大阪人ロックの旨いもんを喰らう!! › 大阪市(北部) › 中崎町 「徳川別邸」 超隠れ家の近江軍鶏を使った絶品すき焼コース!
2014年06月21日
中崎町 「徳川別邸」 超隠れ家の近江軍鶏を使った絶品すき焼コース!
中崎町にある近江軍鶏を使った鶏すき焼専門店「徳川別邸」にディナーを頂きにお邪魔しました。
住宅街の中にある超隠れ家的なお店です。
全部屋個室で接待やお忍び(笑)にも使えますね!
メニューは「朝引き近江軍鶏すき焼きコース(5800円)」の1本勝負の潔い構成です。
「キリン一番搾り」の生ビールでカンパイ~!!
「前菜」は二重の御重に入って出てきます。
上の重は「ミニ茶碗蒸し 焼とうもろこし乗せ」・「伏見とうがらしの生ハム巻き」・「枝豆の生姜煮」・「木の葉かぼちゃ」・「ヤングコーンとスナップえんどう辛子酢みそ和え」・「桜海老と焼空豆の最中」・「みょうが甘酢漬け」・「つくね焼」・「手羽先のホタテ詰め 梅肉乗せ」と盛り沢山ですね!
どれもメチャクチャ旨~です!!!
広島の地酒「白鴻(ハクコウ) 特別純米・生原酒」です!!!
下の重にはドライアイスで演出もバッチリの「刺身」が入ってます。
「もも肉たたき」・「肝」・「ささみ」ですね。
これらは「塩」「ごま油」「醤油」で頂きます。
新鮮で歯応えあってこりゃ旨~です!!!
兵庫・淡路島の地酒「純米 都美人 山廃五百万石 無濾過生原酒」です!!
これはコースと別なのですが「ぐるなび」で会員サービスで頂ける「手羽元」と「手羽先」です。
「手羽元」です。
しっかり身が付いて食べ応えあってムッチャ旨~です!!!
「手羽先」です。
ジューシーでメッチャ旨~です!!!
滋賀の地酒「喜楽長 辛口 純米吟醸 生酒」です!!
「季節物」として「夏野菜のゼリー寄せ」です。
サッパリしてこれも旨~です!!!
芋焼酎「赤芋仕込み 明るい農村」をロックで!!
「焼」として「近江軍鶏の岩塩焼」です。
岩塩プレートの上で提供されます。
柚子胡椒と椎茸を和えた薬味で頂きます。
鶏肉にコクがあってメチャクチャ旨~です!!!
芋焼酎「喜六」をロックで!!
「すき焼」は2種類あると言う事で両方お願いしました。
「近江軍鶏のすき焼」です。
「蘭王」の玉子をといて頂きます。
出汁が効いててこりゃメッチャ旨い~です!!!
〆は「親子丼」で頂きます。
「ご飯」の上にトロトロの玉子と鶏を掛けて頂きます。
優しい味付けでムッチャ旨~です!!!
チリの赤ワイン「フロンテラ カベルネ・ソーヴィニヨン」です!!
もう一つは「近江軍鶏のみそ焼」です。
白味噌ベースの出汁ですね!
甘目の味付けで食べ易くて旨~です!!!
これの〆は「うどん」を投入です。
湯がいてあるのですぐ出来ます。
ツルツルっと頂けて旨~です!!!
芋焼酎「宝山 綾紫 芋麹全量」をロックで!!!
「デザート」はフルーツを頂きます。
甘くてこれは旨~です!!!
サービスで「抹茶」を出して頂きました。
スッキリしてこりゃも旨~です!!!
とても落ち着いて美味しい食事を頂けるとてもいいお店ですね!!!
あ~美味しかった!!!ご馳走さ~ん!!!!
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「徳川別邸」
住所:大阪市北区本庄西1-13-6
電話:06-6373-6060
営業:17:30~23:00(Lo.21:30)
定休:不定休
住宅街の中にある超隠れ家的なお店です。
全部屋個室で接待やお忍び(笑)にも使えますね!
メニューは「朝引き近江軍鶏すき焼きコース(5800円)」の1本勝負の潔い構成です。
「キリン一番搾り」の生ビールでカンパイ~!!
「前菜」は二重の御重に入って出てきます。
上の重は「ミニ茶碗蒸し 焼とうもろこし乗せ」・「伏見とうがらしの生ハム巻き」・「枝豆の生姜煮」・「木の葉かぼちゃ」・「ヤングコーンとスナップえんどう辛子酢みそ和え」・「桜海老と焼空豆の最中」・「みょうが甘酢漬け」・「つくね焼」・「手羽先のホタテ詰め 梅肉乗せ」と盛り沢山ですね!
どれもメチャクチャ旨~です!!!
広島の地酒「白鴻(ハクコウ) 特別純米・生原酒」です!!!
下の重にはドライアイスで演出もバッチリの「刺身」が入ってます。
「もも肉たたき」・「肝」・「ささみ」ですね。
これらは「塩」「ごま油」「醤油」で頂きます。
新鮮で歯応えあってこりゃ旨~です!!!
兵庫・淡路島の地酒「純米 都美人 山廃五百万石 無濾過生原酒」です!!
これはコースと別なのですが「ぐるなび」で会員サービスで頂ける「手羽元」と「手羽先」です。
「手羽元」です。
しっかり身が付いて食べ応えあってムッチャ旨~です!!!
「手羽先」です。
ジューシーでメッチャ旨~です!!!
滋賀の地酒「喜楽長 辛口 純米吟醸 生酒」です!!
「季節物」として「夏野菜のゼリー寄せ」です。
サッパリしてこれも旨~です!!!
芋焼酎「赤芋仕込み 明るい農村」をロックで!!
「焼」として「近江軍鶏の岩塩焼」です。
岩塩プレートの上で提供されます。
柚子胡椒と椎茸を和えた薬味で頂きます。
鶏肉にコクがあってメチャクチャ旨~です!!!
芋焼酎「喜六」をロックで!!
「すき焼」は2種類あると言う事で両方お願いしました。
「近江軍鶏のすき焼」です。
「蘭王」の玉子をといて頂きます。
出汁が効いててこりゃメッチャ旨い~です!!!
〆は「親子丼」で頂きます。
「ご飯」の上にトロトロの玉子と鶏を掛けて頂きます。
優しい味付けでムッチャ旨~です!!!
チリの赤ワイン「フロンテラ カベルネ・ソーヴィニヨン」です!!
もう一つは「近江軍鶏のみそ焼」です。
白味噌ベースの出汁ですね!
甘目の味付けで食べ易くて旨~です!!!
これの〆は「うどん」を投入です。
湯がいてあるのですぐ出来ます。
ツルツルっと頂けて旨~です!!!
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「デザート」はフルーツを頂きます。
甘くてこれは旨~です!!!
サービスで「抹茶」を出して頂きました。
スッキリしてこりゃも旨~です!!!
とても落ち着いて美味しい食事を頂けるとてもいいお店ですね!!!
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「徳川別邸」
住所:大阪市北区本庄西1-13-6
電話:06-6373-6060
営業:17:30~23:00(Lo.21:30)
定休:不定休
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Posted by 大阪人ロック at 07:00
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