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2012年04月04日

梅田・北新地 「鮨 廣見」 和食の技で割烹仕立てのコースを!

梅田・北新地にある「鮨 廣見」が割烹仕立てのコースが頂けるとお聞きしお邪魔してきました。

梅田・北新地 「鮨 廣見」 和食の技で割烹仕立てのコースを!




永楽町通りの真ん中ぐらいの地下にありオープンして2年弱のまだ新しいお店ですね。

梅田・北新地 「鮨 廣見」 和食の技で割烹仕立てのコースを!
梅田・北新地 「鮨 廣見」 和食の技で割烹仕立てのコースを!

先ずは「アサヒスーパードライ」の生ビールでカンパイ~!!

梅田・北新地 「鮨 廣見」 和食の技で割烹仕立てのコースを!

「寄せ豆腐 一寸豆のソース掛け」です。

梅田・北新地 「鮨 廣見」 和食の技で割烹仕立てのコースを!

上品な味付けで旨~です!!!

ここからはアテで頂きます。

「和歌山産天然真鯛」です。

梅田・北新地 「鮨 廣見」 和食の技で割烹仕立てのコースを!

塩で頂くと身が甘くて旨~です!!!

軽く〆た「〆鯖」です。

梅田・北新地 「鮨 廣見」 和食の技で割烹仕立てのコースを!

浅目で旨~です!!!

北海道産の「ボタン海老」です。

梅田・北新地 「鮨 廣見」 和食の技で割烹仕立てのコースを!

ムッチャでかい「ボタン海老」ですね!!

梅田・北新地 「鮨 廣見」 和食の技で割烹仕立てのコースを!

プリップリッで甘くて旨~です!!!

今が一番旬の鳥取の幻の海老「モサエビ」です。

梅田・北新地 「鮨 廣見」 和食の技で割烹仕立てのコースを!
梅田・北新地 「鮨 廣見」 和食の技で割烹仕立てのコースを!

にんにく醤油で頂きます。

梅田・北新地 「鮨 廣見」 和食の技で割烹仕立てのコースを!

身が甘くてムッチャ旨~です!!!

山形の地酒「ばくれん」の吟醸超辛口です!!

梅田・北新地 「鮨 廣見」 和食の技で割烹仕立てのコースを!

「トロ」です。

梅田・北新地 「鮨 廣見」 和食の技で割烹仕立てのコースを!

ワサビが効きません!!

梅田・北新地 「鮨 廣見」 和食の技で割烹仕立てのコースを!

口の中でとろけてメッチャ旨~です!!!

「とりがい」です!

梅田・北新地 「鮨 廣見」 和食の技で割烹仕立てのコースを!

塩で頂きます。

梅田・北新地 「鮨 廣見」 和食の技で割烹仕立てのコースを!

小振りながら旨味があって旨~です!!!

焼き物は「あかむつ」こと「のどぐろ」です!!

梅田・北新地 「鮨 廣見」 和食の技で割烹仕立てのコースを!

脂が乗ってます!

梅田・北新地 「鮨 廣見」 和食の技で割烹仕立てのコースを!

メッチャ旨~です!!!

鯛の鯛を発見!!!(ラッキー!!!)

梅田・北新地 「鮨 廣見」 和食の技で割烹仕立てのコースを!

ホタルイカのしゃぶしゃぶです。

梅田・北新地 「鮨 廣見」 和食の技で割烹仕立てのコースを!

「素麺つゆ」で頂きます!

梅田・北新地 「鮨 廣見」 和食の技で割烹仕立てのコースを!

これは旨~です!!!

先ほどの「ぼたん海老」と「モサエビ」の頭を焼いてもらいました。

梅田・北新地 「鮨 廣見」 和食の技で割烹仕立てのコースを!

パリパリ香ばしくて旨~です!!!

山陰で最高級松葉ガニとされる「柴山ガニのカニ身」です。

梅田・北新地 「鮨 廣見」 和食の技で割烹仕立てのコースを!

カニ味噌が濃いですね!

梅田・北新地 「鮨 廣見」 和食の技で割烹仕立てのコースを!

メッチャ旨~です!!!

「イイダコと筍の煮物」です。

梅田・北新地 「鮨 廣見」 和食の技で割烹仕立てのコースを!

いい出汁が出てます。

梅田・北新地 「鮨 廣見」 和食の技で割烹仕立てのコースを!

