大阪人ロックの旨いもんを喰らう!! › 天満(大阪市北区) › 天満 「大衆肉食堂 源兵衛」 大阪一分厚いステーキを目指す店
2013年06月10日
天満 「大衆肉食堂 源兵衛」 大阪一分厚いステーキを目指す店
天満と源八橋の間にある肉バル「大衆肉食堂 源兵衛」に晩ご飯を頂きにお邪魔しました。
★ 「かんさい名店うどんラリー2013」絶賛開催中! 詳しくはこちらのHPから
先ずは「サッポロ黒ラベル」の生ビールでカンパイ~!!!
最初にステーキの時間が掛かるので焼いて頂く肉を選びます。
「和牛」と「F1(交雑牛)」の「イチボ」の部位です。
今回はこの2つにをお願いしました。
「前菜3種ちょっと盛り」です。
どれもアテに旨~です!!!
「北海道神威牛のローストビーフ」です。
赤身の味が感じられますね。
こりゃ旨~です!!!
「ハツ刺し」です。
クセが無くてこれも旨~です!!!
「赤星(サッポロラガー)」に切り替えです。
名物「煮込み」です。
グツグツに煮込まれて提供されます。
旨味がギュッと詰まってムッチャ旨~です!!!
「自家製ポテトサラダ」です。
熱々で出てきてこれまた旨~です!!!
「トマトサラダ」です。
ドレッシングとよく合いますね!
トマトが甘くてメッチャ旨~です!!!
アメリカの赤ワイン「ステーキハウス2010」です!!
「金メダルソーセージ」です。
ドイツのコンテストで金賞を取ったソーセージで味にコクがあり旨~です!!!
「朝びきどりのタタキdeとりギョプサル」です。
これをチシャで包んで頂きます。
こりゃ旨~です!!!
「プリプリ丸腸」です。
脂が乗りまくりでムッチャ旨~です!!!
そして低温でジックリ火入れをした肉が出来てきます。
野菜と一緒に大阪一分厚いステーキが出てきます。
先ずは「F1(交雑牛)」からです。
切り分けて頂きます。
薄らと赤身の部分が残ってます。
西洋わさびと醤油で頂きます。
これは旨~です!!!
ブロック状に切って頂いたとこは粗挽きマスタードで頂きます。
これも旨~です!!!
続いて「和牛」を頂きます。
これも切り分けて頂きます。
スライス部分は同じ西洋わさびと醤油で頂きます。
ちょっと火入れ過ぎましたがこれはこれで旨~です!!!
ブロック部分も頂きます。
これも旨~です!!!
ステーキの一部分を使って「スープ茶漬け」です。
肉の出汁が出てますね。
これも旨~です!!!
最後はキ~ン冷えた「名物冷たいおろしそば」です。
凍った出汁がいいですね。
一緒に頂きます。
サッパリと旨~です!!!
肉が食べたくなった時に気軽に行けるいいお店ですね!!!
あ~美味しかった!!!ポール君おおきに!!!!
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応援のクリックよろしくお願いします!!
「大衆肉食堂 源兵衛」
住所:大阪市北区同心2-13-6
電話:06-6357-2577
営業:月・火 16:00~24:00(L.O.23:00)
水~日 16:00~02:00(L.O.01:00)
定休:不定休
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「和牛」と「F1(交雑牛)」の「イチボ」の部位です。
今回はこの2つにをお願いしました。
「前菜3種ちょっと盛り」です。
どれもアテに旨~です!!!
「北海道神威牛のローストビーフ」です。
赤身の味が感じられますね。
こりゃ旨~です!!!
「ハツ刺し」です。
クセが無くてこれも旨~です!!!
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名物「煮込み」です。
グツグツに煮込まれて提供されます。
旨味がギュッと詰まってムッチャ旨~です!!!
「自家製ポテトサラダ」です。
熱々で出てきてこれまた旨~です!!!
「トマトサラダ」です。
ドレッシングとよく合いますね!
トマトが甘くてメッチャ旨~です!!!
アメリカの赤ワイン「ステーキハウス2010」です!!
「金メダルソーセージ」です。
ドイツのコンテストで金賞を取ったソーセージで味にコクがあり旨~です!!!
「朝びきどりのタタキdeとりギョプサル」です。
これをチシャで包んで頂きます。
こりゃ旨~です!!!
「プリプリ丸腸」です。
脂が乗りまくりでムッチャ旨~です!!!
そして低温でジックリ火入れをした肉が出来てきます。
野菜と一緒に大阪一分厚いステーキが出てきます。
先ずは「F1(交雑牛)」からです。
切り分けて頂きます。
薄らと赤身の部分が残ってます。
西洋わさびと醤油で頂きます。
これは旨~です!!!
ブロック状に切って頂いたとこは粗挽きマスタードで頂きます。
これも旨~です!!!
続いて「和牛」を頂きます。
これも切り分けて頂きます。
スライス部分は同じ西洋わさびと醤油で頂きます。
ちょっと火入れ過ぎましたがこれはこれで旨~です!!!
ブロック部分も頂きます。
これも旨~です!!!
ステーキの一部分を使って「スープ茶漬け」です。
肉の出汁が出てますね。
これも旨~です!!!
最後はキ~ン冷えた「名物冷たいおろしそば」です。
凍った出汁がいいですね。
一緒に頂きます。
サッパリと旨~です!!!
肉が食べたくなった時に気軽に行けるいいお店ですね!!!
あ~美味しかった!!!ポール君おおきに!!!!
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「大衆肉食堂 源兵衛」
住所:大阪市北区同心2-13-6
電話:06-6357-2577
営業:月・火 16:00~24:00(L.O.23:00)
水~日 16:00~02:00(L.O.01:00)
定休:不定休
天満・天三 「串かつ もりもりや」 串かつの隠れ家的なお店でリーズナブルにもりもり頂きました!
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本町・久太郎町 「四川フード 合膳居(ごうぜんきょ)」 濃厚でコクのある黒酢酢豚がいいですね!
天満 「ストライク軒」 和風出汁香る中華そばのストレートをスペシャル盛りで!
天満・浪花町 「飲み処 朝な夕なに」 天満・浪花町の路地にあるマスターがワンオペで回す居心地のいい居酒屋!
天満・天五 「オオサカチャオメン 天満市場店」 天満でも名物チャオメンが頂け様になりました!
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Posted by 大阪人ロック at 07:00
│天満(大阪市北区)
この記事へのコメント
初コメです。いつも拝見させて頂いてます。まさかポールの店に行かれるとは思いもしませんでした。
ポール自身も立ち上げたばかりなのでまだ不十分だと思いますが、また機会があれば行って頂いて貴重なご意見伝えてやってください。
ポール自身も立ち上げたばかりなのでまだ不十分だと思いますが、また機会があれば行って頂いて貴重なご意見伝えてやってください。
Posted by たこぱー at 2013年06月10日 17:39
>たこぱーさん
いらっしゃいませ~!!!
ポール君頑張っていましたよ!!!
なかなかあの様に目の前で火入れしてくれるとこ無いので面白いと思いますよ。
いらっしゃいませ~!!!
ポール君頑張っていましたよ!!!
なかなかあの様に目の前で火入れしてくれるとこ無いので面白いと思いますよ。
Posted by 大阪人ロック at 2013年06月11日 10:13