2023年09月02日

東大阪・若江岩田 「ラーメン 坊也哲」 濃厚な旨味が広がるせせり中華そばとシャキシャキねぎがたっぷりのネギ豚丼!

東大阪の若江岩田の近くで中央環状線沿いにある「ラーメン 坊也哲」にランチを頂きにお邪魔しました。






「大阪 麺哲」一門のお店ですね。



「せせり中華そば(1100円)」と「ネギ豚丼セット(+300円)」をお願いしました。



「せせり中華そば」はプリップリッの「せせり」がトッピングされています。



「ネギ豚丼」は「麺哲」グループ得意のシャキシャキねぎがこれでもかっというぐらいトッピングされています。



先ずはスープを一口頂きます。



濃厚な旨味が広がりこれはメチャクチャ旨〜です!!!

続いて麺を頂きます。



小麦粉の風味が味わえてこれもムチャクチャ旨〜です!!!

そして「せせり」を頂きます。



プリップリッの歯応えでこれもメチャクチャ旨〜です!!!

「チャーシュー」も頂きます。



味わい深くてこれまたムチャクチャ旨〜です!!!

「ネギ豚丼」も頂きます。



シャキシャキねぎとチャーシューがマッチしてこれはメチャクチャ旨〜です!!!


オープンからお客さんもドンドン来られ賑わっていますね!!!



あ〜美味しかった!!!ご馳走さ〜ん!!!!



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「ラーメン 坊也哲」
住所:大阪府東大阪市西岩田4-4-46
電話:06-4307-5659
営業:昼11:00〜15:00(LO14:45)
   夜17:30〜21:00(LO20:45)
定休:月曜(月曜祝日の場合は月火連休)




  

Posted by 大阪人ロック at 07:00東大阪市

2023年05月22日

東大阪・俊徳道 「中華蕎麦 福はら」 小豆島いりこの冷かけとお肉たっぷり塩豚めし!

東大阪の俊徳道にある「中華蕎麦 福はら」にランチを頂きにお邪魔しました。






東京の名店「麵屋一燈」で修業された店主が地元大阪で独立されて3店目のお店てすね。



待ってましたの「小豆島いりこの冷かけ(770円)」と「お肉たっぷり塩豚めし(350円)」をお願いしました。



「小豆島いりこの冷かけ」は夏季限定で昨年も楽しませて頂きました。



「お肉たっぷり塩豚めし」は角切りされたレアチャーシューがたっぷりトッピングされていて胡麻油で和えられています。



先ずはスープを一口頂きます。



小豆島のいりこがガツンと効いてこれはメチャクチャ旨〜です!!!

続いて麺を頂きます。



平打ちの麺でスープに絡んでこれもムチャクチャ旨〜です!!!

そして「塩豚めし」を頂きます。



レアチャーシューがゴロゴロしてこれまたメチャクチャ旨〜です!!!


シンプルイズベスト!夏の風物詩がとてもいいですね!!!



あ〜美味しかった!!!ご馳走さ〜ん!!!!



「福はら」過去の訪問歴
その1(生野)・・・東京の名店一燈のDNAを受け継ぐお店がオープン!
その2(俊徳道)・・煮干しがガツンと効いたチャーシュー淡麗煮干そばと香ばしい焦がし醤油の炙り豚めし!
その3(俊徳道)・・煮干しがガツンと効いた絶品ひやかけ!



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「中華蕎麦 福はら」
住所:大阪府東大阪市俊徳町1-3-24
電話:06-6743-7159
営業:昼11:00〜15:00
   夜18:00〜21:30
定休:無休




  

Posted by 大阪人ロック at 07:00東大阪市

2023年04月26日

東大阪・河内小阪 「極汁美麺 umami」 大和肉鶏のもも肉1枚乗ったお値打ちな一杯!

東大阪の河内小阪にある「極汁美麺 umami」に晩ご飯を頂きにお邪魔しました。






ある時の限定ですが地鶏もも肉やむね肉の炙りをトッピング出来る人気のお店です。



夜営業に5番目に並んで2食限定の「地鶏チャーシュー麺 大和肉鶏もも(2100円)」と「わさびめし(150円)」をお願いしました。



塩ラーメンの上に大和肉鶏のもも焼きがドカンと鎮座しています。





「わさび飯」は香りから効きますね。



先ずはスープを一口頂きます。



鶏の旨味が広がりこれはメチャクチャ旨〜です!!!

続いて麺を頂きます。



もち姫100%麺でモチモチ感の弾力がたまらなくこれもムチャクチャ旨〜です!!!

