大阪人ロックの旨いもんを喰らう！！ › 天満（大阪市北区）
2018年10月10日
天満 「CASAVA（カサバ）」 兵庫･香住直送のカニと魚の干物がリーズナブルに頂ける立ち呑み店がオープン！
天満にオープンされた「カニとサカナの場 CASAVA（カサバ）」にディナーを頂きにお邪魔しました。
兵庫県香住の「北由（きたよし）商店」が直営されているお店で、お誘い頂きレセプションに参加させて頂きました。
その香住より直送される新鮮なカニや魚の干物をその場で料理して頂ける立ち呑み店で、とてもリーズナブルなお値段設定になってます。
先ずは「サントリー プレミアム・モルツ～香るエール～（480円）」でカンパイ～！
「香住産ほうぼう（2500円／一尾）」を造りと
寿司にして頂きました。
これはメチャクチャ旨～です！！！
「鯖のみりん干し（120円／１枚）」です。
香ばしくてこれもムチャクチャ旨～です！！！
「へしこクリームチーズ（380円）」です。
「へしこ」がいい味出してこれもメチャクチャ旨～です！！！
香住の地酒「香住鶴 山廃仕込 快鮮冷酒」です！！
「はたはた干物（180円／１尾）」です。
身が脂が乗ってムチャクチャ旨～です！！！
「カレイ揚げ物（800円／１尾）」です。
カラッと揚がってメチャクチャ旨～です！！！
惣菜の中から「へしこポテトサラダ（380円／100g）」です。
これも「へしこ」が効いてムチャクチャ旨～です！！！
「ミミダコの山椒煮（380円／100g）」です。
山椒がピリッと効いてメッチャ旨～です！！！
「カンパチのカルパッチョ（380円／100g）」です。
これもメッチャ旨～です！！！
チリの赤ワイン「ペレスクルス カベルネ・ソーヴィニヨン（1980円／ボトル）」です！！
そしてメインの「紅ズワイカニ（2000円／１尾）」のボイルです。
こりゃムチャクチャ旨～です！！！
「へしこ（1000円／1本）」を生で切って頂いたのと
「へしこ」炙って頂いたのと両方頂きます。
香ばしくてこれまたメチャクチャ旨～です！！！
「へしこオリーブオイル漬け（500円）」です。
少し炙ってもらうとオリーブオイルの風味が増してメチャクチャ旨～です！！！
「ホタルイカ一夜干し（380円）」です。
腸が何とも言えない旨味がありこれもムチャクチャ旨～です！！！
「干し明太子（280円）」です。
これも炙られてメチャクチャ旨～です！！！
「アジフライ（300円／5尾）」です。
カリッと揚げられてムッチャ旨～です！！！
「鯛飯おにぎり（100円）」です。
これもムッチャ旨～です！！！
お店にある何でもその場で料理して頂けるのでとても嬉しいですね！！！
あ～美味しかった！！！北村さんおおきに！ご馳走さ～ん！！！！
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「カニとサカナの場 CASAVA（カサバ）」
住所：大阪市北区天神橋5-2-9
電話：
営業：10:00～22:00
定休：火曜
兵庫県香住の「北由（きたよし）商店」が直営されているお店で、お誘い頂きレセプションに参加させて頂きました。
その香住より直送される新鮮なカニや魚の干物をその場で料理して頂ける立ち呑み店で、とてもリーズナブルなお値段設定になってます。
先ずは「サントリー プレミアム・モルツ～香るエール～（480円）」でカンパイ～！
「香住産ほうぼう（2500円／一尾）」を造りと
寿司にして頂きました。
これはメチャクチャ旨～です！！！
「鯖のみりん干し（120円／１枚）」です。
香ばしくてこれもムチャクチャ旨～です！！！
「へしこクリームチーズ（380円）」です。
