大阪人ロックの旨いもんを喰らう！！

３年振りの「ラーメンEXPO」にご出店頂いてる福島県の二本松に本店がある「麺処　若武者」の冬の名物「極上上湯麺」を今年もお取り寄せさせて頂きました。






今回も「若武者」としては第２幕と第３幕に出店して頂いています。





昨年もこの冬限定メニューを送って頂き自宅で味わい感激させて頂きましたが、今年も待ち焦がれてようやく到着しました。



通常は塩と醤油２食づつのセットですが、今年は大好きな「塩」の「４食セット（4400円）」をお願いしました。



「伊達鶏」、「えごま豚」、そして最高級「金華豚の中国ハム」これらをトリミングして「赤身」のみで液体量よりも多くの「肉」を使います。



余計なトッピングは一切乗せずに単純にスープと麺を味わいます。



先ずはスープを一口頂きます。





まるで肉を飲んでる味わいが口の中に広がりこれはメチャクチャ旨〜です！！！

続いて麺を頂きます。



極細の麺でスープに絡んでこれもムチャクチャ旨〜です！！！


スープを取るのにかなりの手間と労力を使い、最早原価率は採算度外視の冬の風物詩ですね！！！



あ～美味しかった！！！山本さんおおきに！ご馳走さ～ん！！！！



「若武者」過去の食歴
その１（ラーメンEXPO）・スープと麺だけ極めた究極のラーメン、濃厚なコクのある旨味の極上上湯（ゴクジョウシャンタン）！
その２（お取り寄せ）・・・店主の気持ちとこだわりが詰まった極上上湯麺を取り寄せ！
その３（東京・浅草）・・・塩の旨味が詰まったチャーシューたっぷりの会津山塩肉物語！



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「麺処　若武者」
住所：福島県二本松市本町2-86-1
電話：0243-22-7107
営業：月～土11:00～15:00　17:45～20:30
　　　日・祝・繁忙期11:00～20:30 （通しで営業、スープ・食材切れで閉店）
定休：木曜