大阪人ロックの旨いもんを喰らう!! › 新大阪・西中島・東三国(大阪市淀川区) › 西中島・淀川河川敷 「淀川BBQ 2012春」 更に進化した
2012年05月14日
西中島・淀川河川敷 「淀川BBQ 2012春」 更に進化した
今年も年2回の恒例「淀川贅沢BBQ 2012春」が行われましたので参加してきました。
毎回終わらないので朝の10時にスタートして、先ずは「サッポロ黒ラベル」でカンパイ~!!!
兵庫の焼肉の名店「ポッサムチプ」から仕入れた「タン」です!!!
これをさいとーさんが手慣れた感じで捌いてくれます。
中之島にあるイタリアン「アリアラスカ マーブルトレ」の北村シェフも一緒に捌いてくれてます!
三木の「欧風菓子工房 レーヴ・ダムール」のパンもいっぱい仕入れて頂きました。
飲み物もバッチリです!
ムッチャ長~いソーセージを焼き始めました。
先ほどのパンを使ってムッチャ長~い「ホットドック」を作ります。
切り分けて頂きます。
カリッと旨~です!!!
これも恒例の幹事のゆうちゃんのおかん特製「スモークチーズ」です!
ムッチャ旨~です!!!
「アサヒスーパードライ」もドンドン進みます!!
「ミスジ」も切り分けます!
塩を軽くして刺し身で頂きます。
口の中でとろけてメチャクチャ旨~です!!!
そして焼きます!
これもとろけて旨~です!!!
シャンパンの「モエ エ シャンドン」がオーストラリアで作ったスパークリング「シャンドン」です!!
長~いハラミです。
これもさいとーさんが捌いてくれました!
「アブシン(脂付きハツ)」です。
福島・野田の「ゆるり」のマスターが手配して頂いた「鹿籠豚(かごぶた)」です。
ドンドン焼いていきます。
食べ易いように切ってさらに焼きます。
メッチャ旨~です!!!
鶏も捌いていきます。
これもドンドン焼きます!
これも旨~です!!!
じゃがいもをオリーブオイルで焼いていきます。
隣でむさん手造りの「タンドリーチキン」を焼きます。
こりゃ旨~です!!!
フランス・ブルゴーニュの白ワイン「アントワーヌ・シャトレ」です!!
福島の「orb(オーヴ)」から活きたオマール海老が来ました!
これも捌いて焼いていきます。
オマール海老の焼ける香ばしい香りがします!!!
贅沢で旨~です!!!
じゃがいもでオリーブオイル、「アンチョビ」「にんにく」「ドライパセリ」を掛けて頂きます。
これは旨~です!!!
フランス・ボルドーの赤ワイン「サンテミリオン シャトー・トゥール・フォンラザード」です!!
「ゆるり」のソーセージです。
特製ソースを掛けて頂きます。
メッチャ旨~です!!!
山形の地酒「米鶴 吟醸34号(瓶囲い)」です!!
「おむすび 山子」の一日限りの復活です!
これは旨~です!!!
「讃州」の讃ちゃんが天ぷらを揚げてくれてます!
アスパラに赤ウインナー、肉も天ぷらして頂けます!
頂きます!
これは旨~です!!!
先日、酒蔵見学でお邪魔した「浪花正宗 しぼりたて」です!!
続いて讃ちゃんが「ホルモン焼うどん」を作ってくれました。
ホルモンと野菜とうどんをかき混ぜます。
取り分けて頂きました。
これはムッチャ旨~です!!!
「キリンクラシックラガー」を頂きます!!
「鹿籠豚(かごぶた)」をスモークして焼いていきます。
ベーコンにして頂きます。
メッチャ旨~です!!!
誕生日を迎えた方に「欧風菓子工房 レーヴ・ダムール」の誕生日ケーキでお祝いです!
これは旨~です!!!
いつもながら進化していくBBQですが今年も更に進化していました!!!
あ~美味しかった!!!みなさんおおきに!!!!
「淀川BBQ」過去のBBQ歴
その1・・・2011秋
昨年の3/11におきました東日本大震災でお亡くなりなった方のご冥福と被災された方のお見舞い、被災地の一日も早い復興を心よりお祈りしています。
「東北地方地震ラーメン義援金活動」
東日本大震災・義援金のお願い@ 関西讃岐うどん巡礼委員会
「うどん義援隊」活動
ご協力の程よろしくお願い致します。
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毎回終わらないので朝の10時にスタートして、先ずは「サッポロ黒ラベル」でカンパイ~!!!
兵庫の焼肉の名店「ポッサムチプ」から仕入れた「タン」です!!!
これをさいとーさんが手慣れた感じで捌いてくれます。
中之島にあるイタリアン「アリアラスカ マーブルトレ」の北村シェフも一緒に捌いてくれてます!