「へしこ」がいい味出してこれもメチャクチャ旨～です！！！
香住の地酒「香住鶴 山廃仕込 快鮮冷酒」です！！
「はたはた干物（180円／１尾）」です。
身が脂が乗ってムチャクチャ旨～です！！！
「カレイ揚げ物（800円／１尾）」です。
カラッと揚がってメチャクチャ旨～です！！！
惣菜の中から「へしこポテトサラダ（380円／100g）」です。
これも「へしこ」が効いてムチャクチャ旨～です！！！
「ミミダコの山椒煮（380円／100g）」です。
山椒がピリッと効いてメッチャ旨～です！！！
「カンパチのカルパッチョ（380円／100g）」です。
これもメッチャ旨～です！！！
チリの赤ワイン「ペレスクルス カベルネ・ソーヴィニヨン（1980円／ボトル）」です！！
そしてメインの「紅ズワイカニ（2000円／１尾）」のボイルです。
こりゃムチャクチャ旨～です！！！
「へしこ（1000円／1本）」を生で切って頂いたのと
「へしこ」炙って頂いたのと両方頂きます。
香ばしくてこれまたメチャクチャ旨～です！！！
「へしこオリーブオイル漬け（500円）」です。
少し炙ってもらうとオリーブオイルの風味が増してメチャクチャ旨～です！！！
「ホタルイカ一夜干し（380円）」です。
腸が何とも言えない旨味がありこれもムチャクチャ旨～です！！！
「干し明太子（280円）」です。
これも炙られてメチャクチャ旨～です！！！
「アジフライ（300円／5尾）」です。
カリッと揚げられてムッチャ旨～です！！！
「鯛飯おにぎり（100円）」です。
これもムッチャ旨～です！！！
お店にある何でもその場で料理して頂けるのでとても嬉しいですね！！！
あ～美味しかった！！！北村さんおおきに！ご馳走さ～ん！！！！
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「カニとサカナの場 CASAVA（カサバ）」
住所：大阪市北区天神橋5-2-9
電話：
営業：10:00～22:00
定休：火曜
2018年09月24日
中崎町 「スパイスサロン バビルの塔」 オリジナルのスパイス料理を楽しんできました！
中崎町の商店街にある「スパイスサロン バビルの塔」にディナーを頂きにお邪魔しました。
裏谷四のスパイスカレーの名店「バビルの塔」の２号店で、この日はお任せのコースでお願いしました。
先ずは「カールスバーグ」の生ビールでカンパイ～！！
付きだしは「枝豆のペペロンチーノ」です。
ガーリックが効いてビールのアテにこれはメチャクチャ旨～です！！！
「茄子の揚げ浸し」です。
ピリ辛の味わいがムチャクチャ旨～です！！！
「ししゃものシークワーサー南蛮漬け」です。
シークワーサーのサッパリ感が出てこれまたメチャクチャ旨～です！！！
「角ハイボール」です！！
「バビーロー（バビル式豚の角煮）」です。
八角の香りが漂いこれもムチャクチャ旨～です！！！
「マトン麻婆豆腐」です。
クセもなくこれゃメチャクチャ旨～です！！！
「ロースト牛タン」です。
味わい深くてこれはムチャクチャ旨～です！！！
プレミアム芋焼酎「魔王」をロックで頂きます！！！
「スペアリブ」です。
豪快にかぶりつきます。
スパイスが効いてこれはメチャクチャ旨～です！！！
「水キムチ」です。
アッサリしてこれもムッチャ旨～です！！！
そして〆は名物「カツオ出汁キーマカリー」です。
一口頂きます。
スパイスとカツオ風味がマッチしてこれまたメチャクチャ旨～です！！！
とても素晴らしいスパイス料理を頂きました！！！
あ～美味しかった！！！福田君おおきに！ご馳走さ～ん！！！！
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「スパイスサロン バビルの塔」
