大阪人ロックの旨いもんを喰らう！！

滋賀の堅田にある大好きな「じどりや　穏座」にディナーを頂きにお邪魔しました。






予約が取れない１日６席しかない限定のプレミアムカウンター席ですね。



今回も川中の大将が付きっきりで焼いて頂ける「淡海地鶏食べ尽くしコース（5000円／料理）」をお願いしました。



先ずは「アサヒプレミアム熟撰」の生ビールでカンパイ～！！！



最初に「淡海地鶏雌ササミ」と「浮きごり甘露煮」です。



これはメチャクチャ旨～です！！！

「鶏スープポタージュ」です。





まろやかでホッとする様な味わいでこれはムチャクチャ旨～です！！！

アイラの「アードベック10年」のハイボールです！！！



「薫製ミニハンバーガー（胸、ささみスモークサンド）、金柑ジャム、むね肉生ハム風スモーク、　ささみジャーキー風」です。





どれも食べ易くメチャクチャ旨～です！！！

滋賀の地酒「なみのおと　純米大吟醸」 です！！



「雄の鶏冠」です。



「手作りポン酢」と「ゆず胡椒」でナマコの様な食感でこれまたムチャクチャ旨～です！！！

南アフリカの白ワイン「レオパーズ・リープ　シュナン・ブラン2018」です！！


そしてここからが前菜で「地元野菜ピクルス大根パプリカ人参きゅうりプチトマト　チアシード」、「雌ささみ蒸し鶏塩レモンジュレヘベス」、「雌胸肉漬け白きも白醤油」、「味噌雌上もも肉味噌漬け15日」、「スペインオムレツ」、「雄雌ミンチキノコ」、「雄雌下もも肉しぐれ煮」



これまたどれもメチャクチャ旨～です！！！

滋賀の地酒「浪の音　古壺新酒（ここしんしゅ）」です！！



「ジョキ（鮎せごし ）」です。



酒のアテでこれはムチャクチャ旨～です！！！

「造り盛合せ」です。



大将手造り「藻塩」と「わさび」ど頂きます。



「雌きも心臓」、「雌砂肝（筋胃）」、「雌脾臓」「雄白子」、「雄ささみ」は奈良古代醤、「雌もも肉ソリレス」、「雌むね肉」ですね。



どれもメチャクチャ旨～です！！！

滋賀の地酒「不老泉　山廃純米大吟醸　木桶仕込　無濾過生原酒」です！！



定番の「雌手羽先塩焼き」です。



石川県いわしの魚醤を掛けて、香川亀びしと一緒に北海道山ワサビをたっぷり乗せて頂きます。



口の中に幸せが広がりこれもメチャクチャ旨～です！！！

山形の地酒「米鶴　かっぱ　特別純米酒　超辛口」です！！



箸休めの「野菜サラダ 」です。



新鮮でこれはムチャクチャ旨～です！！！

「雌もも肉」「手羽元膝軟骨」の唐揚げの中華ソース合えです。



ソースが馴染んでこれまたムチャクチャ旨～です！！！

この唐揚げに合わすのは淡路島の地酒「都美人　山廃特別純米　23BY　火入原酒」 「五百万石」「山田錦　８BY」です！！！　





「モツ炒め、雌鶏冠、雌金柑、きも、砂ずり、脾臓、背肝、ゆらん官、玉ヒモ、テッチャン、せんい、ストロー器官」です。



これはメチャクチャ旨～です！！！

「雌ぼんじり塩焼き」です。



脂が乗ってこれもムチャクチャ旨～です！！！

アエラ「ラフロイグ」のハイボールです！！！



「松葉（鎖骨）」です。



シガシガかじんでこれもムチャクチャ旨～です！！！

「尻の皮」です。



「にんにく味噌」と「白ネギ」で頂きます。



これも脂が乗りすぎてメチャクチャ旨～です！！！

「竹鶴21年シングルモルト」です！！！



焼きしゃぶで「雌もも肉の片面焼き」です。



ジューシーでこれはムチャクチャ旨～です！！！

イタリアの赤ワイン「トレロッシェ2015」です！！



「雌ハラミタレ焼き」です。



タレが馴染んでこれまたメチャクチャ旨～です！！！

そして〆は「ゴボウの田舎飯」です。



鶏出汁もみじを使いお米は長浜のコシヒカリを使用してます。



これは味わい深メチャクチャ旨～です！！！

鹿児島の芋焼酎「黒錫（くろすず）」です！！



〆の第２弾は絶品の「チキンラーメン」です。





出汁が効いてこれまたムチャクチャ旨～です！！！

デザートは「ドライフルーツマンゴー（お帰りマンゴー）」、「バニラアイス」、「自家製ヨーグルト」です。



これもメチャクチャ旨～です！！！


今回も大満足の「淡海地鶏食べ尽くしコース」でした！！！



あ～美味しかった！！！川中の大将おおきに！ご馳走さ～ん！！！！



「穏座」過去の訪問歴
その１・・・メチャメチャ旨い地鶏のコースに大満足！
その２・・・カウンターで頂くプレミアムな淡海地鶏食べ尽くしコース！
その３・・・プレミアムシートのカウンターで頭の先から足まで淡海地鶏食べ尽くしコース！
その４・・・何回行っても感動の嵐の穏座カウンターのプレミアム淡海地鶏食べ尽くしコース！



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「じどりや 穏座」
住所：滋賀県大津市真野4-9-50
電話：0120-003-129
営業：18:00～21:30
定休：火曜・水曜・不定休