これは春らしくて旨~です!!!

「黒アワビ煮の肝ソース掛け」です。

梅田・北新地 「鮨 廣見」 和食の技で割烹仕立てのコースを!

肝ソースが濃厚ですね!

梅田・北新地 「鮨 廣見」 和食の技で割烹仕立てのコースを!

やわらかくて旨~です!!!

「北新地ハイボール」です。

梅田・北新地 「鮨 廣見」 和食の技で割烹仕立てのコースを!

「白魚の茶碗蒸し」です。

梅田・北新地 「鮨 廣見」 和食の技で割烹仕立てのコースを!

ホクホクの白魚とあおさ海苔が入ってます。

梅田・北新地 「鮨 廣見」 和食の技で割烹仕立てのコースを!

旨~です!!!

「菊正宗」を冷で!

梅田・北新地 「鮨 廣見」 和食の技で割烹仕立てのコースを!

「宮古ぜんまい」「菜の花」「行者ニンニク」「キス」が入った「春野菜の天ぷらの盛合せ」です。

梅田・北新地 「鮨 廣見」 和食の技で割烹仕立てのコースを!

サクサクで旨~です!!!

「ホッキ貝と赤貝の酢味噌和え」です。

梅田・北新地 「鮨 廣見」 和食の技で割烹仕立てのコースを!

マッタリと旨~です!!!

いよいよにぎりを頂きます。

「鳥取産はりいか」です。

梅田・北新地 「鮨 廣見」 和食の技で割烹仕立てのコースを!

塩でそのまま頂くと旨~です!!!

「さより」です。

梅田・北新地 「鮨 廣見」 和食の技で割烹仕立てのコースを!

これも旨~です!!!

「こあじ」です。

梅田・北新地 「鮨 廣見」 和食の技で割烹仕立てのコースを!

脂が乗ってムッチャ旨~です!!!

新潟の純米酒「根地 男山」です!!

梅田・北新地 「鮨 廣見」 和食の技で割烹仕立てのコースを!

「車海老」です。

梅田・北新地 「鮨 廣見」 和食の技で割烹仕立てのコースを!

頭の部分に味噌が詰まって旨~です!!!

「あかむつ(のどぐろ)の霜焼き」です。

梅田・北新地 「鮨 廣見」 和食の技で割烹仕立てのコースを!

これも脂が乗って旨~です!!!

「こはだ」です。

梅田・北新地 「鮨 廣見」 和食の技で割烹仕立てのコースを!

これは旨~です!!!

北海道の「馬糞うに」です。

梅田・北新地 「鮨 廣見」 和食の技で割烹仕立てのコースを!

とろけて旨~です!!!

デンスケ穴子の「煮アナゴ」です。

梅田・北新地 「鮨 廣見」 和食の技で割烹仕立てのコースを!

これもとろける~!メッチャ旨~です!!!

うろこ焼きがいい「鯛のおすまし」です。

梅田・北新地 「鮨 廣見」 和食の技で割烹仕立てのコースを!

上品で旨~です!!!

最後は熊本・菊池のイチゴ「ひのしずく」を頂き大満足!!

梅田・北新地 「鮨 廣見」 和食の技で割烹仕立てのコースを!


こりゃ甘くて旨~です!!!

この日のコースは12600円であとは8400円・10500円と用意されており寿司のお任せだけなら5250円から頂けます。(掘りごたつ式の個室もありますよ)

梅田・北新地 「鮨 廣見」 和食の技で割烹仕立てのコースを!

和食ご出身の技が光り割烹仕立てのコースがいいですね!!!

梅田・北新地 「鮨 廣見」 和食の技で割烹仕立てのコースを!

あ~美味しかった!!!大将おおきに!!!!



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「鮨 廣見」
住所:大阪市北区曽根崎新地1-9-8 ビルゴアB1
電話:06-6348-1985
営業:平日18:00~2:00(L.O.1:30)
   土曜18:00~22:00(L.O.21:30)
定休:日・祝







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この記事へのコメント
おはようございます。
めちゃめちゃ美味しそうですね(^^♪
Posted by ”ホップ”大王 at 2012年04月04日 07:15
>ポップ大王さん
はい♪ムッチャ旨かったです!!!
Posted by 大阪人ロック大阪人ロック at 2012年04月04日 07:19