2011年09月30日

梅田 「釜たけ流 うめだ製麺所」 レセプションに参加しました

昨日の9月29日(木)にオープンした「釜たけ流 うめだ製麺所」の開店前日に行われたレセプションにたけちゃんからお誘い頂いたので参加してきました。

 (第4回 関西讃岐うどん西国三十三ヵ所巡礼開催中!! 詳しくはこちらのHPから!)






難波「釜たけ」のたけちゃんがやりたかった麺でプロデュースされたお店ですね。



お店の奥には製麺機もあります。



先ずはアサヒスーパードライの生ビールでカンパイ~!!



「おつまみの盛合せ(レセプションメニュー)」です。



どれも旨~です!!!

「鶏天 なめこオクラ掛け(レセプションメニュー)」です。



サクサクで旨~です!!!

大阪・柏原の白ワイン「ギングセルビー」を頂きます。



「鶏天ざるうどん(880円)」(本番はこれに人参かき揚げがトッピングされます)です。



麺がツヤツヤですね!



熟成を抑えているので麺の伸びやグミ感はありませんが、ツヤツヤのムチムチ感が出て食感がいいですね。



ムチムチの麺でメッチャ旨~です!!!



今までにないムチ麺の食感ですね!!!

大阪・柏原の赤ワイン「ギングセルビー」を頂きます。



「旨豚かけうどん(780円)」です。



温かいうどんでも麺のムチムチ感は変わりません!!



これは出汁ともども旨~です!!!

「イカ天ぶっかけ(780円)」です。



麺はいいですね。



ぶっかけ出汁も旨~です!!!

麦焼酎「神の河」をロックで!



「ちく玉天ぶっかけ(780円)」です。



定番中の定番ですね!!



これも旨~です!!!

するとたけちゃんが製麺機に向いました。




そして試験的に作ってくれたのは細麺です。



「ざるうどん 細麺(レセプションメニュー)」にして頂きました。



細目の麺ですがムチムチ感はありますね!!



旨~です!!!



ムッチャ楽しみなお店が梅田にオープンしました!!!


あ~美味しかった!!!たけちゃんおおきに!!!!



3/11におきました東日本大震災でお亡くなりなった方のご冥福と被災された方のお見舞い、被災地の一日も早い復興を心よりお祈りしています。

「東北地方地震ラーメン義援金活動」

東日本大震災・義援金のお願い@ 関西讃岐うどん巡礼委員会

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「釜たけ流 うめだ製麺所」
住所:大阪市北区角田町5-1 OS楽天地ビル1階
電話:06-6360-6037
営業:11:00~23:00(麺切れ終了の場合あり)
定休:無休




  


Posted by 大阪人ロック at 07:00梅田(大阪市北区)

2011年09月29日

福島 「けとばし屋チャンピオン」 新鮮で良質の馬肉を堪能!!

福島にある馬肉専門店「けとばし屋チャンピオン」に総勢11名でお邪魔しました。

 (第4回 関西讃岐うどん西国三十三ヵ所巡礼開催中!! 詳しくはこちらのHPから!)






新鮮で良質の馬肉がとてもリーズナブルで頂ける予約の取りにくい評判の人気店です。



先ずは「アサヒスーパードライ」の生ビールでカンパイ~!!



付きだしの「冷奴」です。



オクラが乗って旨~です!!!

「ユッケ」です。



馬肉が甘くて旨~です!!!

「キムチ」です。



ピリ辛でビールのアテにいいですね!旨~です!!!

「桜にんにく炒め」です。



ジュージュー鉄板で旨~です!!!

芋焼酎「白玉乃露」をロックで!



「シャキシャキもやし」です。



これは大好き旨~です!!!

「極上馬刺盛り」です。



赤身とタテガミにニンニクを乗せて一緒に頂きます。



口の中でとろけて旨~です!!!

「マッコリ」を頂きます。



いよいよ焼馬に突入です!

色んな部位を頂ける「盛合せ」でお願いしました。



ドンドン焼いていきます。



こりゃ旨~です!!!

少し酸味のあるアッサリしたタレもいいですね。



あまりにも旨過ぎて「盛合せ」おかわりです!(笑)



う~ん!メッチャ旨~です!!!

