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2021年02月05日

福島県・二本松 「若武者」 店主の気持ちとこだわりが詰まった極上上湯麺を取り寄せ!

毎年「ラーメンEXPO」にご出店頂いてる福島県の二本松に本店がある「麺処 若武者」の冬の名物「極上上湯麺」をお取り寄せさせて頂きました。

福島県・二本松 「若武者」 店主の気持ちとこだわりが詰まった極上上湯麺を取り寄せ!
(若武者公式HPより)




店主山本氏渾身の冬限定メニューが、自宅で味わえるとご連絡を頂いたので早速お願いしました。

冷凍通販「極上白湯麺 塩・醤油各2食セット(4400円)」です。

福島県・二本松 「若武者」 店主の気持ちとこだわりが詰まった極上上湯麺を取り寄せ!

1食分が1100円になりますがそれ以上の値打ちがある事は知っています。

福島県・二本松 「若武者」 店主の気持ちとこだわりが詰まった極上上湯麺を取り寄せ!

先ずは「塩」を頂きますがトッピングは何も要りません。ただ黄金色に輝く唯一無二のスープを味わいます。

福島県・二本松 「若武者」 店主の気持ちとこだわりが詰まった極上上湯麺を取り寄せ!

「川俣シャモ」、「えごま豚」、市場に年間24頭しか出回らない「二本松産短黒牛」、そして最高級「金華豚の中国ハム」。
これらをトリミングして「赤身」のみで液体量よりも多くの「肉」を使います。

福島県・二本松 「若武者」 店主の気持ちとこだわりが詰まった極上上湯麺を取り寄せ!

素材全てが凝縮された旨味あふれる上質のスープでこれは最上級にメチャクチャ旨~です!!!

麺も頂きます。

福島県・二本松 「若武者」 店主の気持ちとこだわりが詰まった極上上湯麺を取り寄せ!

スープにあってこれまたムチャクチャ旨~です!!!

続いて「醤油」です。

福島県・二本松 「若武者」 店主の気持ちとこだわりが詰まった極上上湯麺を取り寄せ!

これもスープを頂きます。

福島県・二本松 「若武者」 店主の気持ちとこだわりが詰まった極上上湯麺を取り寄せ!

使った肉の旨味が全て凝縮されてこれまたメチャクチャ旨~です!!!

麺も頂きます。

福島県・二本松 「若武者」 店主の気持ちとこだわりが詰まった極上上湯麺を取り寄せ!

スルスル頂けてこれまたムチャクチャ旨~です!!!


原価率は驚愕の70%越えの採算度外視の冬の限定ですね!!!

福島県・二本松 「若武者」 店主の気持ちとこだわりが詰まった極上上湯麺を取り寄せ!

あ~美味しかった!!!山本さんおおきに!ご馳走さ~ん!!!!



「若武者」過去の食歴
その1・・・スープと麺だけ極めた究極のラーメン、濃厚なコクのある旨味の極上上湯(ゴクジョウシャンタン)!



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「麺処 若武者」
住所:福島県二本松市本町2-86-1
電話:0243-22-7107
営業:月~土11:00~15:00 17:45~20:30
   日・祝・繁忙期11:00~20:30 (通しで営業、スープ・食材切れで閉店)
定休:木曜









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