住所：大阪市北区黒崎町8-5
電話：06-6315-5121
営業：昼12:00～14:30
夜18:00～22:00（L.O.21:30）
定休：月曜
裏谷四のスパイスカレーの名店「バビルの塔」の２号店で、この日はお任せのコースでお願いしました。
先ずは「カールスバーグ」の生ビールでカンパイ～！！
付きだしは「枝豆のペペロンチーノ」です。
ガーリックが効いてビールのアテにこれはメチャクチャ旨～です！！！
「茄子の揚げ浸し」です。
ピリ辛の味わいがムチャクチャ旨～です！！！
「ししゃものシークワーサー南蛮漬け」です。
シークワーサーのサッパリ感が出てこれまたメチャクチャ旨～です！！！
「角ハイボール」です！！
「バビーロー（バビル式豚の角煮）」です。
八角の香りが漂いこれもムチャクチャ旨～です！！！
「マトン麻婆豆腐」です。
クセもなくこれゃメチャクチャ旨～です！！！
「ロースト牛タン」です。
味わい深くてこれはムチャクチャ旨～です！！！
プレミアム芋焼酎「魔王」をロックで頂きます！！！
「スペアリブ」です。
豪快にかぶりつきます。
スパイスが効いてこれはメチャクチャ旨～です！！！
「水キムチ」です。
アッサリしてこれもムッチャ旨～です！！！
そして〆は名物「カツオ出汁キーマカリー」です。
一口頂きます。
スパイスとカツオ風味がマッチしてこれまたメチャクチャ旨～です！！！
とても素晴らしいスパイス料理を頂きました！！！
あ～美味しかった！！！福田君おおきに！ご馳走さ～ん！！！！
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「スパイスサロン バビルの塔」
住所：大阪市北区黒崎町8-5
電話：06-6315-5121
営業：昼12:00～14:30
夜18:00～22:00（L.O.21:30）
定休：月曜
2018年08月02日
天神橋六丁目 「徳川吉成」 大阪好っきゃ麺７ その１３ 海鶏そば！
「第７回 大阪好っきゃ麺～麺MUSUBI～」の第１３弾として天神橋筋六丁目にある「大坂天満 麺や 徳川吉成」にランチを頂きにお邪魔しました。
まろやかな鶏のスープのお店です。
「海鶏そば（850円）」をお願いしました。
「鶏胸チャーシュー」「イクラ醤油漬け」「広島産岩牡蠣のアヒージョソース」「徳島産はも梅肉添え」「明石産たこ」「玉ねぎ」「三つ葉」「ゆず」がトッピングされてます。
先ずはスープを一口頂きます。
クリーミーでまろやかな味わいでこれはメチャクチャ旨～です！！！
続いて麺を頂きます。
プリンとした麺でこれもムッチャ旨～です！！！
「明石産タコ」も頂きます。
アヒージョソースか絡んでこれまたメチャクチャ旨～です！！！
「鶏胸チャーシュー」も頂きます。
アッサリしてこれはムチャクチャ旨～です！！！
13個目のハンコを捺して頂きました。
山も海もスープは同じなのですが味わいが違いこれはいいですね！！！
あ～美味しかった！！！ご馳走さ～ん！！！！
「徳川吉成」過去の訪問歴
その１・・・鶏の旨味が詰まったクリーミーな山鶏そば！
「第７回 大阪好っきゃ麺～麺MUSUBI～」
その１・・・肥後橋・京町堀 「らーめん砦」 まぜ麺＋ミニ丼セット！
その２・・・四ツ橋・南船場 「宮がみ屋本店」 カレー鍋＆鱧天冷しカレーうどん！
その３・・・西成・津守 「天粉盛」 天粉盛ぶっかけ！
その４・・・天満橋 「麺屋7.5Hz 超本店」 中華そば！
その５・・・枚方・関西外大前 「うどん屋ろっか」 天ぷら冷やかけうどん！
その６・・・寝屋川・香里園 「上を向いて」 ひやかけ＆かしわ天！
その７・・・京橋 「天神らぁめん」 つけめん！
