大阪人ロックの旨いもんを喰らう!! › 西天満・南森町(大阪市北区) › 西天満 「しもなり」 夏にピッタリお値打ちの鱧鍋酒蔵コース!
2014年08月01日
西天満 「しもなり」 夏にピッタリお値打ちの鱧鍋酒蔵コース!
西天満にある和食のお店「しもなり」にディナーを頂きにお邪魔しました。

料理に合わせた地酒をセレクトして出して頂けるお店です。

夏の風物らしく「鱧鍋酒蔵コース(3980円)」をお願いしました。

先ずは「アサヒスーパードライ」の生ビールでカンパイ~!!

「造り盛合せ」です。

この「造り」に合わせるのは奈良の地酒「夏色生酒 篠峯 純米吟醸」です!!

「鯛」です。

皮をサッと炙ってあって香ばしくこれは旨~です!!!
「しまあじ」です。

弾力がありこれも旨~です!!!
「もどりガツオ」です。

脂が乗ってこりゃ旨~です!!!
「鉢」に合わせるのは秋田の地酒「天の戸 吟泉 純米酒」です!!

「蛸のおぐら煮」です。

まろやかな味わいでこれもムッチャ旨~です!!!
「珍味」です。

これには山形の地酒「朝日川 生酛純米酒」です!!

「奈良漬」と「チーズ」を合わした「ナーチー」です。

コクがあってこりゃメッチャ旨~です!!!
「峰岡豆腐」です。

優しい味わいでこれも旨~です!!!
「流れ子(とこぶし)」です。

これもいい味が付いてムッチャ旨~です!!!
「鮎時雨」です。

骨まで軟らかく煮てありメッチャ旨~です!!!
いよいよ鱧の骨で出汁を取った「鱧鍋」の出番です。

これには福岡の地酒「繁桝 辛口純米」です!!

鱧がどっさり盛ってありますね!(嬉)

鍋に入れて炊いていきます。

骨切りしてある「鱧」はしゃぶしゃぶで頂きます。

出汁がいい味を出してます!

こりゃメチャクチャ旨~です!!!
続いて野菜も一緒に頂きます。

出汁がしみてこれまた旨~です!!!
最後は「入麺」を投入します。

サッとくぐらせて頂きます。

これまた出汁がいい感じで旨~です!!!
これは日本酒好きにはたまらないお値打ちのコースですね!!!

あ~美味しかった!!!おおきに大将!!!!ご馳走さ~ん!!!!!
「しもなり」過去の訪問歴
その1・・・リニューアルした地酒に合したコース!!
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「しもなり」
住所:大阪市北区西天満4-2-14
電話:06-6364-8617
営業:17:30~23:00(L.O.22:00)
定休:日曜
料理に合わせた地酒をセレクトして出して頂けるお店です。
夏の風物らしく「鱧鍋酒蔵コース(3980円)」をお願いしました。
先ずは「アサヒスーパードライ」の生ビールでカンパイ~!!
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この「造り」に合わせるのは奈良の地酒「夏色生酒 篠峯 純米吟醸」です!!
「鯛」です。
皮をサッと炙ってあって香ばしくこれは旨~です!!!
「しまあじ」です。
弾力がありこれも旨~です!!!
「もどりガツオ」です。
脂が乗ってこりゃ旨~です!!!
「鉢」に合わせるのは秋田の地酒「天の戸 吟泉 純米酒」です!!
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まろやかな味わいでこれもムッチャ旨~です!!!
「珍味」です。
これには山形の地酒「朝日川 生酛純米酒」です!!
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コクがあってこりゃメッチャ旨~です!!!
「峰岡豆腐」です。
優しい味わいでこれも旨~です!!!
「流れ子(とこぶし)」です。
これもいい味が付いてムッチャ旨~です!!!
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骨まで軟らかく煮てありメッチャ旨~です!!!
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鱧がどっさり盛ってありますね!(嬉)
鍋に入れて炊いていきます。
骨切りしてある「鱧」はしゃぶしゃぶで頂きます。
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こりゃメチャクチャ旨~です!!!
続いて野菜も一緒に頂きます。
出汁がしみてこれまた旨~です!!!
最後は「入麺」を投入します。
サッとくぐらせて頂きます。
これまた出汁がいい感じで旨~です!!!
これは日本酒好きにはたまらないお値打ちのコースですね!!!
あ~美味しかった!!!おおきに大将!!!!ご馳走さ~ん!!!!!
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「しもなり」
住所:大阪市北区西天満4-2-14
電話:06-6364-8617
営業:17:30~23:00(L.O.22:00)
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Posted by 大阪人ロック at 07:00
│西天満・南森町(大阪市北区)