大阪人ロックの旨いもんを喰らう！！

中央・堺筋本町　「A LA CIVTTE（アラシベット）」にランチを頂きにお邪魔しました。






以前ディナーで感動させて頂いた国籍に囚われず色々な料理法を取り入れたニューヨークスタイルのビストロですね。



今回はランチコースをリニューアルされたとお聞きし「ランチＢコース（5500円）」（要予約）を頂きに寄せて頂きました。



緊急事態宣言中なのでアルコール類は提供されていないので「ノンアルコールスパークリングワイン　セレブレ（600円）」でカンパイ〜！



「アミューズブッシュ」から
「アンドゥイエット」と「稚鮎のフリット」です。



豚のホルモン入りのソーセージですね。



ほろ苦の稚鮎にレモンバームソースでサッパリと仕上げられてます。



どちらもこれはメチャクチャ旨〜です！！！

ドイツのノンアルコールビール「ビットブルガードライブ（660円）」です。



「前菜１」は「焼き茄子のお浸しと初鰹のタルタル」です。



カラマンシーのヴィネグレット　ガ
ルム魚醤（イタリア）、黒オリーブ、ドライトマト、リコッタチーズと三工夫ぐらいされています。



鰹のタルタルが味わい深くてこれもムチャクチャ旨〜です！！！

炭酸水「サンペレグリノ（660円）」です！



「前菜２」として「テットドフロマージュのコトレッタ（カツレツ）」です。



豚の顔部分のテリーヌ、赤パプリカ、赤キャベツ、クミン、タスマニアマスタードですね。





ゴロゴロ入ってこれはメチャクチャ旨〜です！！！

「自家製フォカッチャとカンパーニュ」です。



これはムチャクチャ旨〜です！！！

スペインのノンアルコールワイン「タウティラ　ティント（880円）」です！！



「パスタ」は２種類から選べるのですが二人で両方をシェアさせて頂き一皿目は「鰻と胡瓜のサフラン風味」です。



「手打ちタリオリーニ」　



蒸しと焼きと両方鰻に山椒がキリリッと効いてます。



これもメチャクチャ旨〜です！！！

続いて「仔羊とズッキーニのラグー」です。



クミンとミントの香りとパンチェッタですね。





これまたムチャクチャ旨〜です！！！

「メイン」も鴨肉か牛肉かを選べるので両方お願いしてシェアしました。
先ずは「鴨のロティ　ペヴェラータソース」です。



白レバーにオレンジとニンジンピューレですね。





鴨の旨味が詰まっていてこれはメチャクチャ旨〜です！！！

続いて「備前黒牛赤身肉のロースト　カフェ・ド・パリ風」です。



部位はランプ肉を使われていので赤身の味が濃厚ですね。





これまたムチャクチャ旨〜です！！！

デザートも２種類あり１つ目は「スープドマングー」です。





キリシュババロアでこれはメチャクチャ旨〜です！！！

２つ目は「パリブレストカフェ」です。





これもムチャクチャ旨〜です！！！

「コーヒー」を頂き大満足ですね。




ちょっとプチ贅沢する時にとてもいいですね！！！



あ～美味しかった！！！ご馳走さ～ん！！！！



「A LA CIVTTE（アラシベット）」過去の訪問歴
その１・・・ＮＹスタイルのビストロで頂く食べやすいソフトジビエ！



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「A LA CIVTTE（アラシベット）」
住所：大阪市中央区備後町1-4-14
電話：050-5597-4632
営業：昼11：30～14：30
　　　夜17：00～20：00（18：30LO）
定休：水曜