その８・・・住吉・長居 「不二屋」 かすカレーうどん！
その９・・・大正 「いちゃりば」 ソーキそばとポークたまごおにぎり！
その１０・・心斎橋 「楽韓堂 心斎橋店 （ラッカンドウ）」 手打ち冷麺！
その１１・・松屋町・高津 「麺のようじ」 鶏節極醤油らーめん！
その１２・・日本橋・道頓堀 「手打ちそば 星（あかり）」 天ざる！
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「大坂天満 麺や 徳川吉成」
住所：大阪市北区国分寺1-7-6
電話：06-6356-0175
営業：昼11:00～15:00
夜18:00～22:30
定休：無休
まろやかな鶏のスープのお店です。
「海鶏そば（850円）」をお願いしました。
「鶏胸チャーシュー」「イクラ醤油漬け」「広島産岩牡蠣のアヒージョソース」「徳島産はも梅肉添え」「明石産たこ」「玉ねぎ」「三つ葉」「ゆず」がトッピングされてます。
先ずはスープを一口頂きます。
クリーミーでまろやかな味わいでこれはメチャクチャ旨～です！！！
続いて麺を頂きます。
プリンとした麺でこれもムッチャ旨～です！！！
「明石産タコ」も頂きます。
アヒージョソースか絡んでこれまたメチャクチャ旨～です！！！
「鶏胸チャーシュー」も頂きます。
アッサリしてこれはムチャクチャ旨～です！！！
13個目のハンコを捺して頂きました。
山も海もスープは同じなのですが味わいが違いこれはいいですね！！！
あ～美味しかった！！！ご馳走さ～ん！！！！
「徳川吉成」過去の訪問歴
その１・・・鶏の旨味が詰まったクリーミーな山鶏そば！
「第７回 大阪好っきゃ麺～麺MUSUBI～」
その１・・・肥後橋・京町堀 「らーめん砦」 まぜ麺＋ミニ丼セット！
その２・・・四ツ橋・南船場 「宮がみ屋本店」 カレー鍋＆鱧天冷しカレーうどん！
その３・・・西成・津守 「天粉盛」 天粉盛ぶっかけ！
その４・・・天満橋 「麺屋7.5Hz 超本店」 中華そば！
その５・・・枚方・関西外大前 「うどん屋ろっか」 天ぷら冷やかけうどん！
その６・・・寝屋川・香里園 「上を向いて」 ひやかけ＆かしわ天！
その７・・・京橋 「天神らぁめん」 つけめん！
その８・・・住吉・長居 「不二屋」 かすカレーうどん！
その９・・・大正 「いちゃりば」 ソーキそばとポークたまごおにぎり！
その１０・・心斎橋 「楽韓堂 心斎橋店 （ラッカンドウ）」 手打ち冷麺！
その１１・・松屋町・高津 「麺のようじ」 鶏節極醤油らーめん！
その１２・・日本橋・道頓堀 「手打ちそば 星（あかり）」 天ざる！
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「大坂天満 麺や 徳川吉成」
住所：大阪市北区国分寺1-7-6
電話：06-6356-0175
営業：昼11:00～15:00
夜18:00～22:30
定休：無休
2018年05月06日
天満 「ハルモニア」 スパイスキーマとビンダルーのあいがけでスパイスチャージ！
天満にオープンした「スパイスカリー ハルモニア」にランチを頂きにお邪魔しました。
店主は裏谷四の名店「nidomi」ご出身のお店です。
「エビと大根の鶏豚牛のキーマ」と「黒豚バラのポークビンダルー」の「２種あいがけ（1000円）」をお願いしました。
副菜は根菜類が中心ですね。
「エビと大根の鶏豚牛のキーマ」です。
先ずはルウを一口頂きます。
スパイスが鼻に抜けてコクがありこれはメチャクチャ旨～です！！！
「ライス」と一緒に頂きます。
甘味が加わりこれまたムチャクチャ旨～です！！！
「ポークビンダルー」です。
これもルウを一口頂きます。
