大阪人ロックの旨いもんを喰らう！！:2011年12月15日

2011年12月15日

お昼はラーメン屋「而今（じこん）」、夜は「鶏料理華昌（はなまさ）」という２つの顔を持つお店の夜の「華昌」にお邪魔してきました。

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この日は貸し切りにして頂き店主こだわりの鶏料理を頂いてきました。

先ずは「サントリー・プレミアムモルツ」でカンパイ～！

付きだしは「鶏そぼろ」です。

これはアテになって旨～です！！！

「鶏の造りの盛合せ」です。

「ズリ」です。

コリコリ旨～です！！！

希少部位の「ソリレスのタタキ（左）」と「ハツ（右）」です。

ムッチャ旨～です！！！

「胸肉の昆布締め」です。

昆布の味がしっかりついてこりゃ旨～です！！！

住道にある「瀬戸内製麺」の大将が差し入れして頂いたフランスの赤ワインのルイ・ジャド「ブルゴーニュ　クーヴァン・デ・ジャコバン」を頂きます。

「もも肉のタタキ」です。

歯応えがバッチリです！

旨～です！！！

福島の地酒「飛露喜特別純米かすみざけ」です。

「鶏の唐揚げ」です。

ジューシーで旨～です！！！

秋田の地酒「純米白瀑ど辛」です。

鍋が出てきました。

「もも肉」です。

「胸肉」です。

両方ともしゃぶしゃぶで頂けます。

野菜やつくねもあります。

野菜をマウンテンにしてもも肉を乗せます！

いい感じに出来てきました。

これは旨～です！！！

芋焼酎「倉津」をロックで！！

〆はこれも「瀬戸内製麺」の大将が差し入れてくれたうどんを湯掻いて頂きます。

いい感じですね！

鍋に投入しました。

器に取って頂きます。

伸び・コシがありモチモチですね！

ムッチャ旨～です！！！

東京・八丈島の芋焼酎「情け嶋（なさけしま）」をロックで！

漬物も頂きます。

旨～です！！！

麺が旨いのでドンドン頂きます！！！

今度は粗挽き胡椒を掛けて頂きます。

これもまた旨～です！！！

芋焼酎「喜六」をロックで！！

「枝豆のバター醤油炒め」です。

酒に相性バッチリです！

これアテにムッチャ旨いやん！！！

最後はアイスクリームを頂きフィニッシュ！

さすがこだわり抜いた話題の鶏料理ですね！！！

今度はお昼にラーメンを頂きに行かねばなりません！！！

あ～美味しかった！！！大将おおきに！！！！

３/１１におきました東日本大震災でお亡くなりなった方のご冥福と被災された方のお見舞い、被災地の一日も早い復興を心よりお祈りしています。

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