大阪人ロックの旨いもんを喰らう!! › なんば・日本橋(大阪市中央区) › 日本橋・島之内 「日本橋 さか一」 特製がとてもお得な鶏の旨味が詰まった醤油清湯の一杯!
2022年10月15日
日本橋・島之内 「日本橋 さか一」 特製がとてもお得な鶏の旨味が詰まった醤油清湯の一杯!
日本橋の島之内にある「日本橋 さか一」にランチを頂きにお邪魔しました。
色々な有名ラーメン店で修業された中谷君が満を持して独立されたお店ですね。
店主オススメの「特製醤油ラーメン(1200円)」をお願いしました。
特製は豚バラチャーシュー2枚、鶏むねチャーシュー2枚、鶏もも炙り、刻みメンマ、煮玉子、ネギとトッピングが豪華ですね。
先ずはスープを一口頂きます。
鶏の旨味がたっぷり詰まったマイルドで優しい醤油清湯でこれはメチャクチャ旨〜です!!!
続いて麺を頂きます。
全粒粉の平打ち麺でスルスル頂けてこれもムチャクチャ旨〜です!!!
そして「豚バラチャーシュー」を頂きます。
食べ応えあってこれはメチャクチャ旨〜です!!!
「鶏むねチャーシュー」を頂きます。
アッサリしてこれもムチャクチャ旨〜です!!!
「炙り鶏もも肉」も頂きます。
香ばしくてこれまたメチャクチャ旨〜です!!!
「煮玉子」も頂きます。
これもムチャクチャ旨〜です!!!
少し甘味がありマイルドな味わいでとてもレベルの高い一杯に仕上がってますね!!!
あ〜美味しかった!!!中谷君おおきに!ご馳走さ〜ん!!!!
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「日本橋 さか一」
住所:大阪市中央区島之内2-11-3
電話:
営業:10:30~14:30(不定期で夜営業・SNSで確認)
定休:水曜
色々な有名ラーメン店で修業された中谷君が満を持して独立されたお店ですね。
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特製は豚バラチャーシュー2枚、鶏むねチャーシュー2枚、鶏もも炙り、刻みメンマ、煮玉子、ネギとトッピングが豪華ですね。
先ずはスープを一口頂きます。
鶏の旨味がたっぷり詰まったマイルドで優しい醤油清湯でこれはメチャクチャ旨〜です!!!
続いて麺を頂きます。
全粒粉の平打ち麺でスルスル頂けてこれもムチャクチャ旨〜です!!!
そして「豚バラチャーシュー」を頂きます。
食べ応えあってこれはメチャクチャ旨〜です!!!
「鶏むねチャーシュー」を頂きます。
アッサリしてこれもムチャクチャ旨〜です!!!
「炙り鶏もも肉」も頂きます。
香ばしくてこれまたメチャクチャ旨〜です!!!
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Posted by 大阪人ロック at 07:00
│なんば・日本橋(大阪市中央区)