酸味が広がりこれまたムチャクチャ旨～です！！！
これも「ライス」と一緒に頂きます。
これまたメチャクチャ旨～です！！！
最後は二つ混ぜ合わせて頂きます。
味が変化してこれはメチャクチャ旨～です！！！
また新たな高レベルのお店が出来ましたね！！！
あ～美味しかった！！！ご馳走さ～ん！！！！
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「スパイスカリー ハルモニア」
住所：大阪市北区天神橋4-2-7 天満松栄会館 106
電話：06-4704-8228
営業：月～金12:00～16:00 18:00～21:00
土・日13:00～21:00
定休：不定休
店主は裏谷四の名店「nidomi」ご出身のお店です。
「エビと大根の鶏豚牛のキーマ」と「黒豚バラのポークビンダルー」の「２種あいがけ（1000円）」をお願いしました。
副菜は根菜類が中心ですね。
「エビと大根の鶏豚牛のキーマ」です。
先ずはルウを一口頂きます。
スパイスが鼻に抜けてコクがありこれはメチャクチャ旨～です！！！
「ライス」と一緒に頂きます。
甘味が加わりこれまたムチャクチャ旨～です！！！
「ポークビンダルー」です。
これもルウを一口頂きます。
酸味が広がりこれまたムチャクチャ旨～です！！！
これも「ライス」と一緒に頂きます。
これまたメチャクチャ旨～です！！！
最後は二つ混ぜ合わせて頂きます。
味が変化してこれはメチャクチャ旨～です！！！
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あ～美味しかった！！！ご馳走さ～ん！！！！
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「スパイスカリー ハルモニア」
住所：大阪市北区天神橋4-2-7 天満松栄会館 106
電話：06-4704-8228
営業：月～金12:00～16:00 18:00～21:00
土・日13:00～21:00
定休：不定休
2018年03月23日
天満 「YAMAGOYA（山小屋）」 薪焼きのジビエがリーズナブルに頂けるお店！
天満にオープンした「薪焼きジビエバル YAMAGOYA （ヤマゴヤ）」にディナーを頂きにお邪魔しました。
薪で焼くジビエ料理がリーズナブルに頂けると話題のお店です。
先ずは「ハートランド生ビール（420円）」の生ビールでカンパイ～！！
付きだしは「鹿と猪リエット（300円）」です。
マッタリとしてこれはムチャクチャ旨～です！！！
「薪焼き５種盛り合わせ 鶏・牛ハラミ・牛タン・鹿モモ・猪バラ（1980円）」です。
取り分けて頂きます。
どれもこれはメチャクチャ旨～です！！！
「アサヒスーパードライ 中瓶（480円）」です！！
「燻製盛り合わせ（1000円）」です。
猪のジャンボン（生ハム）・牛タン・鴨のフォアグラ・豚バラベーコン・鴨の生ハムと盛り沢山です。
どれもムチャクチャ旨～です！！！
「ジビエの自家製ソーセージ 鹿と猪 （980円）」です。
口の中に肉汁が広がりこれまたメチャクチャ旨～です！！！
「トマトとバジルのパスタ～薪焼きカチョカヴァロ乗せ～（980円）」です。
これも取り分けて頂きます。
これまたムッチャ旨～です！！！
「燻製ポテトサラダ（400円）」です。
ビシソワーズソースにフライドオニオン、燻製玉子ですね。
香ばしくてこれはムチャクチャ旨～です！！！
パクチーと水菜の「爆弾サラダ（680円）」です。
シャキシャキっとこれもメツチャ旨～です！！！
「薪焼きシーザーサラダ（700円）」です。
これも焼いてありムッチャ旨～です！！！
「ホワイトホース・ハイボール（380円）」です！！
