大阪人ロックの旨いもんを喰らう！！ › 2014年03月26日
2014年03月26日
滋賀・草津 「滋味 康月」 嫁の誕生日祝いで家族で感激してきました！
昨年の２月に予約した滋賀・草津にある「滋味 康月」に家族でお邪魔してきました。
本来は嫁の誕生日祝いで２月にお邪魔したかったのですが、１年前にお聞きするとなんと１年１カ月先まで予約がいっぱいという事でこの３月の唯一空いていたこの日にお願いしてました。
京都・高級割烹「草喰なかひがし」で修業された月岡さんが腕をふるって頂けます！
「ほうじ茶」で頂きます。
毎月テーマが変わる「八寸」です。
今月は３月と言う事で「ひな祭り」だそうです。
「桃の花」が飾られ「菊菜と椎茸の白和え」「菜の花」「ぼんぼりのブロッコリー」「のどぐろの味りん干し」「はまぐり寿司」「ホタルイカスモーク」「白魚の天ぷら」「玉子焼き」です。
見事で鮮やかで味もムッチャ旨～です！！！
「鹿肉の団子」と「赤ネギ」の「白味噌」です。
鹿肉団子はクセがなくて食べ易いですね！
これも深い味わいでムッチャ旨～です！！！
「ぶりの細造り」です。
葉山葵とシャーベット状の大根おろしがぶりの味わいを際立たせます。
こりゃメッチャ旨～です！！！
「炊合せ」は「猪肉とネギと大根」です。
レンコンの餡掛けがまろやかですね！
「猪肉」も全くクセがなくてムチャクチャ旨～です！！！
土鍋で炊かれている「米」から「ご飯」に変わる瞬間の「煮え花」です。
「もろみ味噌」がご飯に合ってこれもムッチャ旨～です！！！
メインは肉と魚が選べるので今回は「肉」をお願いしました。
「近江牛ミスジ」です！
「塩」で頂きます。
口の中で脂の甘さが広がりメチャクチャ旨～です！！！
続いて「タスマニアマスタード」で頂きます。
プチプチ感がいいですね！これも旨～です！！！
「山葵」で頂きます。
ピリッと感でこれもムッチャ旨～です！！！
付け合せの「黒大根」です。
これもいい味で旨～です！！！
最後は「土鍋ご飯」を頂きます。
さすがご飯が立ってますね！
ホクホクでこれはムチャクチャ旨～です！！！
「おかず」も頂きます。
大好きな「へしこ」です。
「カリフラワーと肉味噌」です。
「白菜とホウレン草の黄身酢和え」です。
どれもこりゃムッチャ旨～です！！！
おかわりの二杯目はこだわり玉子でＴＫＧ（玉子掛けご飯）です。
醤油ではなく荒塩を振り掛けます。
よくかき混ぜて頂きます。
濃厚な味わいですね！
甘くてメチャクチャ旨～です！！！
「香の物」も頂きます。
これも旨～です！！！
三杯目は「おこげ」を頂きます。
パリパリっとこれも旨～です！！！
デザートは「イチゴと粕入りシャーベットみりん掛け」です。
これは初めての感じですね！
大人の味わいでこれも旨～です！！！
最後は「黒豆茶」を頂きます。
香ばしくてこれは旨～です！！！
お茶にこれは合いますね！
カリッとムッチャ旨～です！！！
相変わらず今回も感激しましたね！！！嫁も大喜びで是非来年も来たいとの事で予約をお聞きすると何と２年待ちとの事！（驚）
という事で再来年の２月の予約を入れました！（笑）
あ～美味しかった！！！月岡大将おおきに！！！！
「滋味 康月」過去の訪問歴
その１・・・なかひがしの流れをくむ絶品懐石！
その２・・・再び心から感激した素晴らしい料理
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「滋味 康月（こうげつ）」
住所：滋賀県草津市大路1丁目11-14 フロント草津ビルＢ１Ｆ
電話：077-562-2238