表面張力を効かした「マッコリ」もドンドンおかわりです!



最後の〆は「馬肉のにぎり寿司」です。



赤身とバラ肉と両方頂きます。



旨~です!!!

味噌汁も頂いて大満足です!!!




新鮮な馬肉がとてもリーズナブルの頂けるのがいいですね!!!


あ~美味しかった!!!



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「けとばし屋チャンピオン」
住所:大阪市福島区福島7-9-1 福島レジデンス1階
電話:06-6346-8489
営業:17:00 ~ 24:00 (L.O.)
定休:日曜




  


Posted by 大阪人ロック at 07:00福島(大阪市北部)

2011年09月28日

尼崎 「讃岐うどん 穂乃香」 巡礼第10弾 ひやかけ弐玉!!

阪神電車「尼崎」駅を降りるとすぐに活気ある尼崎中央商店街があります。

 (第4回 関西讃岐うどん西国三十三ヵ所巡礼開催中!! 詳しくはこちらのHPから!)






そのアーケードにひときわ輝く「日本一早い阪神タイガース優勝マジックボード」



毎年開幕と同時に総試合数の数字が貼られ、阪神が勝つごとに数字が減っていく事になっているのですが、今年は大震災がありマジック点灯は自粛されました。

そんな尼崎中央商店街の中で「第4回 関西讃岐うどん西国三十三ヵ所巡礼」として「讃岐うどん 穂乃香」にお邪魔しました。



都心にありながら下町と言う事もあって価格は讃岐並ですね。

「ひやかけ 2玉(380円)」と「ちく天(100円)」をお願いしました。



さすがに2玉ともなれば山盛りですね!(でも380円!!!!)



黄金に輝くいりこ出汁!!!



いりこがガツンと効いて旨~です!!!

麺はコシがピチピチと弾力ある太目の麺です。



歯応えあって旨~です!!!

「ちく天」は磯辺揚げですね。



旨~です!!!

「讃岐うどん 穂乃香」は第15番巡礼店の兵庫東エリアになります。



ハンコを捺して頂きました。




巡礼者と言う事で飴を頂きました。



あ~美味しかった!!!



「第4回 巡礼店」今回の訪問歴
第1弾・・・第12番札所 明石・土山 「麦きり トクオカ」(兵庫西)
第2弾・・・第11番札所 明石・大久保 「かぐら」(兵庫西)
第3弾・・・第23番札所 長堀橋 「七弐八製麺」(大阪南)
第4弾・・・第43番札所 梅田 「うどん棒」(大阪北)
第5弾・・・第24番札所 難波・湊町 「JUN大谷製麺処」(大阪南)
第6弾・・・第30番札所 八尾南 「うどん亭 たからや」(大阪南)
第7弾・・・第31番札所 長吉長原 「釜揚げうどん 桂ちゃん」(大阪南)
第8弾・・・第41番札所 守口 「釜出しうどん やしま」(大阪北)
第9弾・・・第42番札所 野田阪神 「手打ちうどん やとう」(大阪北)



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第15番札所(兵庫東)
「讃岐うどん 穂乃香」
住所:兵庫県尼崎市神田中通4-157-1
電話:06-6412-9202
営業:10:00~20:00(ラストオーダー19:30) (麺切れ終了)
   日曜日・祝日は10:00~16:00
定休:月曜




  


Posted by 大阪人ロック at 07:00尼崎市(兵庫県)

2011年09月27日

緑地公園 「武遊田」 新鮮な造りと蒸し豚サラダに舌鼓!!!

緑地公園の駅近くにある「IZAKA-YA 武遊田(ぶゆうでん)」にお邪魔してきました。

 (第4回 関西讃岐うどん西国三十三ヵ所巡礼開催中!! 詳しくはこちらのHPから!)






素材にこだわった地元密着の居酒屋さんです。

先ずは「アサヒ熟撰」の生ビールでカンパイ~!!!



付きだしは「鶏とゴーヤの南蛮漬け」です。



いきなり旨~です!!!

生ビールサーバーを2つあるという事で「アサヒスーパードライ」の生ビールに切り替えです。



「造りの盛合せ」をお願いしました。



「真ダコ」です。



プリプリ旨~です!!!

