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2020年01月07日

滋賀・堅田 「じどりや 穏座」 何回食べても大感動のプレミアム淡海地鶏食べ尽くしコース!

滋賀の堅田にある大好きな「じどりや 穏座」にディナーを頂きにお邪魔しました。

滋賀・堅田 「じどりや 穏座」 何回食べても大感動のプレミアム淡海地鶏食べ尽くしコース!




予約が取れない1日6席しかない限定のプレミアムカウンター席ですね。

滋賀・堅田 「じどりや 穏座」 何回食べても大感動のプレミアム淡海地鶏食べ尽くしコース!

今回も川中の大将が付きっきりで焼いて頂ける「淡海地鶏食べ尽くしコース(5000円/料理)」をお願いしました。

滋賀・堅田 「じどりや 穏座」 何回食べても大感動のプレミアム淡海地鶏食べ尽くしコース!

先ずは「アサヒプレミアム熟撰」の生ビールでカンパイ~!!!

滋賀・堅田 「じどりや 穏座」 何回食べても大感動のプレミアム淡海地鶏食べ尽くしコース!

最初に「淡海地鶏雌ササミ」と「浮きごり甘露煮」です。

滋賀・堅田 「じどりや 穏座」 何回食べても大感動のプレミアム淡海地鶏食べ尽くしコース!

これはメチャクチャ旨~です!!!

「鶏スープポタージュ」です。

滋賀・堅田 「じどりや 穏座」 何回食べても大感動のプレミアム淡海地鶏食べ尽くしコース!

滋賀・堅田 「じどりや 穏座」 何回食べても大感動のプレミアム淡海地鶏食べ尽くしコース!

まろやかでホッとする様な味わいでこれはムチャクチャ旨~です!!!

アイラの「アードベック10年」のハイボールです!!!

滋賀・堅田 「じどりや 穏座」 何回食べても大感動のプレミアム淡海地鶏食べ尽くしコース!

「薫製ミニハンバーガー(胸、ささみスモークサンド)、金柑ジャム、むね肉生ハム風スモーク、 ささみジャーキー風」です。

滋賀・堅田 「じどりや 穏座」 何回食べても大感動のプレミアム淡海地鶏食べ尽くしコース!

滋賀・堅田 「じどりや 穏座」 何回食べても大感動のプレミアム淡海地鶏食べ尽くしコース!

どれも食べ易くメチャクチャ旨~です!!!

滋賀の地酒「なみのおと 純米大吟醸」 です!!

滋賀・堅田 「じどりや 穏座」 何回食べても大感動のプレミアム淡海地鶏食べ尽くしコース!

「雄の鶏冠」です。

滋賀・堅田 「じどりや 穏座」 何回食べても大感動のプレミアム淡海地鶏食べ尽くしコース!

「手作りポン酢」と「ゆず胡椒」でナマコの様な食感でこれまたムチャクチャ旨~です!!!

南アフリカの白ワイン「レオパーズ・リープ シュナン・ブラン2018」です!!


そしてここからが前菜で「地元野菜ピクルス大根パプリカ人参きゅうりプチトマト チアシード」、「雌ささみ蒸し鶏塩レモンジュレヘベス」、「雌胸肉漬け白きも白醤油」、「味噌雌上もも肉味噌漬け15日」、「スペインオムレツ」、「雄雌ミンチキノコ」、「雄雌下もも肉しぐれ煮」

滋賀・堅田 「じどりや 穏座」 何回食べても大感動のプレミアム淡海地鶏食べ尽くしコース!

これまたどれもメチャクチャ旨~です!!!

滋賀の地酒「浪の音 古壺新酒(ここしんしゅ)」です!!

滋賀・堅田 「じどりや 穏座」 何回食べても大感動のプレミアム淡海地鶏食べ尽くしコース!

「ジョキ(鮎せごし )」です。

滋賀・堅田 「じどりや 穏座」 何回食べても大感動のプレミアム淡海地鶏食べ尽くしコース!

酒のアテでこれはムチャクチャ旨~です!!!

「造り盛合せ」です。

滋賀・堅田 「じどりや 穏座」 何回食べても大感動のプレミアム淡海地鶏食べ尽くしコース!

大将手造り「藻塩」と「わさび」ど頂きます。

滋賀・堅田 「じどりや 穏座」 何回食べても大感動のプレミアム淡海地鶏食べ尽くしコース!

「雌きも心臓」、「雌砂肝(筋胃)」、「雌脾臓」「雄白子」、「雄ささみ」は奈良古代醤、「雌もも肉ソリレス」、「雌むね肉」ですね。

滋賀・堅田 「じどりや 穏座」 何回食べても大感動のプレミアム淡海地鶏食べ尽くしコース!

どれもメチャクチャ旨~です!!!

滋賀の地酒「不老泉 山廃純米大吟醸 木桶仕込 無濾過生原酒」です!!

滋賀・堅田 「じどりや 穏座」 何回食べても大感動のプレミアム淡海地鶏食べ尽くしコース!

定番の「雌手羽先塩焼き」です。

滋賀・堅田 「じどりや 穏座」 何回食べても大感動のプレミアム淡海地鶏食べ尽くしコース!

石川県いわしの魚醤を掛けて、香川亀びしと一緒に北海道山ワサビをたっぷり乗せて頂きます。

滋賀・堅田 「じどりや 穏座」 何回食べても大感動のプレミアム淡海地鶏食べ尽くしコース!

