大阪人ロックの旨いもんを喰らう！！

日本橋にある人気の立ち呑み「愚今（こんぐ）」で絶品創作料理を頂いた後はすぐ近くの「だしと小麦の可能性（だしかの）」に〆を頂きにお邪魔しました。






昨年末の「ラーメンEXPO　第５幕」にも出店されていたお店ですね。



「特潮ラーメン　塩（1000円）」をお願いしました。



魚貝出汁香る一杯ですね。



味変用として「ドライトマトムース」、「バジルのジェノベーゼ」に



鶏・豚・牛３種類のレアハムが付いています。



先ずはスープを一口頂きます。



鶏、豚、金華ハムの動物系と蛤、浅利、干し貝柱、雲丹、干し海老等のかえしをバランスよく旨味を引出されてこれはメチャクチャ旨〜です！！！

続いて麺を頂きます。



スープに馴染んでこれもムチャクチャ旨〜です！！！

レンゲに「ドライトマトムース」を乗せて麺を頂きます。



フルーティーな味わいでこれもメチャクチャ旨〜です！！！

そして「バジル」をすり潰して麺を入れてまた違う味変を楽しみます。



パスタみたいでこれもムチャクチャ旨〜です！！！

「レアハム」各種をトッピングしめ頂きます。







これまた食べ応えあってメチャクチャ旨〜です！！！

牛ハムはバケットと一緒に頂きます。



これも味わい深くムチャクチャ旨〜です！！！


色々な食べ方で楽しませて頂けますね！！！



あ〜美味しかった！！！ご馳走さ〜ん！！！！



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「だしと小麦の可能性（だしかの）」
住所：大阪市中央区日本橋2-5-8
電話：
営業：昼11:00～14:00
　　　　夜17:00～20:00
定休：月曜