「大間産 天然本マグロ中トロ」です。



脂でワサビが効きません!



口の中でとけて旨~です!!!

「剣先イカ」



醤油で食べるのがもったいなくていい塩をお願いしました。



塩とスダチで頂き旨~です!!!

「トリ貝」です。



これも塩とスダチで頂き旨~です!!!

珍しいライチアロマの芋焼酎「烏天狗」をロックで!!



「蒸し豚サラダ」です。



厚目の蒸し豚がいいですね!



バリバリ食べれて旨~です!!!

芋焼酎「特撰 濱崎太平次 28度」をロックで!!!



「冬瓜と牛スジのあっさり煮」です。



出汁を一口頂きます!



旨~です!!!

牛スジもよく煮込まれてます。



柔らかくて旨~です!!!


まだまだ食べたいものがいっぱいありますからまた行かねばなりません!!!


この日は雨と言うのに地元のお客さんがドンドン来られ満席近くになっていましたね。


あ~美味しかった!!!マスターおおきに!!!!



「武遊田」過去の訪問歴
その1・・・厳選素材ワンランク上の料理が楽しめます



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「IZAKA-YA 武遊田(ぶゆうでん)」
住所:大阪府豊中市東寺内町13-23 ラ・メゾン1F
電話:06-6385-0587
営業:17:30~24:00(L.O.23:30)
定休:不定休(HPにてお知らせ)




  


Posted by 大阪人ロック at 07:00豊中市

2011年09月26日

野田阪神 「やとう」 巡礼第9弾 ねばねばパワーうどん(冷)

「第4回 関西讃岐うどん西国三十三ヵ所巡礼」として野田阪神の近くで海老江にある「手打ちうどん やとう」にお邪魔しました。

 (第4回 関西讃岐うどん西国三十三ヵ所巡礼開催中!! 詳しくはこちらのHPから!)






「釜玉」で超有名な老舗で、中津の「たけうちうどん店」の師匠のお店です。

しかしながら店頭のこのメニューを見て急きょ変更!!!



「ねばねばパワーうどん(冷)のご飯セット(860円)」です。



「オクラ」「山芋」「モロヘイヤ」「昆布」「茎ワカメ」「なめこ」に「オクラ天ぷら」「大根おろし」とパワーがつくものばかりです!



「ねばねば」いいですね!!



いかにも元気が出そうなトッピングです!!



麺も太目のモッチリタイプですね!!!



よく混ぜて頂くと旨~です!!!

残ったネバネバの出汁にご飯を投入です!



よく混ぜて頂きます。



これまたメッチャ旨~です!!!

「手打ちうどん やとう」は大阪北エリアの第42番巡礼店です。



ハンコを捺して頂きました。




奥さんが考案されたというメニューで元気がモリモリ出ました♪


あ~美味しかった!!!大将おおきに!!!!



「第4回 巡礼店」今回の訪問歴
第1弾・・・第12番札所 明石・土山 「麦きり トクオカ」(兵庫西)
第2弾・・・第11番札所 明石・大久保 「かぐら」(兵庫西)
第3弾・・・第23番札所 長堀橋 「七弐八製麺」(大阪南)
第4弾・・・第43番札所 梅田 「うどん棒」(大阪北)
第5弾・・・第24番札所 難波・湊町 「JUN大谷製麺処」(大阪南)
第6弾・・・第30番札所 八尾南 「うどん亭 たからや」(大阪南)
第7弾・・・第31番札所 長吉長原 「釜揚げうどん 桂ちゃん」(大阪南)
第8弾・・・第41番札所 守口 「釜出しうどん やしま」(大阪北)



3/11におきました東日本大震災でお亡くなりなった方のご冥福と被災された方のお見舞い、被災地の一日も早い復興を心よりお祈りしています。

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第42番札所(大阪北)
「手打ちうどん やとう」
住所:大阪市福島区海老江7-10-21
電話:06-6458-8107
営業:月~土11:00~15:30 17:30~22:00
   日・祝11:00~15:30 17:30~21:00
定休:水曜




  


Posted by 大阪人ロック at 07:00大阪市(北部)