大阪人ロックの旨いもんを喰らう！！

毎年「ラーメンEXPO」にご出店頂いてる福島県の二本松に本店がある「麺処　若武者」の冬の名物「極上上湯麺」をお取り寄せさせて頂きました。


（若武者公式HPより）




店主山本氏渾身の冬限定メニューが、自宅で味わえるとご連絡を頂いたので早速お願いしました。

冷凍通販「極上白湯麺　塩・醤油各２食セット（4400円）」です。



１食分が1100円になりますがそれ以上の値打ちがある事は知っています。



先ずは「塩」を頂きますがトッピングは何も要りません。ただ黄金色に輝く唯一無二のスープを味わいます。



「川俣シャモ」、「えごま豚」、市場に年間24頭しか出回らない「二本松産短黒牛」、そして最高級「金華豚の中国ハム」。
これらをトリミングして「赤身」のみで液体量よりも多くの「肉」を使います。



素材全てが凝縮された旨味あふれる上質のスープでこれは最上級にメチャクチャ旨～です！！！

麺も頂きます。



スープにあってこれまたムチャクチャ旨～です！！！

続いて「醤油」です。



これもスープを頂きます。



使った肉の旨味が全て凝縮されてこれまたメチャクチャ旨～です！！！

麺も頂きます。



スルスル頂けてこれまたムチャクチャ旨～です！！！


原価率は驚愕の70%越えの採算度外視の冬の限定ですね！！！



あ～美味しかった！！！山本さんおおきに！ご馳走さ～ん！！！！



「若武者」過去の食歴
その１・・・スープと麺だけ極めた究極のラーメン、濃厚なコクのある旨味の極上上湯（ゴクジョウシャンタン）！



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「麺処　若武者」
住所：福島県二本松市本町2-86-1
電話：0243-22-7107
営業：月～土11:00～15:00　17:45～20:30
　　　日・祝・繁忙期11:00～20:30 （通しで営業、スープ・食材切れで閉店）
定休：木曜