大阪人ロックの旨いもんを喰らう！！:2011年12月09日

2011年12月09日

冬の名物「とらふぐ」を焼きで頂けるという事でこの方からお誘いを頂いて寺田町の「大阪とらふぐの会焼の一上（いちじょう）」にお邪魔しました。

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このお店は本店が近くのマンションの一角にあり会員制の超隠れ家的なお店で、オーナーがもっと「とらふぐ」の美味しさをみなさんに知ってもらおうと出された２号店です。

店内は１Ｆがカウンターで２Ｆが畳敷きにテーブルという構成なのですが、今回は2Ｆを貸し切りで料理を頂きました。

先ずは「アサヒスーパードライ」でカンパイ～！！

付きだしは「皮の湯引き」です。

旨～です！！！

続いて「てっさ」です。

冬の風物ですね！旨～です！！！

「サントリー・プレミアムモルツ」の生ビールも頂きます。

「ふぐひれスープ」です。

コクがあって旨～です！！！

ここで「ひれ酒」を頂きます。

火を使ったアルコールを飛ばす演出が凄いですね！！

しみじみ旨～です！！！

「焼きふぐ」です。

一番旨い薄皮のところのとうとう身と皮です。

これを網で焼いていきます。

コラーゲンがいいですね！

メチャクチャ旨～です！！！

「一上サラダ」です。

これを巻いて頂きます。

これまた旨～です！！！

「ふぐの唐揚げ」です。

一口頂きます。

ジューシーで旨～です！！！

「注ぎ酒」も火の演出で入れて頂けます。

鍋が出てきましたので「てっちり」です。

ぶつ切りがいいですね。

大好きな「くちばし」も入ってます。

鍋で作っていきます。

旨～です！！！

次は野菜も入れて頂きます。

これも旨～です！！！

最近生姜のガリを入れた酎ハイ「ガリチュー」が流行りですが、「ひれ酒」にも入れてみました。

ガリの甘みが加わりなかなかいけるやん！（笑）

最後は雑炊を頂きます。

お茶碗に取り分けて頂きます。

旨～です！！！

おかわりは少しポン酢を入れて頂きます。

これまた旨～です！！！

これはムッチャお値打ちなコースですね！！！

あ～美味しかった！！！オーナー！店長！おおきに！！！！

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