口の中に幸せが広がりこれもメチャクチャ旨~です!!!

山形の地酒「米鶴 かっぱ 特別純米酒 超辛口」です!!

滋賀・堅田 「じどりや 穏座」 何回食べても大感動のプレミアム淡海地鶏食べ尽くしコース!

箸休めの「野菜サラダ 」です。

滋賀・堅田 「じどりや 穏座」 何回食べても大感動のプレミアム淡海地鶏食べ尽くしコース!

新鮮でこれはムチャクチャ旨~です!!!

「雌もも肉」「手羽元膝軟骨」の唐揚げの中華ソース合えです。

滋賀・堅田 「じどりや 穏座」 何回食べても大感動のプレミアム淡海地鶏食べ尽くしコース!

ソースが馴染んでこれまたムチャクチャ旨~です!!!

この唐揚げに合わすのは淡路島の地酒「都美人 山廃特別純米 23BY 火入原酒」 「五百万石」「山田錦 8BY」です!!! 

滋賀・堅田 「じどりや 穏座」 何回食べても大感動のプレミアム淡海地鶏食べ尽くしコース!

滋賀・堅田 「じどりや 穏座」 何回食べても大感動のプレミアム淡海地鶏食べ尽くしコース!

「モツ炒め、雌鶏冠、雌金柑、きも、砂ずり、脾臓、背肝、ゆらん官、玉ヒモ、テッチャン、せんい、ストロー器官」です。

滋賀・堅田 「じどりや 穏座」 何回食べても大感動のプレミアム淡海地鶏食べ尽くしコース!

これはメチャクチャ旨~です!!!

「雌ぼんじり塩焼き」です。

滋賀・堅田 「じどりや 穏座」 何回食べても大感動のプレミアム淡海地鶏食べ尽くしコース!

脂が乗ってこれもムチャクチャ旨~です!!!

アエラ「ラフロイグ」のハイボールです!!!

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「松葉(鎖骨)」です。

滋賀・堅田 「じどりや 穏座」 何回食べても大感動のプレミアム淡海地鶏食べ尽くしコース!

シガシガかじんでこれもムチャクチャ旨~です!!!

「尻の皮」です。

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「にんにく味噌」と「白ネギ」で頂きます。

滋賀・堅田 「じどりや 穏座」 何回食べても大感動のプレミアム淡海地鶏食べ尽くしコース!

これも脂が乗りすぎてメチャクチャ旨~です!!!

「竹鶴21年シングルモルト」です!!!

滋賀・堅田 「じどりや 穏座」 何回食べても大感動のプレミアム淡海地鶏食べ尽くしコース!

焼きしゃぶで「雌もも肉の片面焼き」です。

滋賀・堅田 「じどりや 穏座」 何回食べても大感動のプレミアム淡海地鶏食べ尽くしコース!

ジューシーでこれはムチャクチャ旨~です!!!

イタリアの赤ワイン「トレロッシェ2015」です!!

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「雌ハラミタレ焼き」です。

滋賀・堅田 「じどりや 穏座」 何回食べても大感動のプレミアム淡海地鶏食べ尽くしコース!

タレが馴染んでこれまたメチャクチャ旨~です!!!

そして〆は「ゴボウの田舎飯」です。

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鶏出汁もみじを使いお米は長浜のコシヒカリを使用してます。

滋賀・堅田 「じどりや 穏座」 何回食べても大感動のプレミアム淡海地鶏食べ尽くしコース!

これは味わい深メチャクチャ旨~です!!!

鹿児島の芋焼酎「黒錫(くろすず)」です!!

滋賀・堅田 「じどりや 穏座」 何回食べても大感動のプレミアム淡海地鶏食べ尽くしコース!

〆の第2弾は絶品の「チキンラーメン」です。

滋賀・堅田 「じどりや 穏座」 何回食べても大感動のプレミアム淡海地鶏食べ尽くしコース!

滋賀・堅田 「じどりや 穏座」 何回食べても大感動のプレミアム淡海地鶏食べ尽くしコース!

出汁が効いてこれまたムチャクチャ旨~です!!!

デザートは「ドライフルーツマンゴー(お帰りマンゴー)」、「バニラアイス」、「自家製ヨーグルト」です。

滋賀・堅田 「じどりや 穏座」 何回食べても大感動のプレミアム淡海地鶏食べ尽くしコース!

これもメチャクチャ旨~です!!!


今回も大満足の「淡海地鶏食べ尽くしコース」でした!!!

滋賀・堅田 「じどりや 穏座」 何回食べても大感動のプレミアム淡海地鶏食べ尽くしコース!

あ~美味しかった!!!川中の大将おおきに!ご馳走さ~ん!!!!



「穏座」過去の訪問歴
その1・・・メチャメチャ旨い地鶏のコースに大満足!
その2・・・カウンターで頂くプレミアムな淡海地鶏食べ尽くしコース!
その3・・・プレミアムシートのカウンターで頭の先から足まで淡海地鶏食べ尽くしコース!
その4・・・何回行っても感動の嵐の穏座カウンターのプレミアム淡海地鶏食べ尽くしコース!



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「じどりや 穏座」
住所:滋賀県大津市真野4-9-50
電話:0120-003-129
営業:18:00~21:30
定休:火曜・水曜・不定休







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Posted by 大阪人ロック at 07:00 │滋賀県