営業：昼 月・木～土12:00～14:30（L.O.14:00）入店13:00まで
夜 水～月 18:00～23:00（L.O.22:30）
定休：火曜
本来は嫁の誕生日祝いで２月にお邪魔したかったのですが、１年前にお聞きするとなんと１年１カ月先まで予約がいっぱいという事でこの３月の唯一空いていたこの日にお願いしてました。
京都・高級割烹「草喰なかひがし」で修業された月岡さんが腕をふるって頂けます！
「ほうじ茶」で頂きます。
毎月テーマが変わる「八寸」です。
今月は３月と言う事で「ひな祭り」だそうです。
「桃の花」が飾られ「菊菜と椎茸の白和え」「菜の花」「ぼんぼりのブロッコリー」「のどぐろの味りん干し」「はまぐり寿司」「ホタルイカスモーク」「白魚の天ぷら」「玉子焼き」です。
見事で鮮やかで味もムッチャ旨～です！！！
「鹿肉の団子」と「赤ネギ」の「白味噌」です。
鹿肉団子はクセがなくて食べ易いですね！
これも深い味わいでムッチャ旨～です！！！
「ぶりの細造り」です。
葉山葵とシャーベット状の大根おろしがぶりの味わいを際立たせます。
こりゃメッチャ旨～です！！！
「炊合せ」は「猪肉とネギと大根」です。
レンコンの餡掛けがまろやかですね！
「猪肉」も全くクセがなくてムチャクチャ旨～です！！！
土鍋で炊かれている「米」から「ご飯」に変わる瞬間の「煮え花」です。
「もろみ味噌」がご飯に合ってこれもムッチャ旨～です！！！
メインは肉と魚が選べるので今回は「肉」をお願いしました。
「近江牛ミスジ」です！
「塩」で頂きます。
口の中で脂の甘さが広がりメチャクチャ旨～です！！！
続いて「タスマニアマスタード」で頂きます。
プチプチ感がいいですね！これも旨～です！！！
「山葵」で頂きます。
ピリッと感でこれもムッチャ旨～です！！！
付け合せの「黒大根」です。
これもいい味で旨～です！！！
最後は「土鍋ご飯」を頂きます。
さすがご飯が立ってますね！
ホクホクでこれはムチャクチャ旨～です！！！
「おかず」も頂きます。
大好きな「へしこ」です。
「カリフラワーと肉味噌」です。
「白菜とホウレン草の黄身酢和え」です。
どれもこりゃムッチャ旨～です！！！
おかわりの二杯目はこだわり玉子でＴＫＧ（玉子掛けご飯）です。
醤油ではなく荒塩を振り掛けます。
よくかき混ぜて頂きます。
濃厚な味わいですね！
甘くてメチャクチャ旨～です！！！
「香の物」も頂きます。
これも旨～です！！！
三杯目は「おこげ」を頂きます。
パリパリっとこれも旨～です！！！
デザートは「イチゴと粕入りシャーベットみりん掛け」です。
これは初めての感じですね！
大人の味わいでこれも旨～です！！！
最後は「黒豆茶」を頂きます。
香ばしくてこれは旨～です！！！
お茶にこれは合いますね！
カリッとムッチャ旨～です！！！
相変わらず今回も感激しましたね！！！嫁も大喜びで是非来年も来たいとの事で予約をお聞きすると何と２年待ちとの事！（驚）
という事で再来年の２月の予約を入れました！（笑）
あ～美味しかった！！！月岡大将おおきに！！！！
「滋味 康月」過去の訪問歴
その１・・・なかひがしの流れをくむ絶品懐石！
その２・・・再び心から感激した素晴らしい料理
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「滋味 康月（こうげつ）」
住所：滋賀県草津市大路1丁目11-14 フロント草津ビルＢ１Ｆ
電話：077-562-2238
営業：昼 月・木～土12:00～14:30（L.O.14:00）入店13:00まで
夜 水～月 18:00～23:00（L.O.22:30）
定休：火曜
