱きしめ鯛」過去の訪問歴
その1・・・鯛と昆布の出汁からフレンチシェフが作る鯛担麺!



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「鯛担麺専門店 抱きしめ鯛」
住所:大阪市西区江戸堀1-23-21 ビエラ江戸堀 1F
電話:050-5596-0363
営業:昼11:00~14:30
    夜17:30~22:00
定休:無休






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Posted by 大阪人ロック at 07:00 │肥後橋(西区)