大阪人ロックの旨いもんを喰らう！！

天満にある「ガストロ酒場　ねぎま」にディナーを頂きにお邪魔しました。






先日オープンした「鴨バル　ねぎま」の姉妹店ですね。



「アサヒスーパードライ（450円）」の生ビールでカンパイ～！！



「よびリン」が可愛いですね！



付きだしは箱に入った、





「鶏といくらの茶碗蒸し」です。





イクラのプチプチな食感があってムチャクチャ旨～です！！！

南アフリカの赤ワイン「リベルタス　カベルネ・ソーヴィニヨン（580円）」です！！



「造り盛合せ　30種類（4500円）」は「鴨」「軍鶏」「朝引き地鶏」「淡海地鶏」と食べ比べが出来ます。



どれも新鮮でメチャクチャ旨～です！！！　

「ブラックニッカハイボール（380円）」です！！



これも名物の「焼鳥25種盛（要予約）（3500円）」です。





色々と頂いていきます。





これまたムチャクチャ旨～です！！！

新潟の地酒「吟醸　八海山（630円）」です！！！



「フォアグラ」と「鴨」に「鶏むね肉」を使った「重ね鍋　ウニしゃぶ仕立て（2500円）」です。





先ずは「フォアグラ」で脂を出して鴨肉を焼いていきます。





これまたメチャクチャ旨～です！！！

「ウニ出汁」を投入して



しゃぶしゃぶして



海苔とネギで巻いて頂きます。



これまたメチャクチャ旨～です！！！

奈良の地酒「篠峯　どぶろく（500円）」です！！！



〆の「うどん玉子付き（600円）」です。





取り分けて頂きます。





これもムチャクチャ旨～です！！！

山口の地酒「東洋美人　純米吟醸　大辛口（500円）」です！！



濃厚な「追いウニ出汁　500cc （300円）」をお願いしました。



山口の地酒「雁木　ゆうなぎ　純米大吟醸（円）」です！！！



メニューには載っていない「裏親子丼（一人前300円）」です。







出汁がしみてこれはメチャクチャ旨～です！！！


鶏の全てを楽しめるいいお店ですね！！！



あ～美味しかった！！！村田君おおきに！ご馳走さ～ん！！！！



「ねぎま」過去の訪問歴
その１（鴨バル）・・・天満で唯一鴨専門店の素晴らしき鴨料理！
その２（ガストロ）・・色々な鶏の旨味が味わえます！



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「BIRD MARKET　ガストロ酒場　ねぎま」
住所：大阪市北区天神橋5-5-21
電話：090-5463-1495
営業：17:00～24:00 （ネタがなくなり次第終了）
定休：不定休