大阪人ロックの旨いもんを喰らう！！

「２０１３年やなもり農園の新年会」と「第２回農ダイニング大阪」の開催を兼ねたパーティーが中之島のイタリアン「アリアラスカ・マーブルトレ」で行われたのでお邪魔しましてきました。


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先ずは「ハイネケン」でおめでとうございま～す！！！



やなもり農園や射手矢農園から食材も届いています！



早速料理を頂いていきます。

「ひっさげマグロのカルパッチョ」です。



「ガランティーヌ タスマニア産マスタードソース」です。



「じゃがいもと人参のロシア風サラダ」です。



「カプレーゼ」です。



「明石蛸とひよこ豆マリネ」です。



「イタリア風オムレツ」です。



「やなもり・射手矢農園の野菜サラダ」です。



「パルマ産生ハムとサラミ」です。



「なにわ黒牛アキレスのコロッケ」です。



「サゴシのサネル」です。



「白菜と魚介のラザニア仕立て」です。



「野菜ピクルス」です。



「ホウレン草とトマサボアチーズのタルト」です。



「朝引き地鶏のボッリート」です。



イタリアの白ワイン「クズマーノ・シンプリー・シシリー・シャルドネ2011」です！！



「ボンゴレビアンコスパゲッティ」です。



「ロマネスコのセモリナ粉フリット」です。



「なにわ黒牛のボローニャ風ミートソース」です。



「箕面と泉州の野菜の菜園風チェンターニ」です。



「自家製サルシッチャと野菜のトマト煮込み」です。



「海老バル ｏｒｂ」からオマール海老が届きました！



「オマール海老のオーブン焼き」です。



「イカ墨リゾット」です。



「カルボナーラ・トリュフ添え」です。



「オマール海老とカブラの軽いトマトソース」です。



「兵庫天然鹿もも肉の丸ごとロースト」「沖縄やんばる豚のロースト”アリスタ”」「大阪阪南なにわ黒牛ローストビーフ」です。




デザートは１月が誕生月の方の為に「パティスリーブラザーズ」のバースディーケーキです。



「ココナッツ風味のビアンコマンジャーレ」と「やなもり農園人参のパウンドケーキ」も一緒に頂きます。



甘さを抑えてありこれは旨～です！！！


北村シェフが作る料理はどれもメチャクチャ旨いですね！！！


パーティーは抽選会あり農ダイニング大阪のイベントありでとても楽しい会でした！！！


あ～美味しかった！！！



「アリアラスカ」過去の訪問歴
その１・・・〆のイタリアン！！
その２・・・誕生日に家族で食事をしてきました！



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「アリアラスカ・マーブルトレ」
住所：大阪市北区中之島3-3-23 中之島ダイビル2階
電話：06-6449-5656
営業：ランチ 11:30～15:00(L.O.14:00)
　　　ディナー17:30～23:00(L.O.22:00)
定休：日曜