「ししぴーだらけ（350円）」です。
お酒のアテにメッチャ旨～です！！！
鹿と猪の「ジビエのテリーヌ・ド・カンパーニュ（700円）」
マッタリとしてこれもムチャクチャ旨～です！！！
「ワイルドターキー・ハイボール（420円）」です！！
「ジビエと薪焼き野菜の鹿コンソメスープ（1180円）」です。
切り分けて頂きます。
これまたメチャクチャ旨～です！！！
フランスの赤ワイン「カーヴ・ド・タンシラー グラス（580円）」です！！
「ジビエ ラグーのグラタン（680円）」です。
濃厚な味わいでムチャクチャ旨～です！！！
食べやすいジビエ料理がリーズナブルで頂けるとてもいいお店ですね！！！
あ～美味しかった！！！ご馳走さ～ん！！！！
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「薪焼きジビエバル YAMAGOYA （ヤマゴヤ）」
住所：大阪市北区池田町7-1 サンプラザ天満ビル
電話：050-5595-0380
営業：月～金 18：00～23：30
土・日・祝16：00～2：00
定休：無休
薪で焼くジビエ料理がリーズナブルに頂けると話題のお店です。
先ずは「ハートランド生ビール（420円）」の生ビールでカンパイ～！！
付きだしは「鹿と猪リエット（300円）」です。
マッタリとしてこれはムチャクチャ旨～です！！！
「薪焼き５種盛り合わせ 鶏・牛ハラミ・牛タン・鹿モモ・猪バラ（1980円）」です。
取り分けて頂きます。
どれもこれはメチャクチャ旨～です！！！
「アサヒスーパードライ 中瓶（480円）」です！！
「燻製盛り合わせ（1000円）」です。
猪のジャンボン（生ハム）・牛タン・鴨のフォアグラ・豚バラベーコン・鴨の生ハムと盛り沢山です。
どれもムチャクチャ旨～です！！！
「ジビエの自家製ソーセージ 鹿と猪 （980円）」です。
口の中に肉汁が広がりこれまたメチャクチャ旨～です！！！
「トマトとバジルのパスタ～薪焼きカチョカヴァロ乗せ～（980円）」です。
これも取り分けて頂きます。
これまたムッチャ旨～です！！！
「燻製ポテトサラダ（400円）」です。
ビシソワーズソースにフライドオニオン、燻製玉子ですね。
香ばしくてこれはムチャクチャ旨～です！！！
パクチーと水菜の「爆弾サラダ（680円）」です。
シャキシャキっとこれもメツチャ旨～です！！！
「薪焼きシーザーサラダ（700円）」です。
これも焼いてありムッチャ旨～です！！！
「ホワイトホース・ハイボール（380円）」です！！
「ししぴーだらけ（350円）」です。
お酒のアテにメッチャ旨～です！！！
鹿と猪の「ジビエのテリーヌ・ド・カンパーニュ（700円）」
マッタリとしてこれもムチャクチャ旨～です！！！
「ワイルドターキー・ハイボール（420円）」です！！
「ジビエと薪焼き野菜の鹿コンソメスープ（1180円）」です。
切り分けて頂きます。
これまたメチャクチャ旨～です！！！
フランスの赤ワイン「カーヴ・ド・タンシラー グラス（580円）」です！！
「ジビエ ラグーのグラタン（680円）」です。
濃厚な味わいでムチャクチャ旨～です！！！
食べやすいジビエ料理がリーズナブルで頂けるとてもいいお店ですね！！！
あ～美味しかった！！！ご馳走さ～ん！！！！
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「薪焼きジビエバル YAMAGOYA （ヤマゴヤ）」
住所：大阪市北区池田町7-1 サンプラザ天満ビル
電話：050-5595-0380
営業：月～金 18：00～23：30
土・日・祝16：00～2：00
定休：無休