そして「大和肉鶏もも肉」を頂きます。



ジューシーな脂が口の中に広がりこれまたメチャクチャ旨〜です!!!

少し醤油を垂らして「わさび飯」を頂きます。



わさびのツーンという風味が来てこれもムチャクチャ旨〜です!!!

最後はスープを投入して頂きます。



鶏の風味が広がりこれはメチャクチャ旨〜です!!!


この大和肉鶏のもも1枚はとても値打ちあるので次はむね肉ともも肉の2枚セットを狙いたいですね!!!



あ~美味しかった!!!ご馳走さ~ん!!!!



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「極汁美麺 umami」
住所:大阪府東大阪市菱屋西3-1-1
電話:06-6766-4577
営業:昼11:30~15:00
   夜18:00〜19:30(20:00完全閉店)
定休:月曜(祝日の場合営業、翌日代休)





  

Posted by 大阪人ロック at 07:00東大阪市

2023年02月17日

東大阪・高井田 「うどんと日本酒 つるん、」 うどんの上に合鴨ロースが鎮座するボリューム満点の合鴨つけ汁うどん!

東大阪の高井田にある「うどんと日本酒 つるん、」にランチを頂きにお邪魔しました。






住宅街の中の倉庫の2階の事務所を使って営業されている隠れ家的なお店ですね。







先ずは「サッポロラガー 赤星(600円)」でカンパイ〜!!!



日曜メニューから「合鴨つけ汁うどん(1500円)」の「うどん1.5玉(+100円)」に「バター醤油ごはん(320円)」をお願いしました。



「合鴨つけ汁うどん」は真ん中に合鴨ロースがドカンと鎮座しています。





うどんは1.5玉の増量ですね。



つけ汁は炙りネギが沢山入ってます。



「バター醤油ごはん」はご飯の上にバターが乗っていてこれに醤油を掛けて頂きます。



先ずはうどんをそのまま一口頂きます。



小麦の風味が広がりしっかりコシのあるうどんでこれはメチャクチャ旨〜です!!!

続いてつけ出汁に浸してうどんを頂きます。



香ばしい出汁の風味を纒いこれもムチャクチャ旨〜です!!!

そして「合鴨ロース」も頂きます。



味わい良くこれまたメチャクチャ旨〜です!!!

「炙りネギ」も頂きます。



香ばしくてこれはムチャクチャ旨〜です!!!

最後は醤油を垂らしたバター醤油ご飯を頂きます。



熱々ご飯の熱で溶けたバターと醤油を垂らした香ばしさでこれまたメチャクチャ旨〜です!!!

最後はコーヒーメーカーのコーヒーサービスでを頂きます。








会計の時にマスターにお話しをお聞きしましたが、修業したのではなく独学で学ばれたそうですが、いいうどんを打たれますね!!!



あ〜美味しかった!!!ご馳走さ〜ん!!!!



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「うどんと日本酒 つるん、」
住所:大阪府東大阪市高井田本通7-6-10
電話:06-6447-5661
営業:月•水•木•金11:30~14:00
    日7:00~11:00(朝うどん) 12:00〜17:00(昼飲み)
    平日17:00〜22:00(ちょい飲み営業※うどんの提供はございません)
定休:土曜と火曜の昼営業




  

Posted by 大阪人ロック at 07:00Comments(0)東大阪市

2023年01月25日

東大阪・布施 「超多加水純手打ち麺 仁しむら」 手打ちのモチモチ食感の超多水麺が人気のお店!

東大阪の布施にある「超多加水純手打ち麺 仁しむら」にランチを頂きにお邪魔しました。






多加水の麺のモチモチ食感で人気のお店で「手打ち醤油 全部増し(1050円)」をお願いしました。



全部増しは巻きバラチャーシュー5枚、煮玉子、メンマと盛り沢山の一杯ですね。



先ずはスープを一口頂きます。



すっきりした豚清湯スープでこれはメチャクチャ旨〜です!!!

続いて麺を頂きます。



多加水の麺はモチモチ食感でこれもムチャクチャ旨〜です!!!

そして沢山入っている「チャーシュー」も頂きます。 



食べ応えあってこれもメチャクチャ旨~です!!

「煮玉子」を頂きます。



これもムチャクチャ旨~です!!!


モチモチ食感の人気のお店でいいですね!



あ〜美味しかった!!!ご馳走さ〜ん!!!!



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「超多加水純手打ち麺 仁しむら」
住所:大阪府東大阪市長堂1-28-14
電話:090-4273-9125
営業:昼11:00~14:30(L.O.)
    夜18:00~21:00(L.O.)
定休:木曜




  

Posted by 大阪人ロック at 07:00東大阪市