三木の「欧風菓子工房 レーヴ・ダムール」のパンもいっぱい仕入れて頂きました。
飲み物もバッチリです!
ムッチャ長~いソーセージを焼き始めました。
先ほどのパンを使ってムッチャ長~い「ホットドック」を作ります。
切り分けて頂きます。
カリッと旨~です!!!
これも恒例の幹事のゆうちゃんのおかん特製「スモークチーズ」です!
ムッチャ旨~です!!!
「アサヒスーパードライ」もドンドン進みます!!
「ミスジ」も切り分けます!
塩を軽くして刺し身で頂きます。
口の中でとろけてメチャクチャ旨~です!!!
そして焼きます!
これもとろけて旨~です!!!
シャンパンの「モエ エ シャンドン」がオーストラリアで作ったスパークリング「シャンドン」です!!
長~いハラミです。
これもさいとーさんが捌いてくれました!
「アブシン(脂付きハツ)」です。
福島・野田の「ゆるり」のマスターが手配して頂いた「鹿籠豚(かごぶた)」です。
ドンドン焼いていきます。
食べ易いように切ってさらに焼きます。
メッチャ旨~です!!!
鶏も捌いていきます。
これもドンドン焼きます!
これも旨~です!!!
じゃがいもをオリーブオイルで焼いていきます。
隣でむさん手造りの「タンドリーチキン」を焼きます。
こりゃ旨~です!!!
フランス・ブルゴーニュの白ワイン「アントワーヌ・シャトレ」です!!
福島の「orb(オーヴ)」から活きたオマール海老が来ました!
これも捌いて焼いていきます。
オマール海老の焼ける香ばしい香りがします!!!
贅沢で旨~です!!!
じゃがいもでオリーブオイル、「アンチョビ」「にんにく」「ドライパセリ」を掛けて頂きます。
これは旨~です!!!
フランス・ボルドーの赤ワイン「サンテミリオン シャトー・トゥール・フォンラザード」です!!
「ゆるり」のソーセージです。
特製ソースを掛けて頂きます。
メッチャ旨~です!!!
山形の地酒「米鶴 吟醸34号(瓶囲い)」です!!
「おむすび 山子」の一日限りの復活です!
これは旨~です!!!
「讃州」の讃ちゃんが天ぷらを揚げてくれてます!
アスパラに赤ウインナー、肉も天ぷらして頂けます!
頂きます!
これは旨~です!!!
先日、酒蔵見学でお邪魔した「浪花正宗 しぼりたて」です!!
続いて讃ちゃんが「ホルモン焼うどん」を作ってくれました。
ホルモンと野菜とうどんをかき混ぜます。
取り分けて頂きました。
これはムッチャ旨~です!!!
「キリンクラシックラガー」を頂きます!!
「鹿籠豚(かごぶた)」をスモークして焼いていきます。
ベーコンにして頂きます。
メッチャ旨~です!!!
誕生日を迎えた方に「欧風菓子工房 レーヴ・ダムール」の誕生日ケーキでお祝いです!
これは旨~です!!!
いつもながら進化していくBBQですが今年も更に進化していました!!!
あ~美味しかった!!!みなさんおおきに!!!!
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Posted by 大阪人ロック at 07:00
│新大阪・西中島・東三国(大阪市淀川区)
この記事へのコメント
おはようございます。
青空の空の下!ワンびぁ~最高!!
BBQいいね(^^)
青空の空の下!ワンびぁ~最高!!
BBQいいね(^^)
Posted by ”ホップ”大王 at 2012年05月14日 07:59
>ポップ大王さん
朝から青空の下で飲むビールは最高っ!!!!
朝から青空の下で飲むビールは最高っ!!!!
Posted by 大阪人ロック at 2012年05月14日 09:32
やはり、史上最強のBBQです\(^o^)/
今回は残念でしたが、また、参加させて貰いたいです(^-^)/
楽しく拝見しました( ´ ▽ ` )ノ
今回は残念でしたが、また、参加させて貰いたいです(^-^)/
楽しく拝見しました( ´ ▽ ` )ノ
Posted by かっちゃん at 2012年05月14日 09:42
>かっちゃん
今回は残念やったね!
また秋に参加して下さ~い!!!
今回は残念やったね!
また秋に参加して下さ~い!!!
Posted by 大阪人ロック at 2012年05月14日 10:05
凄い贅沢で豪華なBBQですねぇ。
毎回終わらないって何時くらいまでやってはるんですか?
まさか日付が変わるまでとか(笑
毎回終わらないって何時くらいまでやってはるんですか?
まさか日付が変わるまでとか(笑
Posted by あとぅ at 2012年05月14日 21:12
>あとぅ君
会場が夕方5時で閉まるのでスタートがドンドン早くなって遂に10時スタートになってん。
会場が夕方5時で閉まるのでスタートがドンドン早くなって遂に10時スタートになってん。
Posted by 大阪人ロック at 2012年05月14日 21:29